วัตถุดิบสารสกัดจากเมล็ดเพริลลา ผงน้ำมันเมล็ดเพริลลาเกรดอาหาร

FructusPerillae เป็นเมล็ดของ fructusperillae ซึ่งเป็นพืชชนิดหนึ่งในวงศ์ labiaceae

เมล็ดงาขี้ม่อนมีน้ำมันมาก ให้ผลผลิตน้ำมันสูงถึง 45% น้ำมันประกอบด้วยกรดไลโนเลนิก 62.73% กรดไลโนเลอิก 15.43% กรดโอเลอิก 12.01% ปริมาณโปรตีนในเมล็ดพืชคิดเป็น 25% โดยมีกรดอะมิโน 18 ชนิด โดยในจำนวนนี้มีกรดไลอิกและเมไทโอนีนสูงกว่าเมล็ดผักโขมที่มีโปรตีนสูง นอกจากนี้ยังมีกลูตาเมต วิตามินอี วิตามินบี1 แอลกอฮอล์ ฟอสโฟลิพิด เป็นต้น