สาหร่ายเกลียวทองคืออะไร? นี่คือประโยชน์ที่ได้รับ

Blue Spirulina ผลิตโดยตรงจาก Green Spirulina ไฟโตเคมิคอลสีฟ้าที่เรียกว่าไฟโคไซยานินสกัดจากสาหร่ายเกลียวทองสีเขียว และผลที่ได้คือผงที่ขายเป็นสาหร่ายเกลียวทองสีฟ้า (ชื่อหนึ่งคือผงบลูมาจิค)
โปรดจำไว้ว่าสาหร่ายเกลียวทองเป็นสาหร่ายสีเขียวแกมน้ำเงินชนิดหนึ่ง สาหร่ายเกลียวทองปกติจะมีลักษณะเป็นสีเขียวเป็นส่วนใหญ่ แต่ก็มีสีน้ำเงินเล็กน้อยเช่นกัน สีฟ้าเล็กน้อยนั้นเกิดจากไฟโคไซยานิน ดังนั้นสาหร่ายเกลียวทองสีน้ำเงินจึงเป็นเพียงส่วนสีน้ำเงินของสาหร่ายสไปรูลิน่า (ไฟโคไซยานิน) ที่สกัดออกมาและจำหน่ายโดยตัวมันเองเป็นผงสาหร่ายเกลียวทองสีน้ำเงิน
หลายครั้งที่สีสดใสอาจเป็นตัวบ่งชี้ถึงสารต้านอนุมูลอิสระ และสาหร่ายเกลียวทองสีน้ำเงินคือสิ่งที่เราได้รับ สารต้านอนุมูลอิสระในปริมาณสูงที่พบในสาหร่ายเกลียวทองทั่วไป
สาหร่ายเกลียวทองเป็นสาหร่ายสีน้ำเงินแกมเขียวชนิดหนึ่ง สาหร่ายสีน้ำเงินแกมเขียวเป็นแบคทีเรียหลายชนิดที่เติบโตในทะเลสาบน้ำจืด บ่อน้ำ ลำธาร และน้ำเค็ม แม้ว่ามักเรียกกันว่าสาหร่าย แต่สาหร่ายสีเขียวแกมน้ำเงินไม่ใช่สาหร่ายเลย แต่เป็นแบคทีเรียประเภทหนึ่งที่เรียกว่าไซยาโนแบคทีเรีย
ประเทศในแอฟริกาและเม็กซิโกใช้สิ่งเหล่านี้เป็นอาหารมาเป็นเวลาหลายร้อยปี ดังนั้นพวกเขาจึงแสดงให้เห็นประวัติความเป็นมาของความปลอดภัย เชื่อกันว่าชาวแอซเท็กใช้มันในศตวรรษที่ 16 โดยเก็บเกี่ยวจากทะเลสาบเท็กซ์โคโค