Hammadde Perilla Tohumu Ekstresi Gıda sınıfı perilla tohumu yağı tozu
Ürün tanıtımı
FructusPerillae, labiaceae familyasındaki bir bitki türü olan fructusperillae'nin tohumudur.
Perilla tohumları çok miktarda yağ içerir, yağ verimi %45'e kadar çıkar, yağ %62,73 linolenik asit, %15,43 linoleik asit, %12,01 oleik asit içerir. 18 çeşit amino asit içeren tohumun protein içeriği %25'i oluşturuyordu; bunların arasında liyaik asit ve metiyonin içeriği, yüksek proteinli Amaranthus tohumundan daha yüksekti. Ayrıca glutamat, E vitamini, B1 vitamini, alkol, fosfolipid vb.
İşlev
- Yağ tozu, mikrokapsülleme teknolojisi ile elde edilen, serbest akışlı ve soğuk suda dağılabilen bir tozdur.
- Perilla yağı tozu, gıda, sağlıklı gıda, süt ürünleri ve içecek uygulamalarında yaygın olarak kullanılan bir besin takviyesi veya besin arttırıcıdır.
- Perilla yağı tozu faydalı bir yağ olan alfa-linoleik asit içerir.
TEMEL ANALİZ
| Analiz Öğesi | Şartname | Sonuçlar | |
| Dış görünüş | Beyazdan neredeyse beyaza veya sarıya kadar serbest akışlı toz | Uygun | |
| Analitik Kalite | |||
| Kurutma Kaybı | ≤%5,0 | %2,83 | |
| Yığın Yoğunluğu | 0,30g/mL-0,55g/mL | 0,43 g/mL | |
| Parçacık Boyutu | ≥%90 ila 40 ağ gözü | %92,85 | |
| Toplam Yağ | ≥%50,0 | %50,85 | |
| tahlil | |||
| Oleik Asit (yağda) | %10,5-%22,0 | %21,61 | |
| Linoleik Asit (yağda) | %9,5-%16,5 | %36,57 | |
| Linolenik Asit (yağda) | %56,0-%70,0 | %61,9 | |
| Kirleticiler | |||
| Kurşun (Pb) | ≤1ppm | Sertifikalı | |
| Arsenik (As) | ≤1ppm | Sertifikalı | |
| Kadmiyum (Cd) | ≤lppm | Sertifikalı | |
| Cıva (Hg) | ≤0,1ppm | Sertifikalı | |
| Mikrobiyolojik Testler | |||
| Toplam Aerobik Mikrobiyal Sayımı | ≤1000cfu/g | 20cfu/g | |
| Toplam Küf ve Maya Sayısı | ≤100cfu/g | ||
| Enterobakteriyel | ≤10cfu/g | ||
| *Salmonella | Negatif/10g | Sertifikalı | |
| *E.coli | Negatif/10g | Sertifikalı | |
| *Stafilokok Aureus | Negatif/10g | Sertifikalı | |
| * Enterobakter Sakazakii | Negatif/10g | Sertifikalı | |
Başvuru
- Perilla Tohumu Yağı Tozu gıda katkı maddelerinde uygulanabilir.
- Perilla Tohumu Yağı Tozu sağlık ürünlerinde uygulanabilir.
- Perilla Tohumu Yağı Tozu farmasötik alanda uygulanabilir.
- Perilla Tohumu Yağı Tozu kozmetik alanında uygulanabilir.
GDO beyanı
Bilgimiz dahilinde bu ürünün GDO'lu bitki materyalinden veya GDO'lu bitki materyaliyle üretilmediğini beyan ederiz.
İçerik bildirimi
İfade Seçeneği #1: Saf Tek İçerik
Bu %100 tek bileşen, üretim sürecinde hiçbir katkı maddesi, koruyucu madde, taşıyıcı ve/veya işleme yardımcı maddesi içermez veya kullanmaz.
İfade Seçeneği #2: Çoklu Malzemeler
Üretim sürecinde yer alan ve/veya kullanılan tüm/herhangi bir ek alt bileşeni içermelidir.
Glutensiz beyanı
Bilgimiz dahilinde bu ürünün glutensiz olduğunu ve gluten içeren herhangi bir içerikle üretilmediğini beyan ederiz.
(Not)/ (Tse) Beyanı
Bilgimiz dahilinde bu ürünün BSE/TSE içermediğini teyit ederiz.
Zulüm içermeyen açıklama
Bilgimiz dahilinde bu ürünün hayvanlar üzerinde test edilmediğini beyan ederiz.
Kaşer beyanı
Bu ürünün Kosher standartlarına göre onaylandığını onaylıyoruz.
Vegan Beyanı
Bu ürünün Vegan standartlarına göre sertifikalandırıldığını onaylıyoruz.
Gıda Alerjeni Bilgileri
| ALERJENLER | MEVCUDİYET | YOKLUK | İŞLEM YORUMU |
| Süt veya süt türevleri | HAYIR | Evet | HAYIR |
| Yumurta veya yumurta türevleri | HAYIR | Evet | HAYIR |
| Balık veya balık türevleri | HAYIR | Evet | HAYIR |
| Kabuklu deniz hayvanları, kabuklular, yumuşakçalar ve türevleri | HAYIR | Evet | HAYIR |
| Yer fıstığı veya yer fıstığı türevleri | HAYIR | Evet | HAYIR |
| Ağaç yemişleri veya türevleri | HAYIR | Evet | HAYIR |
| Soya veya soya türevleri | HAYIR | Evet | HAYIR |
| Buğday veya buğday türevleri | HAYIR | Evet | HAYIR |
Trans Yağ
Bu ürün herhangi bir trans yağ içermez.
