কাঁচামাল পেরিলা বীজের নির্যাস খাদ্য গ্রেড পেরিলা বীজ তেলের গুঁড়া
পণ্য পরিচিতি
FructusPerillae হল fructusperillae এর বীজ, ল্যাবিয়াসি পরিবারের এক প্রকার উদ্ভিদ।
পেরিলা বীজে প্রচুর তেল থাকে, তেলের ফলন 45% পর্যন্ত, তেলে লিনোলিক অ্যাসিড 62.73%, লিনোলিক অ্যাসিড 15.43%, ওলিক অ্যাসিড 12.01% থাকে। বীজের প্রোটিনের পরিমাণ ছিল 25%, যার মধ্যে 18 ধরনের অ্যামিনো অ্যাসিড রয়েছে, যার মধ্যে উচ্চ প্রোটিন অ্যামরান্থাস বীজের তুলনায় লাইক অ্যাসিড এবং মেথিওনিনের পরিমাণ বেশি ছিল। এ ছাড়াও রয়েছে গ্লুটামেট, ভিটামিন ই, ভিটামিন বি১, অ্যালকোহল, ফসফোলিপিড ইত্যাদি।
ফাংশন
- তেলের গুঁড়া হল একটি মুক্ত প্রবাহিত এবং ঠান্ডা জলের বিচ্ছুরণযোগ্য পাউডার যা মাইক্রোএনক্যাপসুলেশন প্রযুক্তির সাহায্যে প্রাপ্ত।
- পেরিলা তেল পাউডার হল একটি পুষ্টিকর সম্পূরক বা পুষ্টি বর্ধক, যা খাদ্য, স্বাস্থ্য খাদ্য, দুগ্ধজাত দ্রব্য এবং পানীয় অ্যাপ্লিকেশনে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়।
- পেরিলা তেলের পাউডারে একটি উপকারী চর্বি, আলফা-লিনোলিক অ্যাসিড রয়েছে।
মৌলিক বিশ্লেষণ
| বিশ্লেষণ আইটেম | স্পেসিফিকেশন | ফলাফল | |
| চেহারা | সাদা থেকে প্রায় সাদা বা হলুদ মুক্ত-প্রবাহিত পাউডার | মানানসই | |
| বিশ্লেষণাত্মক গুণমান | |||
| শুকানোর উপর ক্ষতি | ≤5.0% | 2.83% | |
| বাল্ক ঘনত্ব | 0.30g/mL-0.55g/mL | 0.43g/mL | |
| কণার আকার | ≥90% থেকে 40 মেশ | 92.85% | |
| মোট ফ্যাট | ≥50.0% | ৫০.৮৫% | |
| অ্যাস | |||
| অলিক অ্যাসিড (চর্বিযুক্ত) | 10.5% -22.0% | 21.61% | |
| লিনোলিক অ্যাসিড (চর্বিযুক্ত) | 9.5% -16.5% | 36.57% | |
| লিনোলিক অ্যাসিড (চর্বিযুক্ত) | 56.0%-70.0% | 61.9% | |
| দূষক | |||
| সীসা (Pb) | ≤1 পিপিএম | প্রত্যয়িত | |
| আর্সেনিক (যেমন) | ≤1 পিপিএম | প্রত্যয়িত | |
| ক্যাডমিয়াম (সিডি) | ≤lppm | প্রত্যয়িত | |
| বুধ (Hg) | ≤0.1 পিপিএম | প্রত্যয়িত | |
| মাইক্রোবায়োলজিক্যাল পরীক্ষা | |||
| মোট অ্যারোবিক মাইক্রোবিয়াল কাউন্ট | ≤1000cfu/g | 20cfu/g | |
| মোট ছাঁচ এবং Yeasts কাউন্ট | ≤100cfu/g | ||
| এন্টারব্যাকটেরিয়াল | ≤10cfu/g | ||
| *সালমোনেলা | ঋণাত্মক/10 গ্রাম | প্রত্যয়িত | |
| *ই.কোলাই | ঋণাত্মক/10 গ্রাম | প্রত্যয়িত | |
