De quoi est faite la spiruline bleue ?
La Spiruline Bleue est fabriquée directement à partir de Spiruline Verte. Un composé phytochimique de couleur bleue appelé phycocyanine est extrait de la spiruline verte et le résultat est une poudre vendue sous le nom de Blue Spirulina. (L'un des noms de cette poudre est la poudre Blue Majik)
N'oubliez pas que la spiruline est un type d'algue bleu-vert. La spiruline ordinaire semble principalement verte, mais elle a aussi une touche de bleu. Cette légère couleur bleue est causée par la phycocyanine. La Spiruline Bleue n’est donc que la partie bleue de la spiruline (la phycocyanine) extraite et vendue seule sous forme de poudre de Spiruline Bleue.
Souvent, les couleurs vives peuvent être un indicateur d’antioxydants, et avec la Spiruline Bleue, c’est ce que nous obtenons. Une dose élevée de l'antioxydant présent dans la spiruline ordinaire.
La spiruline est un certain type d'algue bleu-vert. Les algues bleu-vert sont plusieurs espèces de bactéries qui se développent dans les lacs, les étangs, les ruisseaux et l’eau salée d’eau douce. Bien que souvent appelées algues, les algues bleu-vert ne sont pas du tout des algues, ce sont des types de bactéries appelées cyanobactéries.
Les pays d’Afrique et le Mexique les utilisent depuis des centaines d’années comme nourriture, ils ont donc démontré leur innocuité. On pense que les Aztèques l’utilisaient au XVIe siècle, en le récoltant dans le lac Texcoco.
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La spiruline bleue est-elle végétalienne ?
La Spiruline Bleue est végétalienne car elle est entièrement végétale et ne contient aucun produit d’origine animale. Il existe une préoccupation pour les végétaliens qui prennent de la spiruline ou de la spiruline bleue, car la pseudovitamine B12 présente dans la spiruline peut entrer en compétition pour l'absorption dans l'organisme avec la B12 ordinaire. Nous y reviendrons plus loin sous la rubrique Dangers de la spiruline.
Dans ce cas, il n’est peut-être pas recommandé aux végétaliens, qui pourraient déjà avoir du mal à obtenir suffisamment de B12 en raison du fait que presque toute la B12 provient de produits d’origine animale.
Avantages pour la santé de la spiruline bleue
La spiruline est très riche en protéines et en antioxydants ainsi qu'en vitamines B et en vitamines A, C, D, E et K. L'Institution intergouvernementale pour l'utilisation des micro-algues spiruline contre la malnutrition (IIMSAM) recommande la spiruline dans la lutte contre la malnutrition. la malnutrition mondiale et l’Organisation mondiale de la santé (OMS) l’a soutenu, la qualifiant de « meilleure nourriture pour l’avenir » pour lutter contre la malnutrition, en particulier chez les enfants.
Il est riche en fer et en protéines végétales avec 18 des 22 acides aminés, dont les neuf acides aminés essentiels, et peut être administré en toute sécurité aux enfants. Il est même considéré comme l’un des aliments les plus denses sur le plan nutritionnel au monde. Mais je pense que ce n’est pas tout à fait vrai si l’on regarde la répartition nutritionnelle. Livre pour livre, cela pourrait être vrai, mais vous devrez en consommer beaucoup pour obtenir la même quantité de ces nutriments que vous pouvez obtenir ailleurs. Les véritables bienfaits résident dans les antioxydants et d’autres qualités, que nous examinerons plus tard.
La spiruline bleue (phycocyanine) est une substance rare dans la spiruline. La spiruline bleue a donc diverses utilisations et peut être appliquée dans de nombreux domaines, tels que l’alimentation, les boissons, les cosmétiques, l’industrie médicale, etc.
Heure de publication : 24 avril 2023
