Surowiec Ekstrakt z nasion pachnotki Spożywczy proszek oleju z nasion pachnotki
Wprowadzenie produktu
FructusPerillae to nasiona fructusperillae, rodzaju rośliny z rodziny wargowatych.
Nasiona pachnotki zawierają dużo oleju, wydajność oleju sięga 45%, olej zawiera kwas linolenowy 62,73%, kwas linolowy 15,43%, kwas oleinowy 12,01%. Zawartość białka w nasionach stanowiła 25% i zawierały 18 rodzajów aminokwasów, wśród których zawartość kwasu liainowego i metioniny była wyższa niż w nasionach amarantusa wysokobiałkowego. Ponadto istnieją glutaminian, witamina E, witamina B1, alkohol, fosfolipidy i tak dalej
Funkcjonować
- Proszek olejowy jest sypkim i dyspergowalnym w zimnej wodzie proszkiem otrzymywanym w technologii mikrokapsułkowania.
- Proszek oleju perilla jest suplementem diety lub wzmacniaczem składników odżywczych, szeroko stosowanym w żywności, zdrowej żywności, produktach mlecznych i napojach.
- Proszek olejku z pachnotki zawiera korzystny tłuszcz, kwas alfa-linolowy.
PODSTAWOWA ANALIZA
| Element analizy | Specyfikacja | Wyniki | |
| Wygląd | Biały do prawie białego lub żółtego, sypki proszek | Zgodny | |
| Jakość analityczna | |||
| Strata przy suszeniu | ≤5,0% | 2,83% | |
| Gęstość nasypowa | 0,30 g/ml-0,55 g/ml | 0,43 g/ml | |
| Rozmiar cząstek | ≥90% do 40 oczek | 92,85% | |
| Całkowity tłuszcz | ≥50,0% | 50,85% | |
| Analiza | |||
| Kwas oleinowy (w tłuszczu) | 10,5%-22,0% | 21,61% | |
| Kwas linolowy (w tłuszczu) | 9,5% -16,5% | 36,57% | |
| Kwas Linolenowy (w tłuszczu) | 56,0%-70,0% | 61,9% | |
| Zanieczyszczenia | |||
| Ołów (Pb) | ≤1 ppm | Atestowany | |
| Arsen (jako) | ≤1 ppm | Atestowany | |
| Kadm (Cd) | ≤lppm | Atestowany | |
| Rtęć (Hg) | ≤0,1 ppm | Atestowany | |
| Badania mikrobiologiczne | |||
| Całkowita liczba drobnoustrojów tlenowych | ≤1000 cfu/g | 20 jtk/g | |
| Całkowita liczba pleśni i drożdży | ≤100 jtk/g | ||
| Enterobakteryjne | ≤10 cfu/g | ||
| * Salmonella | Negatyw/10g | Atestowany | |
| *E. coli | Negatyw/10g | Atestowany | |
| *Staphylococcus aureus | Negatyw/10g | Atestowany | |
| * Enterobacter Sakazakii | Negatyw/10g | Atestowany | |
Aplikacja
- Proszek oleju z nasion pachnotki można stosować w dodatkach do żywności.
- Proszek oleju z nasion Perilla można stosować w produktach związanych z opieką zdrowotną.
- Proszek oleju z nasion Perilla można stosować w farmacji.
- Proszek oleju z nasion Perilla można stosować w kosmetyce.
Oświadczenie GMO
Niniejszym oświadczamy, że zgodnie z naszą najlepszą wiedzą produkt ten nie został wyprodukowany z materiału roślinnego GMO ani przy jego użyciu.
Oświadczenie o składnikach
Opcja oświadczenia nr 1: czysty pojedynczy składnik
Ten w 100% pojedynczy składnik nie zawiera ani nie wykorzystuje w procesie produkcyjnym żadnych dodatków, konserwantów, nośników i/lub substancji pomocniczych.
Opcja oświadczenia nr 2: wiele składników
Musi zawierać wszystkie/wszelkie dodatkowe składniki zawarte i/lub użyte w procesie produkcyjnym.
Oświadczenie o braku glutenu
Niniejszym oświadczamy, że zgodnie z naszą najlepszą wiedzą produkt ten jest bezglutenowy i nie został wyprodukowany z żadnych składników zawierających gluten.
(Nie)/(Tse) Oświadczenie
Niniejszym potwierdzamy, że zgodnie z naszą najlepszą wiedzą produkt ten jest wolny od BSE/TSE.
Oświadczenie wolne od okrucieństwa
Niniejszym oświadczamy, że zgodnie z naszą najlepszą wiedzą produkt ten nie był testowany na zwierzętach.
Oświadczenie koszerne
Niniejszym potwierdzamy, że ten produkt posiada certyfikat zgodności ze standardami koszerności.
Oświadczenie wegańskie
Niniejszym potwierdzamy, że ten produkt posiada certyfikat zgodności ze standardami wegańskimi.
Informacje o alergenach pokarmowych
| ALERGENY | OBECNOŚĆ | BRAK | KOMENTARZ PROCESU |
| Mleko lub pochodne mleka | NIE | Tak | NIE |
| Jaja lub pochodne jaj | NIE | Tak | NIE |
| Ryby lub pochodne ryb | NIE | Tak | NIE |
| Skorupiaki, skorupiaki, mięczaki i ich pochodne | NIE | Tak | NIE |
| Orzeszki ziemne lub pochodne orzeszków ziemnych | NIE | Tak | NIE |
| Orzechy drzewne lub ich pochodne | NIE | Tak | NIE |
| Soja lub pochodne soi | NIE | Tak | NIE |
| Pszenica lub pochodne pszenicy | NIE | Tak | NIE |
Tłuszcz trans
Produkt nie zawiera tłuszczów trans.
