ሰማያዊ Spirulina ከምን የተሠራ ነው?
ሰማያዊ Spirulina በቀጥታ ከአረንጓዴ ስፒሩሊና የተሰራ ነው። phycocyanin የሚባል ሰማያዊ ቀለም ያለው ፋይቶኬሚካል ከአረንጓዴው ስፒሩሊና የወጣ ሲሆን ውጤቱም ብሉ ስፒሩሊና ተብሎ የሚሸጥ ዱቄት ነው። (ከዚህ ስሞች አንዱ ብሉ ማጂክ ዱቄት ነው)
Spirulina ሰማያዊ-አረንጓዴ አልጌዎች አይነት መሆኑን አስታውስ. መደበኛ Spirulina በአብዛኛው አረንጓዴ ይመስላል, ነገር ግን ለእሱ ሰማያዊ ፍንጭ አለው. ያ ትንሽ ሰማያዊ ቀለም የሚከሰተው በ phycocyanin ነው. ስለዚህ ብሉ ስፒሩሊና የ spirulina (የ phycocyanin) ሰማያዊ ክፍል ብቻ ነው የሚወጣው እና በራሱ እንደ ብሉ ስፒሩሊና ዱቄት ይሸጣል።
ብዙ ጊዜ ደማቅ ቀለሞች የፀረ-ሙቀት አማቂዎች አመላካች ሊሆኑ ይችላሉ, እና በሰማያዊ ስፒሩሊና የምናገኘው ይህንን ነው. በመደበኛ spirulina ውስጥ የሚገኘው ከፍተኛ መጠን ያለው አንቲኦክሲዳንት ነው።
Spirulina የተወሰነ ዓይነት ሰማያዊ-አረንጓዴ አልጌ ነው። ሰማያዊ አረንጓዴ አልጌዎች በንጹህ ውሃ ሀይቆች፣ ኩሬዎች፣ ጅረቶች እና ጨዋማ ውሃ ውስጥ የሚበቅሉ በርካታ የባክቴሪያ ዝርያዎች ናቸው። ምንም እንኳን ብዙ ጊዜ አልጌ ተብሎ የሚጠራ ቢሆንም, ሰማያዊ አረንጓዴ አልጌዎች በጭራሽ አልጌ አይደሉም, እነሱ ሳይኖባክቴሪያ የተባሉ የባክቴሪያ ዓይነቶች ናቸው.
በአፍሪካ እና በሜክሲኮ ያሉ ሀገራት በመቶዎች ለሚቆጠሩ አመታት ለምግብነት ይጠቀሙባቸው ነበር, ስለዚህ አስተማማኝ የመሆን ታሪክ አሳይተዋል. አዝቴኮች በ16ኛው ክፍለ ዘመን ከቴክኮኮ ሐይቅ እየሰበሰቡ እንደተጠቀሙበት ይታመናል።
አኦጉቢዮ ሱፐር የምግብ ዱቄት ብሉ ስፒሩሊና ዱቄት፣ ታብሌቶች እና የኦሪጂናል ዕቃ አምራች ቦርሳ ዱቄት።
ሰማያዊ ስፒሩሊና ቪጋን ነው?
ብሉ ስፒሩሊና ሙሉ በሙሉ በእፅዋት ላይ የተመሰረተ እና ምንም የእንስሳት ምርቶች ስለሌለው ቪጋን ነው. በ spirulina ውስጥ የሚገኘው pseudovitamin B12 ከመደበኛ B12 ጋር በሰውነት ውስጥ ለመምጠጥ ሊወዳደር ስለሚችል ቪጋኖች ስፒሩሊና ወይም ሰማያዊ ስፒሩሊናን ለሚወስዱ ሰዎች ስጋት አለ። ይህንን በ Spirulina አደጋዎች ስር እናስተካክላለን።
ለእዚህ ጉዳይ፣ ሁሉም ቢ 12 ከእንስሳት ተዋጽኦዎች የሚመነጩ በመሆናቸው በቂ B12 ለማግኘት ሊታገሉ ለሚችሉ ቪጋኖች እንዲወስዱ አይመከርም።
ሰማያዊ Spirulina የጤና ጥቅሞች
ስፒሩሊና በፕሮቲን እና አንቲኦክሲደንትስ የበለፀገ ከመሆኑም በላይ አንዳንድ ቢ ቪታሚኖች እና ቫይታሚን ኤ፣ሲ፣ዲ፣ኢ እና ኬ አሉት።የመንግስታቱ ድርጅት የማይክሮ አልጌ ስፒሩሊና የተመጣጠነ ምግብ እጥረትን የሚከላከል (IIMSAM) Spirulinaን በመዋጋት ረገድ ይመክራል። ዓለም አቀፍ የተመጣጠነ ምግብ እጥረት እና የዓለም ጤና ድርጅት (WHO) በተለይም በልጆች ላይ የተመጣጠነ ምግብ እጥረትን ለመዋጋት "ለወደፊቱ ምርጥ ምግብ" በማለት ደግፈዋል.
በብረት እና በእጽዋት ላይ የተመሰረተ ፕሮቲን ከ18 ከ22 አሚኖ አሲዶች ጋር የበለፀገ ሲሆን ዘጠኙንም አስፈላጊ አሚኖ አሲዶችን ጨምሮ እና ደህንነቱ በተጠበቀ ሁኔታ ለልጆች ሊሰጥ ይችላል። እንዲያውም በዓለም ላይ በጣም የተመጣጠነ ምግብ ከሚባሉት ምግቦች አንዱ ተብሎ ይጠራል። ግን እኔ እንደማስበው የአመጋገብ ስርዓቱን ከተመለከቱ ይህ ሙሉ በሙሉ እውነት አይደለም. ፓውንድ ለ ፓውንድ ይህ እውነት ሊሆን ይችላል፣ ነገር ግን ሌላ ቦታ ማግኘት የምትችለውን ያህል እነዚህን ንጥረ ነገሮች ለማግኘት ብዙ መውሰድ ይኖርብሃል። እውነተኛ ጥቅሞቹ በፀረ-ኦክሲደንትስ እና ሌሎች ጥራቶች ውስጥ ይገኛሉ, በኋላ ላይ እንመለከታለን.
ሰማያዊው ስፒሩሊና (phycocyanin) በስፒሩሊና ውስጥ ያልተለመደ ንጥረ ነገር ነው። ስለዚህ ብሉ ስፒሩሊና የተለያዩ አጠቃቀሞች ያሉት ሲሆን እንደ ምግብ፣ መጠጥ፣ መዋቢያዎች እና የህክምና ኢንደስትሪ ወዘተ ባሉ በርካታ መስኮች ሊተገበር ይችላል።
የልጥፍ ሰዓት፡- ኤፕሪል 24-2023
