Sirovi materijal Ekstrakt semena perile u prahu za hranu
Uvođenje proizvoda
FructusPerillae je sjeme fructusperillae, vrste biljke iz porodice labiaceae.
Sjemenke perile sadrže dosta ulja, prinos ulja je čak 45%, ulje sadrži linolensku kiselinu 62,73%, linoleinsku kiselinu 15,43%, oleinsku kiselinu 12,01%. Sadržaj proteina u sjemenu je iznosio 25%, a sadrži 18 vrsta aminokiselina, među kojima je sadržaj lijainske kiseline i metionina bio veći od sadržaja proteina sjemena amarantusa. Osim toga, tu su i glutamat, vitamin E, vitamin B1, alkohol, fosfolipidi i tako dalje
Funkcija
- Uljni prah je prašak koji slobodno teče i disperzibilan u hladnoj vodi dobijen tehnologijom mikrokapsuliranja.
- Perilla ulje u prahu je dodatak prehrani ili pojačivač ishrane, koji se široko koristi u hrani, zdravoj hrani, mliječnim proizvodima i pićima.
- Perilla ulje u prahu sadrži korisnu mast, alfa-linolnu kiselinu.
OSNOVNA ANALIZA
| Stavka analize | Specifikacija | Rezultati | |
| Izgled | Bijeli do gotovo bijeli ili žuti slobodno tečući prah | Conforms | |
| Analytical Quality | |||
| Gubitak pri sušenju | ≤5,0% | 2,83% | |
| Bulk Density | 0,30 g/mL-0,55 g/mL | 0,43 g/mL | |
| Veličina čestica | ≥90% do 40 mesh | 92,85% | |
| Total Fat | ≥50,0% | 50,85% | |
| Test | |||
| Oleinska kiselina (u masti) | 10,5%-22,0% | 21,61% | |
| Linolna kiselina (u masti) | 9,5%-16,5% | 36,57% | |
| Linolenska kiselina (u masti) | 56,0%-70,0% | 61,9% | |
| Zagađivači | |||
| olovo (Pb) | ≤1ppm | Certified | |
| arsen (as) | ≤1ppm | Certified | |
| kadmijum (Cd) | ≤lppm | Certified | |
| živa (Hg) | ≤0,1ppm | Certified | |
| Mikrobiološka ispitivanja | |||
| Total Aerobic MicrobialCount | ≤1000cfu/g | 20cfu/g | |
| Ukupan broj plijesni i kvasca | ≤100cfu/g | ||
| Enterobacterial | ≤10cfu/g | ||
| *Salmonela | Negativno/10g | Certified | |
| *E.coli | Negativno/10g | Certified | |
| *Staphylococcus Aureus | Negativno/10g | Certified | |
| *Enterobacter Sakazakii | Negativno/10g | Certified | |
Aplikacija
- Ulje sjemenki Perilla u prahu može se primijeniti u aditivima za hranu.
- Ulje sjemenki Perilla u prahu može se primijeniti u zdravstvenim proizvodima.
- Ulje sjemenki Perilla u prahu može se primijeniti u farmaceutskoj oblasti.
- Ulje sjemenki Perilla u prahu se može primijeniti u kozmetičkom polju.
Gmo izjava
Ovim izjavljujemo da, koliko nam je poznato, ovaj proizvod nije proizveden od ili sa GMO biljnog materijala.
Izjava o sastojku
Izjava Opcija #1: Čisti pojedinačni sastojak
Ovaj 100% pojedinačni sastojak ne sadrži niti koristi nikakve aditive, konzervanse, nosače i/ili pomoćna sredstva u procesu proizvodnje.
Izjava Opcija #2: Više sastojaka
Mora uključivati sve/bilo koje dodatne podsastojke sadržane i/ili korištene u procesu proizvodnje.
Izjava bez glutena
Ovim izjavljujemo da je, koliko nam je poznato, ovaj proizvod bez glutena i da nije proizveden sa sastojcima koji sadrže gluten.
(Ne)/ (Tse) Izjava
Ovim potvrđujemo da, koliko nam je poznato, ovaj proizvod ne sadrži BSE/TSE.
Izjava bez okrutnosti
Ovim izjavljujemo da, koliko nam je poznato, ovaj proizvod nije testiran na životinjama.
Košer izjava
Ovim potvrđujemo da je ovaj proizvod certificiran za košer standarde.
Vegan Statement
Ovim potvrđujemo da je ovaj proizvod certificiran prema veganskim standardima.
Informacije o alergenima na hranu
| ALLERGENS | PRISUTNOST | ODSUTNOST | PROCESNI KOMENTAR |
| Mlijeko ili mliječni derivati | br | Da | br |
| Jaje ili derivati jaja | br | Da | br |
| Riba ili riblji derivati | br | Da | br |
| Školjke, rakovi, mekušci i njihovi derivati | br | Da | br |
| Kikiriki ili derivati kikirikija | br | Da | br |
| Orašasti plodovi ili njihovi derivati | br | Da | br |
| Soja ili derivati soje | br | Da | br |
| Pšenica ili derivati pšenice | br | Da | br |
Trans Fat
Ovaj proizvod ne sadrži trans masti.