| * স্ট্যাফাইলোকক্কাস অরিয়াস | ঋণাত্মক/10 গ্রাম | প্রত্যয়িত | |
| *এন্টারোব্যাক্টর সাকাজাকি | ঋণাত্মক/10 গ্রাম | প্রত্যয়িত | |
আবেদন
- পেরিলা বীজ তেল পাউডার খাদ্য সংযোজনে প্রয়োগ করা যেতে পারে।
- পেরিলা বীজ তেল পাউডার স্বাস্থ্যসেবা পণ্যে প্রয়োগ করা যেতে পারে।
- পেরিলা বীজ তেল পাউডার ফার্মাসিউটিক্যাল ক্ষেত্রে প্রয়োগ করা যেতে পারে।
- পেরিলা বীজ তেল পাউডার প্রসাধনী ক্ষেত্রে প্রয়োগ করা যেতে পারে।
জিএমও বিবৃতি
আমরা এতদ্বারা ঘোষণা করছি যে, আমাদের সর্বোত্তম জ্ঞান অনুসারে, এই পণ্যটি GMO উদ্ভিদ উপাদান থেকে বা তার সাথে উত্পাদিত হয়নি।
উপাদান বিবৃতি
বিবৃতি বিকল্প #1: বিশুদ্ধ একক উপাদান
এই 100% একক উপাদানটির উত্পাদন প্রক্রিয়াতে কোনও সংযোজন, সংরক্ষণকারী, বাহক এবং/অথবা প্রক্রিয়াকরণ সহায়ক ধারণ করে না বা ব্যবহার করে না।
বিবৃতি বিকল্প #2: একাধিক উপাদান
এর উৎপাদন প্রক্রিয়ায় থাকা এবং/অথবা ব্যবহৃত সমস্ত/কোন অতিরিক্ত উপ উপাদান অবশ্যই অন্তর্ভুক্ত করতে হবে।
গ্লুটেন মুক্ত বিবৃতি
আমরা এতদ্বারা ঘোষণা করছি যে, আমাদের সর্বোত্তম জ্ঞান অনুসারে, এই পণ্যটি গ্লুটেন-মুক্ত এবং গ্লুটেন ধারণকারী কোনো উপাদান দিয়ে তৈরি করা হয়নি।
(না)/ (Tse) বিবৃতি
আমরা এতদ্বারা নিশ্চিত করছি যে, আমাদের সর্বোত্তম জ্ঞান অনুসারে, এই পণ্যটি BSE/TSE-এর মুক্ত।
নিষ্ঠুরতা-মুক্ত বক্তব্য
আমরা এতদ্বারা ঘোষণা করছি যে, আমাদের সর্বোত্তম জ্ঞান অনুসারে, এই পণ্যটি প্রাণীদের উপর পরীক্ষা করা হয়নি।
কোশের বিবৃতি
আমরা এতদ্বারা নিশ্চিত করছি যে এই পণ্যটি কোশার মানদণ্ডে প্রত্যয়িত হয়েছে।
ভেগান বিবৃতি
আমরা এতদ্বারা নিশ্চিত করছি যে এই পণ্যটি ভেগান মান অনুযায়ী প্রত্যয়িত হয়েছে।
খাদ্য অ্যালার্জেন তথ্য
| অ্যালার্জেন | উপস্থিতি | অনুপস্থিতি | প্রক্রিয়া মন্তব্য |
| দুধ বা দুধের ডেরিভেটিভস | না | হ্যাঁ | না |
| ডিম বা ডিমের ডেরিভেটিভস | না | হ্যাঁ | না |
| মাছ বা মাছের ডেরিভেটিভস | না | হ্যাঁ | না |
| শেলফিশ, ক্রাস্টেসিয়ান, মোলাস্ক এবং তাদের ডেরিভেটিভস | না | হ্যাঁ | না |
| চিনাবাদাম বা চিনাবাদাম ডেরাইভেটিভস | না | হ্যাঁ | না |
| গাছের বাদাম বা তাদের ডেরিভেটিভস | না | হ্যাঁ | না |
| সয়া বা সয়া ডেরিভেটিভস | না | হ্যাঁ | না |
| গম বা গমের ডেরিভেটিভস | না | হ্যাঁ | না |
ট্রান্স ফ্যাট
এই পণ্যটিতে কোনো ট্রান্স ফ্যাট নেই।
