វត្ថុធាតុដើម Perilla Seed Extract ម្សៅប្រេងគ្រាប់ Perilla ថ្នាក់ទីអាហារ
ការណែនាំអំពីផលិតផល
FructusPerillae គឺជាគ្រាប់ពូជនៃ fructusperillae ដែលជាប្រភេទរុក្ខជាតិនៅក្នុងគ្រួសារ labiaceae ។
គ្រាប់ពូជ Perilla មានប្រេងច្រើន ទិន្នផលប្រេងខ្ពស់រហូតដល់ 45%, ប្រេងមានអាស៊ីត linolenic 62.73%, linoleic acid 15.43%, oleic acid 12.01% ។ មាតិកាប្រូតេអ៊ីននៃគ្រាប់ពូជមានចំនួន 25% ដែលមានអាស៊ីតអាមីណូ 18 ប្រភេទដែលក្នុងនោះមាតិកានៃអាស៊ីត lyaic និង methionine ខ្ពស់ជាងប្រូតេអ៊ីនខ្ពស់នៃគ្រាប់ Amaranthus ។ លើសពីនេះទៀតមាន glutamate វីតាមីន E វីតាមីន B1 ជាតិអាល់កុល phospholipid ជាដើម។
មុខងារ
- ម្សៅប្រេង គឺជាម្សៅដែលអាចបំបែកបានដោយទឹកត្រជាក់ និងហូរដោយសេរី ដែលទទួលបានជាមួយនឹងបច្ចេកវិទ្យា microencapsulation ។
- ម្សៅប្រេង Perilla គឺជាអាហារបំប៉ន ឬសារធាតុបំប៉នបន្ថែម ដែលត្រូវបានគេប្រើយ៉ាងទូលំទូលាយក្នុងអាហារ អាហារសុខភាព ផលិតផលទឹកដោះគោ និងកម្មវិធីភេសជ្ជៈ។
- ម្សៅប្រេង Perilla មានខ្លាញ់មានប្រយោជន៍ អាស៊ីតអាល់ហ្វា-លីណូឡេក។
ការវិភាគជាមូលដ្ឋាន
| ធាតុនៃការវិភាគ | ការបញ្ជាក់ | លទ្ធផល | |
| រូបរាង | ម្សៅពណ៌សទៅស្ទើរតែពណ៌សឬលឿង | អនុលោមតាម | |
| គុណភាពវិភាគ | |||
| ការបាត់បង់លើការសម្ងួត | ≤5.0% | 2.83% | |
| ដង់ស៊ីតេភាគច្រើន | 0.30 ក្រាម / មីលីលីត្រ - 0.55 ក្រាម / មីលីលីត្រ | 0.43 ក្រាម / មីលីលីត្រ | |
| ទំហំភាគល្អិត | ≥90% ដល់ 40 mesh | 92.85% | |
| ខ្លាញ់សរុប | ≥50.0% | 50.85% | |
| ការវិភាគ | |||
| អាស៊ីត Oleic (នៅក្នុងខ្លាញ់) | 10.5%-22.0% | 21.61% | |
| អាស៊ីត Linoleic (នៅក្នុងខ្លាញ់) | 9.5%-16.5% | 36.57% | |
| អាស៊ីត Linolenic (នៅក្នុងខ្លាញ់) | 56.0%-70.0% | 61.9% | |
| សារធាតុពុល | |||
| នាំមុខ (Pb) | ≤1ppm | បញ្ជាក់ | |
| អាសេនិច (ជា) | ≤1ppm | បញ្ជាក់ | |
| កាដ្យូម (ស៊ីឌី) | ≤lppm | បញ្ជាក់ | |
| បារត (Hg) | ≤0.1ppm | បញ្ជាក់ | |
| ការធ្វើតេស្តមីក្រូជីវសាស្រ្ត | |||
| ចំនួនអតិសុខុមប្រាណតាមអាកាសសរុប | ≤1000cfu/g | 20cfu / ក្រាម។ | |
| ផ្សិតសរុប និងចំនួន Yeasts | ≤100cfu/g | ||
| បាក់តេរី Enterobacterial | ≤10cfu/g | ||
| * ត្រី salmonella | អវិជ្ជមាន / 10 ក្រាម។ | បញ្ជាក់ | |
| * អ៊ីកូលី | អវិជ្ជមាន / 10 ក្រាម។ | បញ្ជាក់ | |
