Ашёи хоми истихроҷи тухмии Perilla хокаи равғани тухмии перилла
Шиносоии маҳсулот
FructusPerillae тухми fructusperillae, як навъи растанӣ дар оилаи лабиакҳо мебошад.
Тухми перилла равгани зиёд дорад, хосилнокии равган то 45 фоиз, равган кислотаи линолен 62,73 фоиз, линол 15,43 фоиз, кислотаи олеин 12,01 фоиз дорад. Микдори сафедаи тухмй 25 фоизро ташкил дод, ки дар таркибаш 18 хел аминокислотаҳо мавҷуд аст, ки дар байни онҳо миқдори кислотаи лиаин ва метионин нисбат ба тухми сафедаи серсафедаи Амарантус зиёд буд. Илова бар ин, глутамат, витамини Е, витамини B1, спирт, фосфолипид ва ғайра мавҷуданд.
Функсия
- Хокаи нафт як хокаи озоди равон ва оби хунукест, ки бо технологияи микрокапсуляция ба даст оварда шудааст.
- Хокаи равғани Перилла як иловаи ғизоӣ ё тақвиятдиҳандаи ғизо мебошад, ки ба таври васеъ дар ғизо, ғизои солим, маҳсулоти ширӣ ва нӯшокиҳо истифода мешавад.
- Хокаи равғани Перилла дорои равғани судманд, кислотаи алфа-линолӣ мебошад.
ТАҲЛИЛИ АСОСӢ
| Объекти таҳлил | Мушаххасот | Натиҷаҳо | |
| Намуди зоҳирӣ | Сафед то хокаи озоди қариб сафед ё зард | Мутобиқ аст | |
| Сифати таҳлилӣ | |||
| Талафот дар хушккунӣ | ≤5,0% | 2,83% | |
| Зичии масса | 0,30г/мл-0,55г/мл | 0,43 г/мл | |
| Андозаи заррачаҳо | ≥90% то 40 mesh | 92,85% | |
| Равғани умумӣ | ≥50,0% | 50,85% | |
| Таҳлил | |||
| Кислотаи oleic (дар чарб) | 10,5%-22,0% | 21,61% | |
| Кислотаи линолӣ (дар равған) | 9,5%-16,5% | 36,57% | |
| Кислотаи линоленӣ (дар чарб) | 56,0%-70,0% | 61,9% | |
| ифлоскунандаҳо | |||
| Сурб (Pb) | ≤1ppm | Сертификатсияшуда | |
| Арсеник (А) | ≤1ppm | Сертификатсияшуда | |
| Кадмий (Cd) | ≤lppm | Сертификатсияшуда | |
| Меркурий (Hg) | ≤0.1ppm | Сертификатсияшуда | |
| Санҷишҳои микробиологӣ | |||
| Шумораи умумии микробҳои аэробӣ | ≤1000cfu/г | 20cfu/г | |
| Шумораи умумии қолабҳо ва хамиртурушҳо | ≤100cfu/г | ||
| Enterobacterial | ≤10cfu/г | ||
| * Салмонелла | Манфӣ / 10г | Сертификатсияшуда | |
| * E.coli | Манфӣ / 10г | Сертификатсияшуда | |
| * Staphylococcus Aureus | Манфӣ / 10г | Сертификатсияшуда | |
| * Enterobacter Sakazakii | Манфӣ / 10г | Сертификатсияшуда | |
Ариза
- Хокаи равғани тухмии Perilla метавонад дар иловаҳои ғизо истифода шавад.
- Хокаи равғани тухмии Perilla метавонад дар маҳсулоти тиббӣ истифода шавад.
- Хокаи равғани тухмии Perilla метавонад дар соҳаи фармасевтӣ истифода шавад.
- Хокаи равғани тухмии Perilla метавонад дар соҳаи косметикӣ истифода шавад.
Изҳороти Gmo
Мо бо ин изҳор менамоем, ки то ҳадди имкон маълумоти мо, ин маҳсулот аз маводи растании ГМО истеҳсол нашудааст.
Изҳороти таркиби
Изҳороти варианти №1: Компоненти холиси ягона
Ин 100% компоненти ягона дар раванди истеҳсоли худ ягон иловаҳо, консервантҳо, интиқолдиҳандаҳо ва/ё ёрирасонҳои коркардро дар бар намегирад ё истифода намекунад.
Изҳороти Варианти №2: Компонентҳои сершумор
Бояд ҳама/ҳар гуна зерингредиентҳои иловагиро дар бар гирад, ки дар он ва/ё дар раванди истеҳсоли он истифода мешаванд.
Изҳороти бе глютен
Мо бо ин изҳор менамоем, ки, тибқи маълумоти мо, ин маҳсулот бе глютен аст ва бо ягон компоненти дорои gluten истеҳсол нашудааст.
(Не)/ (Tse) Изҳорот
Мо бо ин тасдиқ мекунем, ки то ҳадди имкон маълумоти мо, ин маҳсулот аз BSE/TSE озод аст.
Изҳороти бидуни бераҳм
Мо бо ин изҳор менамоем, ки то ҳадди имкон маълумоти мо, ин маҳсулот дар ҳайвонот озмуда нашудааст.
Изҳороти Кошер
Мо бо ин тасдиқ мекунем, ки ин маҳсулот ба стандартҳои Кошер сертификатсия шудааст.
Изҳороти Vegan
Мо бо ин тасдиқ мекунем, ки ин маҳсулот ба стандартҳои Vegan сертификатсия шудааст.
Маълумот дар бораи аллергенҳои ғизо
| АЛЕРГЕНХО | ХУЗУРИИ | НАБУДАН | ШАРҲИ РАВАНД |
| Шир ё ҳосилаҳои шир | Не | Бале | Не |
| Ҳосилаҳои тухм ё тухм | Не | Бале | Не |
| Моҳӣ ё ҳосилаҳои моҳӣ | Не | Бале | Не |
| Моллюскаҳо, моллюскҳо ва ҳосилаҳои онҳо | Не | Бале | Не |
| Чормағз ё ҳосилаҳои арахис | Не | Бале | Не |
| Чормағзҳои дарахт ё ҳосилаҳои онҳо | Не | Бале | Не |
| Ҳосилаҳои соя ё соя | Не | Бале | Не |
| Гандум ё ҳосилаҳои гандум | Не | Бале | Не |
Равғани транс
Дар ин маҳсулот ягон равғани транс мавҷуд нест.
