Nguyên liệu thô Chiết xuất hạt tía tô Bột dầu hạt tía tô cấp thực phẩm
Giới thiệu sản phẩm
FructusPerillae là hạt của fructusperillae, một loại thực vật thuộc họ labiaceae.
Hạt tía tô chứa nhiều dầu, hiệu suất dầu cao tới 45%, dầu chứa axit linolenic 62,73%, axit linoleic 15,43%, axit oleic 12,01%. Hàm lượng protein trong hạt chiếm 25%, chứa 18 loại axit amin, trong đó hàm lượng axit lyaic và methionine cao hơn hạt rau dền có hàm lượng protein cao. Ngoài ra còn có glutamate, vitamin E, vitamin B1, rượu, phospholipid, v.v.
Chức năng
- Bột dầu là loại bột phân tán trong nước lạnh và chảy tự do thu được bằng công nghệ vi nang.
- Bột dầu tía tô là chất bổ sung dinh dưỡng hoặc chất tăng cường dinh dưỡng, được sử dụng rộng rãi trong các ứng dụng thực phẩm, thực phẩm tốt cho sức khỏe, các sản phẩm từ sữa và đồ uống.
- Bột dầu tía tô có chứa chất béo có lợi, axit alpha-linoleic.
PHÂN TÍCH CƠ BẢN
| Mục phân tích | Đặc điểm kỹ thuật | Kết quả | |
| Vẻ bề ngoài | Bột chảy tự do màu trắng đến gần như trắng hoặc vàng | Phù hợp | |
| Chất lượng phân tích | |||
| Mất mát khi sấy khô | 5,0% | 2,83% | |
| Mật độ lớn | 0,30g/mL-0,55g/mL | 0,43g/mL | |
| Kích thước hạt | ≥90% qua 40 lưới | 92,85% | |
| Tổng lượng chất béo | ≥50,0% | 50,85% | |
| xét nghiệm | |||
| Axit oleic (trong chất béo) | 10,5%-22,0% | 21,61% | |
| Axit Linoleic (trong chất béo) | 9,5%-16,5% | 36,57% | |
| Axit Linolenic (trong chất béo) | 56,0%-70,0% | 61,9% | |
| Chất gây ô nhiễm | |||
| Chì (Pb) | 1ppm | được chứng nhận | |
| Asen (As) | 1ppm | được chứng nhận | |
| Cadimi (Cd) | ≤lpm | được chứng nhận | |
| Thủy ngân (Hg) | .10,1ppm | được chứng nhận | |
| Xét nghiệm vi sinh | |||
| Tổng số vi sinh vật hiếu khí | 1000cfu/g | 20cfu/g | |
| Tổng số nấm mốc và nấm men | 100cfu/g | ||
| Vi khuẩn đường ruột | 10cfu/g | ||
| *Salmonella | Âm/10g | được chứng nhận | |
| *E.coli | Âm/10g | được chứng nhận | |
| *Tụ cầu vàng | Âm/10g | được chứng nhận | |
| *Vi khuẩn Sakazakii | Âm/10g | được chứng nhận | |
Ứng dụng
- Bột dầu hạt tía tô có thể ứng dụng làm phụ gia thực phẩm.
- Bột dầu hạt tía tô có thể được áp dụng trong sản phẩm chăm sóc sức khỏe.
- Bột dầu hạt tía tô có thể được ứng dụng trong lĩnh vực dược phẩm.
- Bột dầu hạt tía tô có thể được ứng dụng trong lĩnh vực mỹ phẩm.
tuyên bố biến đổi gen
Chúng tôi xin tuyên bố rằng, theo hiểu biết tốt nhất của chúng tôi, sản phẩm này không được sản xuất từ hoặc sử dụng nguyên liệu thực vật biến đổi gen.
Tuyên bố thành phần
Tùy chọn tuyên bố số 1: Thành phần đơn thuần
Thành phần đơn lẻ 100% này không chứa hoặc sử dụng bất kỳ chất phụ gia, chất bảo quản, chất mang và/hoặc chất hỗ trợ chế biến nào trong quy trình sản xuất.
Tùy chọn Tuyên bố số 2: Nhiều Thành phần
Phải bao gồm tất cả/bất kỳ thành phần phụ bổ sung nào có trong và/hoặc được sử dụng trong quy trình sản xuất của nó.
Tuyên bố không chứa gluten
Chúng tôi xin tuyên bố rằng, theo hiểu biết tốt nhất của chúng tôi, sản phẩm này không chứa gluten và không được sản xuất với bất kỳ thành phần nào có chứa gluten.
(Không)/ (Tse) Tuyên bố
Chúng tôi xác nhận rằng, theo hiểu biết tốt nhất của chúng tôi, sản phẩm này không chứa BSE/TSE.
Tuyên bố không tàn ác
Chúng tôi xin tuyên bố rằng, theo hiểu biết tốt nhất của chúng tôi, sản phẩm này chưa được thử nghiệm trên động vật.
Tuyên bố Kosher
Chúng tôi xin xác nhận rằng sản phẩm này đã được chứng nhận đạt tiêu chuẩn Kosher.
Tuyên bố thuần chay
Chúng tôi xin xác nhận rằng sản phẩm này đã được chứng nhận đạt tiêu chuẩn Vegan.
Thông tin về chất gây dị ứng thực phẩm
| chất gây dị ứng | SỰ HIỆN DIỆN | Vắng mặt | XỬ LÝ BÌNH LUẬN |
| Sữa hoặc các sản phẩm dẫn xuất từ sữa | KHÔNG | Đúng | KHÔNG |
| Trứng hoặc các sản phẩm dẫn xuất từ trứng | KHÔNG | Đúng | KHÔNG |
| Cá hoặc các sản phẩm từ cá | KHÔNG | Đúng | KHÔNG |
| Động vật có vỏ, động vật giáp xác, động vật thân mềm và các dẫn xuất của chúng | KHÔNG | Đúng | KHÔNG |
| Đậu phộng hoặc các sản phẩm dẫn xuất từ đậu phộng | KHÔNG | Đúng | KHÔNG |
| Quả hạch hoặc các dẫn xuất của chúng | KHÔNG | Đúng | KHÔNG |
| Đậu nành hoặc các sản phẩm từ đậu nành | KHÔNG | Đúng | KHÔNG |
| Lúa mì hoặc các sản phẩm dẫn xuất từ lúa mì | KHÔNG | Đúng | KHÔNG |
Chất béo chuyển hóa
Sản phẩm này không chứa bất kỳ chất béo chuyển hóa nào.











