هناك مادة تسمى السلفورافان (وتسمى أيضًا SFN) موجودة في الخضروات الصليبية وخاصة في براعم البروكلي. لقد تمت دراسته جيدًا ليكون مضادًا للسرطان، ومضادًا للميكروبات، ومضادًا للالتهابات، وواقيًا للأعصاب، وقد يحمي أيضًا من الشيخوخة ومرض السكري. أفضل جزء؟ نحن لا نحتاج إلى مكملات غذائية باهظة الثمن للحصول على هذه المادة الكيميائية النباتية المهمة، نحتاج فقط إلى تناول خضروات معينة مثل براعم البروكلي.
يتم إنشاء السلفورافان عندما يقوم إنزيم الميروزيناز بتحويل الجلوكوزينولات الجلوكورافانين إلى سلفورافان. نظرًا لوجود الميروزيناز والجلوكورافانين في أجزاء مختلفة من النبات، فإن هذا التغيير يحدث عند تلف النبات (عن طريق المضغ، والمزج، والتقطيع، وما إلى ذلك) مما يسمح للمركبين بالاختلاط والتفاعل. تعتبر براعم البروكلي والقرنبيط الصغيرة مصادر جيدة بشكل خاص للجلوكورافانين.
وبشكل أكثر تحديدًا، يعد السلفورافان جزءًا من مجموعة من المواد الكيميائية النباتية المقاومة للأمراض والتي تسمى إيزوثيوسيانات. في الجسم، يحفز السلفورافان إنتاج الإنزيمات المهمة التي تعمل على تحييد الجذور الحرة. وبما أن الالتهاب والجذور الحرة هي المسؤولة عن العديد من أنواع السرطان، فهذا أمر مهم. يبدو أيضًا أن الإيزوثيوسيانات تمنع بعض الإنزيمات المنشطة للسرطان في الجسم، مما يخلق حماية مزدوجة.
توفر شركة Aogubio مسحوق السلفورافان وكبسولات السلفورافان عالية الجودة.
فوائد السلفورافان
- طاقة.يساعد تنشيط السلفورافان/Nrf2 الميتوكوندريا على إنتاج المزيد من ATP (الطاقة التي تغذي الجسم بالكامل). يمكن للميتوكوندريا الخاصة بك التعامل مع التوتر بشكل أفضل أيضًا، مما يعني المزيد من الطاقة والتعافي بشكل أسرع بالنسبة لك.
- التخلص من السموم.يجعل السلفورافان خلاياك تنتج إنزيمات إزالة السموم التي تزيل المواد المسرطنة والسموم الأخرى. وجدت إحدى الدراسات أن السلفورافان يزيد من إفراز الملوثات المحمولة جواً بنسبة 61%
- يقلل من أعراض مرض التوحد.وجدت دراسة مزدوجة التعمية، تم التحكم فيها بالعلاج الوهمي، على الرجال المصابين بالتوحد، أن تناول مكملات السلفورافان يقلل بشكل كبير من الأعراض، بما في ذلك الخمول، والتهيج، والقوالب النمطية، وفرط النشاط. تناول المرضى ما يعادل حصتين من البروكلي يوميًا.
- فقدان الوزن.يؤدي تنشيط Nrf2 إلى زيادة حرق الدهون، ومنع السمنة لدى الفئران التي تغذت على نظام غذائي غني بالدهون (لم تتطور الفئران مع الكثير من الدهون في وجباتها الغذائية، ومن المعروف أنها سيئة في معالجتها)
- يقتل الخلايا السرطانية.يدمر السلفورافان الخلايا السرطانية بينما يعمل في نفس الوقت على تقوية الميتوكوندريا الصحية. كما أنه يزيل السموم من المواد المسرطنة ويقتل الخلايا السرطانية في أطباق بيتري، ويمنع نمو الورم في الفئران. لقد وجدت الدراسات الحديثة أن السلفورافان يساعد في عكس اتجاه السرطان لدى البشر، وكانت النتائج واعدة للغاية لدرجة أن شركات الأدوية تختبر حاليًا السلفورافين، وهو نظير اصطناعي للسولفورافان، كعلاج للسرطان.
ما هي الأطعمة التي تحتوي على السلفورافان؟
يوجد السلفورافان في الخضروات الصليبية بما في ذلك البروكلي، والقرنبيط، وكرنب بروكسل، والملفوف، والكرنب، واللفت، والبوك تشوي، والكرنب، واللفت، والكرنب، والجرجير، والجرجير، والفجل، والخردل. تحتوي براعم البروكلي على أعلى تركيز محدد من السلفورافان.
تخدم جميع الخضار الخضراء غرضًا مهمًا وستجد صعوبة في العثور على أي طبيب أو خبير صحي يقول إن تناول الخضار الخضراء ليس فكرة جيدة (بدون ظروف صحية محددة جدًا).
تناول مكمل السلفورافان المنشط
تتطلب معظم مادة السلفورافان التي ستجدها عبر الإنترنت تنشيطًا عن طريق بكتيريا غير شائعة في الأمعاء، لذلك ربما لن ترى فائدة كبيرة منه. يمكنك إما شراء السلفورافان المنشط بالإنزيم أو التأكد من تناول قضمة من الفجل النيئ أو الخضار الصليبية (مثل ساق البروكلي) للحصول على الإنزيمات الحية المناسبة في أمعائك لتنشيط المكمل.
الجرعة الموصى بها:10 ملغ من السلفورافان يوميًا مع بعض الخضروات الصليبية النيئة أو الفجل الخام أو 10 ملغ من مكملات السلفورافان المنشط بالإنزيم.
الوقت من اليوم:في أي وقت، على معدة فارغة.
وقت النشر: 07 أبريل 2023
