Πρώτες ύλες Perilla Seed Extract Κόνις σπορέλαιου perilla ποιότητας τροφίμων
Εισαγωγή προϊόντος
Το FructusPerillae είναι ο σπόρος των fructusperillae, ενός είδους φυτού της οικογένειας των χειλιών.
Οι σπόροι Perilla περιέχουν πολύ λάδι, η απόδοση σε λάδι φτάνει έως και 45%, το λάδι περιέχει λινολενικό οξύ 62,73%, λινολεϊκό οξύ 15,43%, ελαϊκό οξύ 12,01%. Η περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες του σπόρου αντιπροσώπευε το 25%, περιέχοντας 18 είδη αμινοξέων, μεταξύ των οποίων η περιεκτικότητα σε λυϊκό οξύ και μεθειονίνη ήταν υψηλότερη από αυτή του σπόρου Amaranthus με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη. Επιπλέον, υπάρχουν γλουταμικό οξύ, βιταμίνη Ε, βιταμίνη Β1, αλκοόλ, φωσφολιπίδια και ούτω καθεξής
Λειτουργία
- Η σκόνη λαδιού είναι μια σκόνη ελεύθερης ροής και διασπειρόμενης σε κρύο νερό που λαμβάνεται με τεχνολογία μικροενθυλάκωσης.
- Η σκόνη ελαίου Perilla είναι ένα συμπλήρωμα διατροφής ή ενισχυτικό διατροφής, που χρησιμοποιείται ευρέως σε εφαρμογές τροφίμων, υγιεινών τροφών, γαλακτοκομικών προϊόντων και ποτών.
- Η σκόνη ελαίου Perilla περιέχει ένα ευεργετικό λίπος, το άλφα-λινελαϊκό οξύ.
ΒΑΣΙΚΗ ΑΝΑΛΥΣΗ
| Στοιχείο Ανάλυσης | Προσδιορισμός | Αποτελέσματα | |
| Εμφάνιση | Λευκή έως σχεδόν λευκή ή κίτρινη σκόνη ελεύθερης ροής | Συμμορφώνεται | |
| Αναλυτική Ποιότητα | |||
| Απώλεια κατά την ξήρανση | ≤5,0% | 2,83% | |
| Χύδην πυκνότητα | 0,30g/mL-0,55g/mL | 0,43 g/mL | |
| Μέγεθος Σωματιδίων | ≥90% έως 40 mesh | 92,85% | |
| Ολικό Λίπος | ≥50,0% | 50,85% | |
| Χημική δοκιμή | |||
| Ελαϊκό οξύ (σε λίπος) | 10,5%-22,0% | 21,61% | |
| Λινολεϊκό Οξύ (σε λίπος) | 9,5%-16,5% | 36,57% | |
| Λινολενικό Οξύ (σε λίπος) | 56,0%-70,0% | 61,9% | |
| Μολυσματικούς παράγοντες | |||
| Μόλυβδος (Pb) | ≤1 σελ./λεπτό | Επικυρωμένος | |
| Αρσενικό (ως) | ≤1 σελ./λεπτό | Επικυρωμένος | |
| Κάδμιο (Cd) | ≤lppm | Επικυρωμένος | |
| Υδράργυρος (Hg) | ≤0,1 ppm | Επικυρωμένος | |
| Μικροβιολογικές Εξετάσεις | |||
| Συνολικός Αερόβιος Μικροβιακός Αριθμός | ≤1000cfu/g | 20 cfu/g | |
| Συνολικός αριθμός καλουπιών και ζυμών | ≤100cfu/g | ||
| Εντεροβακτηριδιακό | ≤10cfu/g | ||
| *Σαλμονέλα | Αρνητικό/10γρ | Επικυρωμένος | |
| *E.coli | Αρνητικό/10γρ | Επικυρωμένος | |
| *Staphylococcus Aureus | Αρνητικό/10γρ | Επικυρωμένος | |
| *Εντεροβακτηρίδιο Sakazakii | Αρνητικό/10γρ | Επικυρωμένος | |
Εφαρμογή
- Το Perilla Seed Oil Powder μπορεί να εφαρμοστεί σε πρόσθετα τροφίμων.
- Το Perilla Seed Oil Powder μπορεί να εφαρμοστεί σε προϊόντα υγειονομικής περίθαλψης.
- Το Perilla Seed Oil Powder μπορεί να εφαρμοστεί στον φαρμακευτικό τομέα.
- Το Perilla Seed Oil Powder μπορεί να εφαρμοστεί σε καλλυντικά.
Δήλωση ΓΤΟ
Με το παρόν δηλώνουμε ότι, από όσο γνωρίζουμε, αυτό το προϊόν δεν παρήχθη από ή με φυτικό υλικό ΓΤΟ.
Δήλωση συστατικών
Δήλωση Επιλογή #1: Καθαρό μεμονωμένο συστατικό
Αυτό το 100% μεμονωμένο συστατικό δεν περιέχει ούτε χρησιμοποιεί πρόσθετα, συντηρητικά, φορείς και/ή βοηθήματα επεξεργασίας στη διαδικασία παρασκευής του.
Δήλωση Επιλογή #2: Πολλαπλά συστατικά
Πρέπει να περιλαμβάνει όλα/οποιαδήποτε πρόσθετα υποσυστατικά που περιέχονται και/ή χρησιμοποιούνται στη διαδικασία παρασκευής του.
Δήλωση χωρίς γλουτένη
Με το παρόν δηλώνουμε ότι, από όσο γνωρίζουμε, αυτό το προϊόν είναι χωρίς γλουτένη και δεν έχει κατασκευαστεί με κανένα συστατικό που περιέχει γλουτένη.
(Όχι)/ (Tse) Δήλωση
Επιβεβαιώνουμε ότι, από όσο γνωρίζουμε, αυτό το προϊόν είναι απαλλαγμένο από ΣΕΒ/ΜΣΕ.
Δήλωση χωρίς σκληρότητα
Με το παρόν δηλώνουμε ότι, από όσο γνωρίζουμε, αυτό το προϊόν δεν έχει δοκιμαστεί σε ζώα.
Δήλωση Kosher
Επιβεβαιώνουμε ότι αυτό το προϊόν έχει πιστοποιηθεί σύμφωνα με τα πρότυπα Kosher.
Vegan δήλωση
Επιβεβαιώνουμε ότι αυτό το προϊόν έχει πιστοποιηθεί σύμφωνα με τα πρότυπα Vegan.
Πληροφορίες για τα αλλεργιογόνα τροφίμων
| ΑΛΛΕΡΓΙΟΓΟΝΑ | ΠΑΡΟΥΣΙΑ | ΑΠΟΥΣΙΑ | ΣΧΟΛΙΟ ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΑΣ |
| Γάλα ή παράγωγα γάλακτος | Οχι | Ναί | Οχι |
| Αυγό ή παράγωγα αυγού | Οχι | Ναί | Οχι |
| Ψάρια ή παράγωγα ψαριών | Οχι | Ναί | Οχι |
| Οστρακόδερμα, μαλακόστρακα, μαλάκια & τα παράγωγά τους | Οχι | Ναί | Οχι |
| Φιστίκια ή παράγωγα φυστικιών | Οχι | Ναί | Οχι |
| Ξηροί καρποί ή τα παράγωγά τους | Οχι | Ναί | Οχι |
| Σόγια ή παράγωγα σόγιας | Οχι | Ναί | Οχι |
| Σιτάρι ή παράγωγα σίτου | Οχι | Ναί | Οχι |
Trans Fat
Αυτό το προϊόν δεν περιέχει τρανς λιπαρά.
