Tooraine Perilla Seed Extract Toidukvaliteediga perillaseemneõli pulber
Toote tutvustus
FructusPerillae on häbememokaliste sugukonda kuuluvate taimeliikide fructusperillae seeme.
Perilla seemned sisaldavad palju õli, õlisaagis lausa 45%, õlis on linoleenhapet 62,73%, linoolhapet 15,43%, oleiinhapet 12,01%. Seemne valgusisaldus moodustas 25%, sisaldades 18 liiki aminohappeid, millest lüahappe ja metioniini sisaldus oli kõrgem kui kõrge valgusisaldusega Amaranthuse seemnel. Lisaks on glutamaat, E-vitamiin, B1-vitamiin, alkohol, fosfolipiidid ja nii edasi
Funktsioon
- Õlipulber on vabalt voolav ja külmas vees dispergeeruv pulber, mis on saadud mikrokapseldamise tehnoloogiaga.
- Perillaõli pulber on toidulisand või toitumise tugevdaja, mida kasutatakse laialdaselt toidus, tervislikus toidus, piimatoodetes ja jookides.
- Perillaõli pulber sisaldab kasulikku rasva, alfa-linoolhapet.
PÕHIANALÜÜS
| Analüüsi objekt | Spetsifikatsioon | Tulemused | |
| Välimus | Valge kuni peaaegu valge või kollane vabalt voolav pulber | Vastab | |
| Analüütiline kvaliteet | |||
| Kaod kuivamisel | ≤5,0% | 2,83% | |
| Puistetihedus | 0,30 g/ml-0,55 g/ml | 0,43 g/ml | |
| Osakeste suurus | ≥90% kuni 40 võrgusilma | 92,85% | |
| Kogu rasv | ≥50,0% | 50,85% | |
| Analüüs | |||
| Oleiinhape (rasvas) | 10,5–22,0% | 21,61% | |
| Linoolhape (rasvas) | 9,5–16,5% | 36,57% | |
| Linoleenhape (rasvas) | 56,0–70,0% | 61,9% | |
| Saasteained | |||
| Plii (Pb) | ≤1 ppm | Sertifitseeritud | |
| Arseen (As) | ≤1 ppm | Sertifitseeritud | |
| Kaadmium (Cd) | ≤lppm | Sertifitseeritud | |
| Elavhõbe (Hg) | ≤0,1 ppm | Sertifitseeritud | |
| Mikrobioloogilised testid | |||
| Aeroobsete mikroobide koguarv | ≤1000 cfu/g | 20 cfu/g | |
| Hallitusseente ja pärmide koguarv | ≤100 cfu/g | ||
| Enterobakteriaalne | ≤10 cfu/g | ||
| *Salmonella | Negatiivne/10g | Sertifitseeritud | |
| *E.coli | Negatiivne/10g | Sertifitseeritud | |
| * Staphylococcus Aureus | Negatiivne/10g | Sertifitseeritud | |
| * Enterobacter Sakazakii | Negatiivne/10g | Sertifitseeritud | |
Rakendus
- Perilla seemneõli pulbrit võib kasutada toidu lisaainetes.
- Perilla seemneõli pulbrit saab kasutada tervishoiutoodetes.
- Perilla seemneõli pulbrit saab kasutada farmaatsiavaldkonnas.
- Perilla seemneõli pulbrit saab kasutada kosmeetika valdkonnas.
GMO avaldus
Käesolevaga kinnitame, et meile teadaolevalt ei ole seda toodet toodetud GMO taimsest materjalist ega sellega.
Koostisosade avaldus
Väitevalik nr 1: puhas üksik koostisosa
See 100% üksik koostisosa ei sisalda ega kasuta oma tootmisprotsessis mingeid lisaaineid, säilitusaineid, kandjaid ja/või abiaineid.
Väitevalik nr 2: mitu koostisosa
Peab sisaldama kõiki/mis tahes täiendavaid alamkoostisaineid, mis sisalduvad ja/või kasutatakse selle tootmisprotsessis.
Gluteenivaba avaldus
Käesolevaga kinnitame, et meile teadaolevalt on see toode gluteenivaba ja selle valmistamisel ei kasutatud gluteeni sisaldavaid koostisosi.
(Mitte)/ (Tse) Avaldus
Käesolevaga kinnitame, et meie teadmiste kohaselt on see toode BSE/TSE vaba.
Julmusevaba avaldus
Käesolevaga kinnitame, et meie teadmiste kohaselt ei ole seda toodet loomade peal testitud.
Kosheri avaldus
Käesolevaga kinnitame, et see toode on sertifitseeritud Kosheri standardite kohaselt.
Vegan avaldus
Käesolevaga kinnitame, et see toode on sertifitseeritud vastavalt Vegan standarditele.
Teave toiduallergeenide kohta
| ALLERGEENID | OLEMASOLU | PUUDUMINE | PROTSESSI KOMMENTAAR |
| Piim või piima derivaadid | Ei | Jah | Ei |
| Muna või muna derivaadid | Ei | Jah | Ei |
| Kala või kalasaadused | Ei | Jah | Ei |
| Karbid, koorikloomad, molluskid ja nende derivaadid | Ei | Jah | Ei |
| Maapähklid või maapähkli derivaadid | Ei | Jah | Ei |
| Pähklid või nende derivaadid | Ei | Jah | Ei |
| Soja või soja derivaadid | Ei | Jah | Ei |
| Nisu või nisu derivaadid | Ei | Jah | Ei |
Transrasv
See toode ei sisalda transrasvu.
