Extrait de graines de périlla de matière première, poudre d'huile de graines de périlla de qualité alimentaire
Présentation du produit
FructusPerillae est la graine de fructusperillae, un type de plante de la famille des labiacées.
Les graines de périlla contiennent beaucoup d'huile, le rendement en huile peut atteindre 45 %, l'huile contient de l'acide linolénique 62,73 %, de l'acide linoléique 15,43 %, de l'acide oléique 12,01 %. La teneur en protéines des graines représentait 25 %, contenant 18 types d'acides aminés, parmi lesquels la teneur en acide lyaïque et en méthionine était supérieure à celle des graines d'amarante à haute teneur en protéines. De plus, il existe du glutamate, de la vitamine E, de la vitamine B1, de l'alcool, des phospholipides, etc.
Fonction
- La poudre d'huile est une poudre à écoulement libre et dispersable dans l'eau froide obtenue grâce à la technologie de microencapsulation.
- La poudre d’huile de périlla est un complément nutritionnel ou un exhausteur de nutrition, largement utilisé dans les applications alimentaires, diététiques, de produits laitiers et de boissons.
- La poudre d’huile de périlla contient une graisse bénéfique, l’acide alpha-linoléique.
ANALYSE DE BASE
| Élément d'analyse | Spécification | Résultats | |
| Apparence | Poudre fluide blanche à presque blanche ou jaune | Conforme | |
| Qualité analytique | |||
| Perte au séchage | ≤5,0% | 2,83% | |
| Densité apparente | 0,30 g/mL-0,55 g/mL | 0,43 g/ml | |
| Taille des particules | ≥90 % à travers 40 mailles | 92,85% | |
| Graisse totale | ≥50,0% | 50,85% | |
| Essai | |||
| Acide oléique (dans les graisses) | 10,5%-22,0% | 21,61% | |
| Acide linoléique (dans les graisses) | 9,5%-16,5% | 36,57% | |
| Acide linolénique (dans les graisses) | 56,0%-70,0% | 61,9% | |
| Contaminants | |||
| Plomb (Pb) | ≤1 ppm | Agréé | |
| Arsenic (As) | ≤1 ppm | Agréé | |
| Cadmium (Cd) | ≤lppm | Agréé | |
| Mercure (Hg) | ≤0,1 ppm | Agréé | |
| Tests microbiologiques | |||
| Nombre total de microbes aérobies | ≤1000 ufc/g | 20 ufc/g | |
| Nombre total de moisissures et de levures | ≤100 ufc/g | ||
| Entérobactérien | ≤10 ufc/g | ||
| *Salmonelle | Négatif/10g | Agréé | |
| *E.coli | Négatif/10g | Agréé | |
| *Staphylocoque doré | Négatif/10g | Agréé | |
| *Entérobactérie Sakazakii | Négatif/10g | Agréé | |
Application
- La poudre d’huile de graines de périlla peut être appliquée dans les additifs alimentaires.
- La poudre d’huile de graines de périlla peut être appliquée dans les produits de santé.
- La poudre d’huile de graines de périlla peut être appliquée dans le domaine pharmaceutique.
- La poudre d’huile de graines de périlla peut être appliquée dans le domaine cosmétique.
Déclaration OGM
Nous déclarons par la présente qu'à notre connaissance, ce produit n'a pas été fabriqué à partir ou avec du matériel végétal OGM.
Déclaration des ingrédients
Option d'énoncé n° 1 : Ingrédient unique pur
Cet ingrédient 100 % unique ne contient ni n’utilise aucun additif, conservateur, support et/ou auxiliaire technologique dans son processus de fabrication.
Option d'énoncé n° 2 : ingrédients multiples
Doit inclure tous les sous-ingrédients supplémentaires contenus et/ou utilisés dans son processus de fabrication.
Déclaration sans gluten
Nous déclarons par la présente qu'à notre connaissance, ce produit est sans gluten et n'a été fabriqué avec aucun ingrédient contenant du gluten.
Déclaration (Pas)/ (Tse)
Nous confirmons par la présente qu'à notre connaissance, ce produit est exempt d'ESB/TSE.
Déclaration sans cruauté
Nous déclarons par la présente qu'à notre connaissance, ce produit n'a pas été testé sur les animaux.
Déclaration casher
Nous confirmons par la présente que ce produit a été certifié selon les normes casher.
Déclaration végétalienne
Nous confirmons par la présente que ce produit a été certifié selon les normes végétaliennes.
Informations sur les allergènes alimentaires
| ALLERGÈNES | PRÉSENCE | ABSENCE | COMMENTAIRE SUR LE PROCESSUS |
| Lait ou dérivés du lait | Non | Oui | Non |
| Oeufs ou dérivés d'œufs | Non | Oui | Non |
| Poisson ou dérivés de poisson | Non | Oui | Non |
| Coquillages, crustacés, mollusques & leurs dérivés | Non | Oui | Non |
| Cacahuètes ou dérivés d'arachide | Non | Oui | Non |
| Fruits à coque ou leurs dérivés | Non | Oui | Non |
| Soja ou dérivés de soja | Non | Oui | Non |
| Blé ou dérivés du blé | Non | Oui | Non |
Gras trans
Ce produit ne contient aucun gras trans.
