Existe uma substância chamada sulforafano (também chamada SFN) encontrada em vegetais crucíferos e especialmente em brotos de brócolis. É bem estudado para ser anticancerígeno, antimicrobiano, antiinflamatório, neuroprotetor e pode até proteger contra o envelhecimento e o diabetes. A melhor parte? Não precisamos de suplementos caros para obter esse importante fitoquímico, só precisamos comer certos vegetais, como brotos de brócolis.
O sulforafano é criado quando a enzima mirosinase transforma o glucosinolato glucorafanina em sulforafano. Como a mirosinase e a glucorafanina são encontradas em diferentes partes da planta, esta alteração ocorre quando a planta é danificada (por mastigação, mistura, corte, etc.), permitindo que os dois compostos se misturem e reajam. Brotos jovens de brócolis e couve-flor são fontes particularmente boas de glucorafanina.
Mais especificamente, o sulforafano faz parte de um grupo de fitoquímicos que combatem doenças à base de plantas, chamados isotiocianatos. No organismo, o sulforafano estimula a produção de importantes enzimas que neutralizam os radicais livres. Como a inflamação e os radicais livres são os culpados por muitos tipos de câncer, isso é um grande problema. Os isotiocianatos também parecem bloquear certas enzimas ativadoras do câncer no corpo, criando uma proteção dupla.
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Benefícios do sulforafano
- Energia.A ativação do sulforafano/Nrf2 ajuda suas mitocôndrias a produzir mais ATP (a energia que alimenta todo o seu corpo). Suas mitocôndrias também podem lidar melhor com o estresse, o que significa mais energia e recuperação mais rápida para você
- Desintoxicação.O sulforafano faz com que suas células criem enzimas de desintoxicação que eliminam substâncias cancerígenas e outras toxinas. Um estudo descobriu que o sulforafano aumenta a excreção de poluentes atmosféricos em 61%
- Reduz os sintomas do autismo.Um estudo duplo-cego e controlado por placebo com homens com autismo descobriu que a suplementação com sulforafano reduziu drasticamente os sintomas, incluindo letargia, irritabilidade, estereotipia e hiperatividade. Os pacientes ingeriram o equivalente a duas porções de brócolis por dia.
- Perda de peso.A ativação do Nrf2 aumenta a queima de gordura e preveniu a obesidade em ratos alimentados com uma dieta rica em gordura (os ratos não evoluíram com muita gordura em suas dietas e são notoriamente ruins em processá-la)
- Mata células cancerígenas.O sulforafano destrói as células cancerígenas e, ao mesmo tempo, fortalece as mitocôndrias saudáveis. Também desintoxica substâncias cancerígenas e mata células cancerígenas em placas de Petri, além de prevenir o crescimento de tumores em ratos. Estudos recentes descobriram que o sulforafano ajuda a reverter o cancro em humanos, e os resultados são tão promissores que as empresas farmacêuticas estão actualmente a testar o Sulforadex, um análogo sintético do sulforafano, como tratamento contra o cancro.
Quais alimentos contêm sulforafano?
O sulforafano é encontrado em vegetais crucíferos, incluindo brócolis, couve-flor, couve de Bruxelas, repolho, couve, couve, bok choy, couve-rábano, nabo, couve, rúcula, agrião, rabanete e mostarda. Os brotos de brócolis têm a maior concentração identificada de sulforafano.
Todos os vegetais verdes servem a um propósito importante e você terá dificuldade em encontrar qualquer médico ou especialista em saúde que diga que comer vegetais verdes não é uma boa ideia (exceto em condições de saúde muito específicas).
Tome um suplemento de sulforafano ativado
A maior parte do sulforafano que você encontra online requer ativação por bactérias intestinais que não são comuns, então você provavelmente não verá muitos benefícios com ele. Você pode comprar um sulforafano ativado por enzima ou comer um pedaço de rabanete cru ou vegetal crucífero (como um talo de brócolis) para obter as enzimas vivas certas em seu intestino para ativar o suplemento.
Dose recomendada:10 mg de sulforafano diariamente com alguns vegetais crucíferos crus ou rabanete cru ou 10 mg de um suplemento de sulforafano ativado por enzima.
Hora do dia:A qualquer hora, com o estômago vazio.
Horário da postagem: 07 de abril de 2023
