Tảo Spirulina xanh là gì? Dưới đây là những lợi ích

Blue Spirulina được làm trực tiếp từ Green Spirulina. Một chất phytochemical có màu xanh gọi là phycocyanin được chiết xuất từ ​​​​tảo Spirulina màu xanh lá cây và kết quả là một loại bột được bán dưới tên Blue Spirulina. (Một trong những tên gọi của loại bột này là bột Blue Majik)
Hãy nhớ rằng Spirulina là một loại tảo có màu xanh lục. Tảo Spirulina thông thường trông chủ yếu có màu xanh lá cây, nhưng nó cũng có một chút màu xanh lam. Màu xanh nhẹ đó là do phycocyanin gây ra. Vì vậy, Blue Spirulina chỉ là phần màu xanh của Spirulina (phycocyanin) được chiết xuất và bán dưới dạng bột Blue Spirulina.
Nhiều khi màu sắc tươi sáng có thể là dấu hiệu của chất chống oxy hóa, và với Blue Spirulina, đó là những gì chúng ta nhận được. Một lượng lớn chất chống oxy hóa được tìm thấy trong tảo xoắn thông thường.
Tảo Spirulina là một loại tảo có màu xanh lục. Tảo xanh lam là một số loài vi khuẩn phát triển ở hồ nước ngọt, ao, suối và nước mặn. Mặc dù thường được gọi là tảo nhưng tảo xanh lam hoàn toàn không phải là tảo mà là loại vi khuẩn được gọi là vi khuẩn lam.
Các quốc gia ở Châu Phi và Mexico đã sử dụng chúng hàng trăm năm làm thực phẩm nên chúng đã cho thấy lịch sử an toàn. Người Aztec được cho là đã sử dụng nó vào thế kỷ 16, thu hoạch nó từ Hồ Texcoco.