Materia prima Estratto di semi di Perilla Polvere d'oliu di semi di perilla di qualità alimentaria
Introduzione di u produttu
FructusPerillae hè a sumente di fructusperillae, un tipu di pianta in a famiglia di labiaceae.
I graneddi di Perilla cuntenenu assai oliu, u rendiment d'oliu cum'è 45%, l'oliu cuntene l'acidu linolenicu 62,73%, l'acidu linoleicu 15,43%, l'acidu oleicu 12,01%. U cuntenutu di prutiìna di sumente cuntatu 25%, chì cuntene 18 tipi di aminòciti, frà i quali u cuntenutu di l'acidu lyaic è methionine era supiriuri a chiddu di sumenti prutiìna Amaranthus. Inoltre, ci sò glutamate, vitamina E, vitamina B1, alcolu, fosfolipidi è cusì
Funzione
- U polveru d'oliu hè un polveru dispersibile di l'acqua fridda è fluente ottenutu cù a tecnulugia di microincapsulazione.
- L'oliu in polvere di Perilla hè un supplementu nutrizionale o un rinforzu nutrizionale, largamente utilizatu in l'alimentariu, l'alimentu salutariu, i prudutti di latti è e bevande.
- L'oliu perilla in polvere cuntene un grassu benefica, l'acidu alfa-linoleicu.
ANALISI BASICA
| Elementu di analisi | Specificazione | Risultati | |
| Apparizione | Polvere libera bianca à quasi bianca o gialla | Conforme | |
| Qualità analitica | |||
| Perdita à l'asciugatura | ≤5,0% | 2,83% | |
| Densità Bulk | 0,30 g/mL-0,55 g/mL | 0,43 g/mL | |
| Dimensione di particella | ≥90% à traversu 40 mesh | 92,85% | |
| Total Fat | ≥50,0% | 50,85% | |
| Assai | |||
| Acidu Oleicu (in grassu) | 10,5% - 22,0% | 21,61 % | |
| Acidu linoleicu (in grassu) | 9,5% - 16,5% | 36,57 % | |
| Acidu linolenicu (in grassu) | 56,0% - 70,0% | 61,9% | |
| Cuntaminanti | |||
| Piombo (Pb) | ≤ 1 ppm | Certificatu | |
| Arsenicu (As) | ≤ 1 ppm | Certificatu | |
| Cadmium (Cd) | ≤lppm | Certificatu | |
| mercuriu (Hg) | ≤ 0,1 ppm | Certificatu | |
| Testi microbiologichi | |||
| Total Aerobic MicrobialCount | ≤ 1000 cfu/g | 20 cfu/g | |
| Total Muffa è Lieviti Count | ≤ 100 cfu/g | ||
| Enterobacterial | ≤10cfu/g | ||
| * Salmonella | Negativu / 10 g | Certificatu | |
| *E.coli | Negativu / 10 g | Certificatu | |
| * Staphylococcus Aureus | Negativu / 10 g | Certificatu | |
| * Enterobacter Sakazakii | Negativu / 10 g | Certificatu | |
Applicazione
- Perilla Seed Oil Powder pò esse appiicata in additivi alimentarii.
- Perilla Seed Oil Powder pò esse appiicata in i prudutti di salute.
- Perilla Seed Oil Powder pò esse appiicata in u campu farmaceuticu.
- Perilla Seed Oil Powder pò esse appiicata in u campu di cusmetichi.
Dichjarazione Gmo
Dichjaremu chì, à u megliu di a nostra cunniscenza, stu pruduttu ùn hè micca pruduttu da o cù materiale vegetale OGM.
Dichjarazione di l'ingredienti
Opzione di Dichjarazione #1: Ingrediente Unicu Puru
Stu ingredientu 100% unicu ùn cuntene nè aduprate additivi, conservanti, trasportatori è / o aiuti di trasfurmazioni in u so prucessu di fabricazione.
Opzione di dichjarazione #2: Ingredienti multipli
Deve include tutti / qualsiasi subingredienti supplementari cuntenuti è / o usati in u so prucessu di fabricazione.
Dichjarazione senza glutine
Dichjaremu chì, à u megliu di a nostra cunniscenza, stu pruduttu hè senza glutine è ùn hè micca fattu cù ingredienti chì cuntenenu glutine.
(Micca) / (Tse) Dichjarazione
Cunfirmemu chì, à u megliu di a nostra cunniscenza, stu pruduttu hè liberu di BSE/TSE.
Dichjarazione senza crudeltà
Dichjaremu chì, à u megliu di a nostra cunniscenza, stu pruduttu ùn hè micca statu pruvatu à l'animali.
Dichjarazione Kosher
Cunfirmemu quì chì stu pruduttu hè statu certificatu à i standard Kosher.
Dichjarazione vegana
Cunfirmemu quì chì stu pruduttu hè statu certificatu à i normi Vegani.
Informazioni su l'allergeni alimentari
| ALLERGENI | PRESENZA | ASSENZA | PROCESS COMMENT |
| Latti o derivati di latti | Innò | Iè | Innò |
| Ovu o derivati d'ova | Innò | Iè | Innò |
| Pesci o derivati di pesci | Innò | Iè | Innò |
| Molluschi, crustacei, molluschi è i so derivati | Innò | Iè | Innò |
| Peanuts o derivati di l'arachide | Innò | Iè | Innò |
| Noci d'arburu o i so derivati | Innò | Iè | Innò |
| Soia o derivati di soia | Innò | Iè | Innò |
| U granu o derivati di u granu | Innò | Iè | Innò |
Grassi Trans
Stu pruduttu ùn cuntene micca grassu trans.
