Pleurotus ostreatus, te harore tio, te harore tio, te hiratake, te harore tio peara ranei he harore kai noa. Koia tetahi o nga harore mohoao e rapua nuitia ana, ahakoa ka taea hoki te ngaki ki runga kakau witi me etahi atu paanui.
harore tioe arohaina ana ki te ao mo o ratou kakano ngawari me te ngawari, te kakara reka. Ko nga harore he whanui, he angiangi, he tio, he ahua tahi ranei te ahua o nga potae, he ma, he hina, he kowhai ranei, me nga haea kei te taha o raro. He harore te mata o nga potae, ka kitea i roto i nga tautau harore iti, takitahi ranei hei harore nui ake. He nui ake te utu o nga harore tio i nga harore patene ma engari he iti ake i nga harore onge penei i te morels, he iti noa te mahi i te mea ka taea te whakamahi katoa, tapatapahi ranei. Ka whakamahia ano ki te hanga taonga mycelium me etahi atu hua maha.
- 1.Rich in matūkai
Ka utaina nga harore tio ki te muka, huaora, kohuke, me etahi atu matūkai nui. He iti ano te warowaiha, no reira he pai te whiriwhiri ma te hunga e whai ana i nga tauira kai waro iti.
He iti ake nga matūkai kei roto i nga harore, tae atu ki te huaora D me te selenium.
- 2.Source o antioxidants
Ko nga harore tio e whakarato ana i nga antioxidants, he matū hei whakaiti i te kino o to tinana.
Hei tauira, e whitu nga puhui phenolic kua kitea i roto i nga tangohanga P. ostreatus, tae atu ki te waikawa gallic, te waikawa chlorogenic, me te naringenin - ka mahi katoa hei antioxidants i roto i to tinana.
Kei roto hoki i enei harore te waikawa amino ergothioneine, he kaha nga hua antioxidant.
He rangahau i te tau 2007 mo nga kiore i kitea ko te maimoatanga me te tangohanga harore tio i pai ake nga taumata antioxidant me te whakaheke i etahi tohu mumura, tae atu ki te malondialdehyde (MDA), i roto i nga kiore tawhito.
Waihoki, i kitea e te rangahau kiore 2020 ko te tangohanga i whakaatu nga paanga antioxidant me te awhina i te whakaiti i te kino o te ate na nga matū paitini.
He aha atu, i kitea e te rangahau i te tau 2016 ko te tangohanga mai i te harore tio hina (Pleurotus pulmonarius) i aukati i te kino o te waikura ki nga pūtau uaua tangata me te aukati i te hāoratanga o te LDL (kino) cholesterol, he mihi pea ki te waikawa amino ergothioneine.
Ko te oxidation o te LDL (kino) cholesterol ka uru ki roto i te tukanga o te atherosclerosis, ko te hanga o te tohu i roto i nga uaua ka arahi ki te mate ngakau.
Ahakoa ko nga rangahau kararehe me te ngongo-whakamatautau e kii ana ko te harore tio te whakarato antioxidants ka taea te tiaki i te kino o nga pūtau, me nui ake te rangahau mo te tangata.
- 3.Ka whai hua te hauora ngakau
Ka whakatairanga pea te harore tio i te hauora o te ngakau ma te whakaiti i nga ahuatanga o te mate ngakau penei i te cholesterol teitei me te toto toto tiketike.
He nui rawa te P. ostreatus i roto i te maha o nga puhui e whai hua ana ki te hauora ngakau, tae atu ki nga muka e kiia nei ko te beta-glucans.
Ko nga Beta-glucans he mea fermented e te huakita whekau hei whakaputa i nga waikawa ngako mekameka poto hei awhina i te whakaiti i te hanga cholesterol i roto i to tinana. He mea whakamiharo, ko te P. ostreatus e whakarato ana i nga beta-glucans e rua ake i te harore patene ma.
He iti 2011 whakamatautau mana whakahaere matapōkeretia i roto i te iwi 20 kitea e kai i te hupa kei roto 30 karamu o P. ostreatus maroke mo 21 ra heke triglycerides, cholesterol katoa, me te LDL (kino) cholesterol taumata oxidized whakaritea ki te maimoatanga placebo.
I tua atu, he arotake 2020 mo nga rangahau tangata e waru i kitea ko te kai P. ostreatus i awhina ki te whakaheke i te huka toto, te triglycerides, te toto toto, me nga taumata o te insulin, ka taea e enei katoa te whakaheke i te mate o te ngakau.
Heoi, i whakaae nga kaituhi ko nga rangahau katoa e waatea ana he nui te tupono o te whakahiato, me te mea he mea tika kia maarama ake nga rangahau a meake nei kia pai ake ai te maarama me pehea te pai ake o te hauora o te ngakau o P. ostreatus.