| * Staphylococcus Aureus | អវិជ្ជមាន / 10 ក្រាម។ | បញ្ជាក់ | |
| * បាក់តេរីសាកាហ្សាគី | អវិជ្ជមាន / 10 ក្រាម។ | បញ្ជាក់ | |
ការដាក់ពាក្យ
- Perilla Seed Oil Powder អាចត្រូវបានគេយកទៅលាបជាសារធាតុបន្ថែមអាហារ
- Perilla Seed Oil Powder អាចត្រូវបានអនុវត្តនៅក្នុងផលិតផលថែទាំសុខភាព។
- Perilla Seed Oil Powder អាចត្រូវបានអនុវត្តក្នុងវិស័យឱសថ។
- Perilla Seed Oil Powder អាចលាបបានក្នុងផ្នែកគ្រឿងសំអាង។
សេចក្តីថ្លែងការណ៍របស់ Gmo
យើងសូមប្រកាសថា តាមចំណេះដឹងរបស់យើង ផលិតផលនេះមិនត្រូវបានផលិតចេញពី ឬជាមួយសម្ភារៈរុក្ខជាតិ GMO ទេ។
សេចក្តីថ្លែងការណ៍ធាតុផ្សំ
ជម្រើសសេចក្តីថ្លែងការណ៍ទី 1៖ គ្រឿងផ្សំតែមួយសុទ្ធ
សារធាតុផ្សំតែមួយ 100% នេះមិនមាន ឬប្រើសារធាតុបន្ថែម សារធាតុរក្សាទុក ភ្នាក់ងារដឹកជញ្ជូន និង/ឬជំនួយកែច្នៃក្នុងដំណើរការផលិតរបស់វា។
ជម្រើសទី 2៖ គ្រឿងផ្សំច្រើន។
ត្រូវតែរួមបញ្ចូលទាំងអស់/ធាតុផ្សំរងបន្ថែមដែលមាននៅក្នុង និង/ឬប្រើប្រាស់ក្នុងដំណើរការផលិតរបស់វា។
សេចក្តីថ្លែងការណ៍គ្មានជាតិស្ករ
យើងខ្ញុំសូមប្រកាសថា តាមចំណេះដឹងរបស់យើង ផលិតផលនេះគឺគ្មានជាតិ gluten ហើយមិនត្រូវបានផលិតដោយគ្រឿងផ្សំណាមួយដែលមានជាតិ gluten នោះទេ។
(មិនមែន)/ (Tse) សេចក្តីថ្លែងការណ៍
យើងសូមបញ្ជាក់ថា តាមចំណេះដឹងរបស់យើង ផលិតផលនេះមិនមាន BSE/TSE ទេ។
សេចក្តីថ្លែងការណ៍ដោយគ្មានអំពើឃោរឃៅ
យើងខ្ញុំសូមប្រកាសថា តាមចំណេះដឹងរបស់យើង ផលិតផលនេះមិនត្រូវបានសាកល្បងលើសត្វឡើយ។
សេចក្តីថ្លែងការណ៍ Kosher
យើងសូមបញ្ជាក់ថា ផលិតផលនេះត្រូវបានបញ្ជាក់តាមស្តង់ដារ Kosher។
សេចក្តីថ្លែងការណ៍ Vegan
យើងសូមបញ្ជាក់ថា ផលិតផលនេះត្រូវបានបញ្ជាក់តាមស្តង់ដារ Vegan ។
ព័ត៌មានអំពីអាឡែហ្ស៊ីអាហារ
| អាឡែរហ្សី | វត្តមាន | អវត្តមាន | ដំណើរការមតិ |
| ដេរីវេនៃទឹកដោះគោឬទឹកដោះគោ | ទេ | បាទ | ទេ |
| ដេរីវេនៃស៊ុតឬស៊ុត | ទេ | បាទ | ទេ |
| ដេរីវេនៃត្រីឬត្រី | ទេ | បាទ | ទេ |
| សំបកខ្យង សត្វក្រៀល មូស និងនិស្សន្ទវត្ថុរបស់វា។ | ទេ | បាទ | ទេ |
| សណ្ដែកដីឬដេរីវេនៃសណ្តែកដី | ទេ | បាទ | ទេ |
| គ្រាប់មែកធាង ឬនិស្សន្ទវត្ថុរបស់វា។ | ទេ | បាទ | ទេ |
| ដេរីវេនៃសណ្តែកសៀង ឬសណ្តែកសៀង | ទេ | បាទ | ទេ |
| ដេរីវេនៃស្រូវសាលីឬស្រូវសាលី | ទេ | បាទ | ទេ |
ខ្លាញ់ Trans
ផលិតផលនេះមិនមានផ្ទុកខ្លាញ់ trans ទេ។











