Сырье Экстракт семян периллы Пищевой порошок масла семян периллы
Введение продукта
FructusPerillae — это семена fructusperillae, растения семейства губоцветных.
Семена периллы содержат много масла, выход масла достигает 45%, масло содержит линоленовую кислоту 62,73%, линолевую кислоту 15,43%, олеиновую кислоту 12,01%. Содержание белка в семенах составило 25%, содержащих 18 видов аминокислот, среди которых содержание лиаиновой кислоты и метионина было выше, чем в высокопротеиновых семенах амаранта. Кроме того, есть глутамат, витамин Е, витамин В1, алкоголь, фосфолипиды и так далее.
Функция
- Масляный порошок представляет собой сыпучий, диспергируемый в холодной воде порошок, полученный с помощью технологии микрокапсулирования.
- Порошок масла периллы представляет собой пищевую добавку или усилитель питательных веществ, широко используемый в пищевой, здоровой пище, молочных продуктах и напитках.
- Порошок масла периллы содержит полезный жир альфа-линолевую кислоту.
БАЗОВЫЙ АНАЛИЗ
| Объект анализа | Спецификация | Результаты | |
| Появление | сыпучий порошок от белого до почти белого или желтого цвета. | Соответствует | |
| Аналитическое качество | |||
| Потери при сушке | ≤5,0% | 2,83% | |
| Объемная плотность | 0,30 г/мл-0,55 г/мл | 0,43 г/мл | |
| Размер частиц | ≥90% через 40 меш | 92,85% | |
| Всего жира | ≥50,0% | 50,85% | |
| Анализ | |||
| Олеиновая кислота (в жире) | 10,5%-22,0% | 21,61% | |
| Линолевая кислота (в жире) | 9,5%-16,5% | 36,57% | |
| Линоленовая кислота (в жире) | 56,0%-70,0% | 61,9% | |
| Загрязняющие вещества | |||
| Свинец (Pb) | ≤1ppm | Проверенный | |
| Мышьяк (Ас) | ≤1ppm | Проверенный | |
| Кадмий (Cd) | ≤ л/мин | Проверенный | |
| Ртуть (Hg) | ≤0,1 ppm | Проверенный | |
| Микробиологические тесты | |||
| Общее количество аэробных микроорганизмов | ≤1000 КОЕ/г | 20 КОЕ/г | |
| Общее количество плесеней и дрожжей | ≤100 КОЕ/г | ||
| Энтеробактериальный | ≤10 КОЕ/г | ||
| *Сальмонелла | Отрицательный/10 г | Проверенный | |
| *Э.coli | Отрицательный/10 г | Проверенный | |
| *Золотой стафилококк | Отрицательный/10 г | Проверенный | |
| *Энтеробактерия Саказаки. | Отрицательный/10 г | Проверенный | |
Приложение
- Порошок масла семян периллы можно применять в пищевых добавках.
- Порошок масла семян периллы можно применять в продуктах здравоохранения.
- Порошок масла семян периллы может применяться в фармацевтической области.
- Порошок масла семян периллы можно применять в косметической сфере.
Заявление о ГМО
Настоящим мы заявляем, что, насколько нам известно, этот продукт не был произведен из растительного материала ГМО или с его использованием.
Заявление об ингредиентах
Вариант заявления № 1: чистый одиночный ингредиент
Этот 100% единственный ингредиент не содержит и не использует никаких добавок, консервантов, носителей и/или технологических добавок в процессе производства.
Вариант утверждения № 2: несколько ингредиентов
Должен включать все/любые дополнительные субингредиенты, содержащиеся и/или используемые в производственном процессе.
Заявление о безглютеновой продукции
Настоящим мы заявляем, что, насколько нам известно, этот продукт не содержит глютена и не содержит ингредиентов, содержащих глютен.
(Не)/ (Це) Заявление
Настоящим мы подтверждаем, что, насколько нам известно, этот продукт не содержит BSE/TSE.
Заявление без жестокости
Настоящим мы заявляем, что, насколько нам известно, этот продукт не тестировался на животных.
Кошерное заявление
Настоящим мы подтверждаем, что этот продукт сертифицирован по кошерным стандартам.
Веганское заявление
Настоящим мы подтверждаем, что этот продукт сертифицирован по веганским стандартам.
Информация о пищевых аллергенах
| АЛЛЕРГЕНЫ | ПРИСУТСТВИЕ | ОТСУТСТВИЕ | ПРОЦЕСС КОММЕНТАРИЙ |
| Молоко или производные молока | Нет | Да | Нет |
| Яйца или их производные | Нет | Да | Нет |
| Рыба или рыбные производные | Нет | Да | Нет |
| Моллюски, ракообразные, моллюски и их производные | Нет | Да | Нет |
| Арахис или производные арахиса | Нет | Да | Нет |
| Древесные орехи или их производные | Нет | Да | Нет |
| Соя или производные сои | Нет | Да | Нет |
| Пшеница или производные пшеницы | Нет | Да | Нет |
Трансжиры
Этот продукт не содержит трансжиров.