- 4. Ka whakatairanga pea i te whakaritenga o te huka toto
I tua atu i te whakatairanga i te hauora o te ngakau, ka awhina pea te harore tio ki te whakarite i nga taumata huka toto.
He rangahau i roto i nga taangata 22 me te mate huka momo 2 me te kore he momo mate huka 2 i kitea ko te tango i te paura P. ostreatus i whakahekehia te taumata huka toto i muri i te kai. Ko nga kaituhi i kii ko nga harore te whakanui ake i te whakamahi huka i roto i nga kopa tinana i te aukati i etahi o nga pūmua piki huka toto.
Waihoki, he rangahau i te tau 2007 i roto i nga taangata 30 i te hohipera me te mate huka momo 2 i kitea ko te kai i te 150 karamu o te P. ostreatus maoa ia ra mo nga ra e 7 ka whakahekehia te huka toto nohopuku e 22% me te huka toto i muri i te kai ma te toharite o te 23%.
I muri i te whakamutua e nga kaiuru te maimoatanga harore mo te 1 wiki, ko te nohopuku me te huka toto i muri i te kai ka piki ake i te toharite o te 13% me te 20%, ia. I tino whakahekehia e te maimoatanga te tohanga toto, te cholesterol, me nga taumata triglyceride o nga kaiuru.
He aha atu, he rangahau i roto i nga tane 27 me te mate huka momo 2 me te toto toto tiketike i kitea ko te maimoatanga me te 3 karamu o te paura P. ostreatus paura ia ra mo te 3 marama i tino whakahekehia te hemoglobin A1c (HbA1c), he tohu mo te wa roa mo te whakahaere huka toto. .
I kii te arotake i te tau 2020 ko enei paanga whakaheke huka toto pea na te nui o te kukū o te harore o te beta-glucans, na te mea ko tenei momo muka ka whakaroa i te keri warowaiha me te whakauru.
- 5. Nga painga tautoko-a-imu
He maha nga huarahi ka taea e te harore tio te tautoko i to punaha mate.
Hei tauira, ko te pleuran - he momo muka beta-glucan i takea mai i te P. ostreatus - kua kitea he taonga whakaahuru-ahuru. I tua atu, ka taea e nga harore te whakanui i nga hua antiviral me te antibacterial.
I roto i te rangahau 130-ra i roto i nga tangata 90 me te herpes simplex huaketo momo 1 (HSV-1), ko te maimoatanga me te whakakotahitanga o te pleuran, te huaora C, me te taapiri zinc i pai ake nga tohu HSV-1 me te whakaheke i te roa me te kaha o nga tohu o te manawa hau atu i te huaora. C anake.
Ko te maimoatanga o te Pleuran kua whakaatuhia he tino whakapai ake i nga tohu i roto i nga tamariki e mau tonu ana nga mate o te rewharewha o te manawa me te tino whakaiti i te mate o nga mate o runga o te rewharewha o runga i nga kaitakaro.
I tua atu, he rangahau 8-wiki i roto i nga taangata 41 i kitea ko te whakatairite ki te placebo, ko te tango i te taapiri harore tio ia ra ka piki ake te punaha mate ma te whakahohe i te interferon-γ (IFN-γ), he ngota ngota e whai waahi nui ana ki te tiaki i nga mate.
Ko enei harore hoki kua whakaatuhia he hua antiviral me antibacterial.
Heoi ano, ko nga rangahau e aro ana ki nga ahuatanga o te harore tio katoa - kaua ko nga tangohanga me nga taapiri anake - e hiahiatia ana.
- 6. Ētahi atu painga pea
I tua atu i nga painga ka taea kua whakarārangihia i runga ake nei, ko nga rangahau e kii ana ka taea e te harore tio te whakatairanga i te hauora ma etahi atu huarahi:
Ko nga ahuatanga anti-tumor pea. Ko nga rangahau i roto i nga ipuipu me nga kararehe e kii ana ka whai hua enei harore ki te aukati i te puku. Heoi, kei te ngaro te rangahau tangata.
Nga painga hauora o te whekau. I kitea e te rangahau kiore i te tau 2021 ko te taapiri i te kai o te kiore momona me te harore tio ka heke te tipu o te huakita pathogenic me te whakanui ake i te hanga o nga waikawa ngako mekameka poto whai hua i roto i o ratau whekau.
Nga paanga anti-inflammatory. Kei roto i enei harore he pūhui anti-inflammatory. I kitea e te rangahau kiore i te tau 2020 ko te maimoatanga waha me te tangohanga P. ostreatus i tino whakaiti i te mumura o te waewae.
Te wa tuku: Hune-06-2023
