બ્લુ સ્પિરુલિના શેના બનેલા છે?
બ્લુ સ્પિરુલિના સીધા લીલા સ્પિરુલિનામાંથી બનાવવામાં આવે છે. વાદળી રંગનું ફાયટોકેમિકલ જેને ફાયકોસાયનિન કહેવાય છે તે લીલા સ્પિરુલિનામાંથી કાઢવામાં આવે છે, અને પરિણામે બ્લુ સ્પિરુલિના તરીકે વેચવામાં આવે છે. (આ માટેનું એક નામ છે બ્લુ મજિક પાવડર)
યાદ રાખો કે સ્પિરુલિના એ વાદળી-લીલા શેવાળનો એક પ્રકાર છે. નિયમિત સ્પિરુલિના મોટે ભાગે લીલી દેખાય છે, પરંતુ તેમાં વાદળી રંગનો સંકેત પણ છે. તે થોડો વાદળી રંગ ફાયકોસાયનિનને કારણે થાય છે. તેથી બ્લુ સ્પિરુલિના એ સ્પિરુલિના (ફાઇકોસાયનિન) નો માત્ર વાદળી ભાગ છે જે બહાર કાઢીને બ્લુ સ્પિરુલિના પાવડર તરીકે પોતે જ વેચાય છે.
ઘણી વખત તેજસ્વી રંગો એન્ટીઑકિસડન્ટોના સૂચક હોઈ શકે છે, અને બ્લુ સ્પિરુલિના સાથે તે જ આપણને મળે છે. એન્ટીઑકિસડન્ટની ઊંચી માત્રા જે નિયમિત સ્પિરુલિનામાં જોવા મળે છે.
સ્પિરુલિના એ ચોક્કસ પ્રકારની વાદળી-લીલી શેવાળ છે. વાદળી-લીલી શેવાળ એ બેક્ટેરિયાની ઘણી પ્રજાતિઓ છે જે તાજા પાણીના તળાવો, તળાવો, નદીઓ અને ખારા પાણીમાં ઉગે છે. જોકે ઘણીવાર શેવાળ તરીકે ઓળખવામાં આવે છે, વાદળી લીલી શેવાળ બિલકુલ શેવાળ નથી, તે સાયનોબેક્ટેરિયા નામના બેક્ટેરિયાના પ્રકાર છે.
આફ્રિકા અને મેક્સિકોના દેશોએ સેંકડો વર્ષોથી તેનો ખોરાક તરીકે ઉપયોગ કર્યો છે, તેથી તેઓએ સલામત હોવાનો ઇતિહાસ દર્શાવ્યો છે. એવું માનવામાં આવે છે કે એઝટેક લોકોએ તેનો ઉપયોગ 16મી સદીમાં ટેક્સકોકો તળાવમાંથી લણણી કરીને કર્યો હતો.
Aogubio સુપર ફૂડ પાવડર બ્લુ સ્પિરુલિના પાવડર, ગોળીઓ અને OEM બેગ્ડ પાવડર સપ્લાય કરે છે.
શું બ્લુ સ્પિરુલિના વેગન છે?
બ્લુ સ્પિરુલિના કડક શાકાહારી છે કારણ કે તે સંપૂર્ણપણે છોડ આધારિત છે અને તેમાં કોઈ પ્રાણી ઉત્પાદનો નથી. સ્પિર્યુલિના અથવા બ્લુ સ્પિરુલિના લેનારા શાકાહારી લોકો માટે ચિંતાનો વિષય છે, કારણ કે સ્પિરુલિનામાં જોવા મળતા સ્યુડોવિટામિન B12 નિયમિત B12 સાથે શરીરમાં શોષણ માટે સ્પર્ધા કરી શકે છે. અમે સ્પિરુલિનાના જોખમો હેઠળ આને વધુ નીચે સંબોધિત કરીશું.
આ કિસ્સામાં, શાકાહારી લોકો માટે તે લેવાની ભલામણ કરી શકાતી નથી, જેઓ પહેલાથી જ પૂરતા પ્રમાણમાં B12 મેળવવા માટે સંઘર્ષ કરી શકે છે કારણ કે લગભગ તમામ B12 પ્રાણી ઉત્પાદનોમાંથી આવે છે.
બ્લુ સ્પિરુલિના સ્વાસ્થ્ય લાભો
સ્પિર્યુલિનામાં પ્રોટીન અને એન્ટીઑકિસડન્ટની સાથે સાથે કેટલાક બી વિટામિન્સ અને વિટામિન A, C, D, E, અને K પણ હોય છે. કુપોષણ સામે માઇક્રો-એલ્ગી સ્પિરુલિનાના ઉપયોગ માટે આંતર-સરકારી સંસ્થા (IIMSAM) સ્પિર્યુલિનાની ભલામણ કરે છે. વૈશ્વિક કુપોષણ અને વર્લ્ડ હેલ્થ ઓર્ગેનાઈઝેશન (ડબ્લ્યુએચઓ) એ તેને ટેકો આપ્યો છે, તેને "સર્વશ્રેષ્ઠ ખોરાક" તરીકે ઓળખાવ્યો છે. ભવિષ્ય” કુપોષણ સામે લડવા માટે, ખાસ કરીને બાળકોમાં.
તે તમામ નવ આવશ્યક એમિનો એસિડ સહિત 22 માંથી 18 એમિનો એસિડ સાથે આયર્ન અને પ્લાન્ટ-આધારિત પ્રોટીનનું પ્રમાણ વધારે છે અને તે બાળકોને સુરક્ષિત રીતે આપી શકાય છે. તેને વિશ્વના સૌથી વધુ પોષણયુક્ત ખોરાકમાંનો એક પણ કહેવામાં આવે છે. પરંતુ મને લાગે છે કે જો તમે પોષણના ભંગાણને જોશો તો તે સંપૂર્ણ રીતે સાચું નથી. પાઉન્ડ માટે પાઉન્ડ આ સાચું હોઈ શકે છે, પરંતુ તમારે આ પોષક તત્ત્વોની સમાન માત્રા મેળવવા માટે તેમાંથી ઘણું બધું લેવું પડશે જેટલું તમે અન્યત્ર મેળવી શકો છો. વાસ્તવિક લાભો એન્ટીઑકિસડન્ટો અને અન્ય ગુણોમાં રહેલ છે, જે આપણે પછી જોઈશું.
સ્પિર્યુલિનામાં બ્લુ સ્પિરુલિના (ફાઇકોસાયનિન) એક દુર્લભ પદાર્થ છે. તેથી, વાદળી સ્પિરુલિનાના વિવિધ ઉપયોગો છે અને તેનો ઉપયોગ અસંખ્ય ક્ષેત્રોમાં થઈ શકે છે, જેમ કે ખોરાક, પીણા, સૌંદર્ય પ્રસાધનો અને તબીબી ઉદ્યોગ વગેરે.
પોસ્ટ સમય: એપ્રિલ-24-2023
