原材料 シソ種子エキス 食品用シソ油粉末
製品紹介
FructusPerillae は、シソ科の植物の一種である fructusperillae の種子です。
エゴマの種子には油分が多く含まれており、油収率は45％と高く、油分にはリノレン酸62.73％、リノール酸15.43％、オレイン酸12.01％が含まれています。種子のタンパク質含有量は25%を占め、18種類のアミノ酸を含み、その中でリャイ酸とメチオニンの含有量は高タンパク質アマランサス種子よりも高かった。その他、グルタミン酸、ビタミンE、ビタミンB1、アルコール、リン脂質など
関数
- 油粉末は、マイクロカプセル化技術によって得られた自由流動性の冷水分散性粉末です。
- エゴマ油粉末は、食品、健康食品、乳製品、飲料の用途に広く使用されている栄養補助食品または栄養強化剤です。
- エゴマ油パウダーには、有益な脂肪であるα-リノール酸が含まれています。
基本的な分析
| 分析項目 | 仕様 | 結果 | |
| 外観 | 白色からほぼ白色または黄色の自由流動性粉末 | 適合 | |
| 分析品質 | |||
| 乾燥減量 | ≤5.0% | 2.83% | |
| かさ密度 | 0.30g/mL～0.55g/mL | 0.43g/mL | |
| 粒子サイズ | 40 メッシュで ≥90% | 92.85% | |
| 総脂肪 | ≧50.0% | 50.85% | |
| アッセイ | |||
| オレイン酸(脂肪中) | 10.5%～22.0% | 21.61% | |
| リノール酸（脂肪中） | 9.5%-16.5% | 36.57% | |
| リノレン酸（脂肪中） | 56.0%-70.0% | 61.9% | |
| 汚染物質 | |||
| 鉛(Pb) | ≤1ppm | 認定済み | |
| ヒ素 (As) | ≤1ppm | 認定済み | |
| カドミウム(Cd) | ≤lppm | 認定済み | |
| 水銀 (Hg) | ≤0.1ppm | 認定済み | |
| 微生物検査 | |||
| 総好気性微生物数 | ≤1000cfu/g | 20cfu/g | |
| カビと酵母の総数 | ≤100cfu/g | ||
| 腸内細菌 | ≤10cfu/g | ||
| *サルモネラ | ネガティブ/10g | 認定済み | |
| ※大腸菌 | ネガティブ/10g | 認定済み | |
| *黄色ブドウ球菌 | ネガティブ/10g | 認定済み | |
| *エンテロバクター・サカザキ | ネガティブ/10g | 認定済み | |
応用
- エゴマ油粉末は食品添加物として応用可能です。
- シソ種子油粉末はヘルスケア製品に応用できます。
- シソ種子油粉末は製薬分野に応用できます。
- エゴマ油粉末は化粧品分野への応用が可能です。
遺伝子組み換え作物に関する声明
私たちは、私たちの知る限り、この製品がGMO植物材料から、またはGMO植物材料を使用して製造されたものではないことをここに宣言します。
成分表示
ステートメントオプション #1: 純粋な単一成分
この 100% 単一成分は、製造工程において添加物、保存料、担体および/または加工助剤を含まず、使用していません。
ステートメントオプション #2: 複数の成分
製造プロセスに含まれるおよび/または使用される追加の副成分をすべて含める必要があります。
グルテンフリーに関する声明
当社は、当社の知る限り、この製品はグルテンフリーであり、グルテンを含む原材料を使用して製造されていないことをここに宣言します。
(不)/(ツェ)ステートメント
当社は、当社の知る限り、この製品には BSE/TSE が含まれていないことをここに確認します。
虐待のない声明
私たちは、私たちの知る限り、この製品は動物実験を行っていないことをここに宣言します。
コーシャ宣言
この製品がコーシャ基準に認証されていることをここに確認します。
ビーガンに関する声明
この製品がビーガン基準に認証されていることをここに確認します。
食物アレルゲン情報
| アレルゲン | 面前 | 不在 | プロセスコメント |
| 牛乳または牛乳誘導体 | いいえ | はい | いいえ |
| 卵または卵の誘導体 | いいえ | はい | いいえ |
| 魚または魚の派生品 | いいえ | はい | いいえ |
| 貝類、甲殻類、軟体動物およびそれらの派生物 | いいえ | はい | いいえ |
| ピーナッツまたはピーナッツ派生品 | いいえ | はい | いいえ |
| 木の実またはその派生物 | いいえ | はい | いいえ |
| 大豆または大豆誘導体 | いいえ | はい | いいえ |
| 小麦または小麦誘導体 | いいえ | はい | いいえ |
トランス脂肪
この製品にはトランス脂肪酸は含まれておりません。
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