De que está feita a espirulina azul?
A espirulina azul está feita directamente de espirulina verde. Da espirulina verde extráese un fitoquímico de cor azul chamado ficocianina e o resultado é un po vendido como espirulina azul. (Un dos nomes para isto é po azul Majik)
Lembra que a espirulina é un tipo de alga verde-azul. A espirulina regular parece principalmente verde, pero tamén ten un toque azul. Esa lixeira cor azul é causada pola ficocianina. Polo tanto, a espirulina azul é só a parte azul da espirulina (a ficocianina) extraída e vendida por si mesma como po de espirulina azul.
Moitas veces as cores brillantes poden ser un indicador de antioxidantes, e coa espirulina azul iso é o que obtemos. Unha alta dose do antioxidante que se atopa na espirulina normal.
A espirulina é un certo tipo de algas verde-azuis. As algas verde-azuis son varias especies de bacterias que crecen en lagos de auga doce, estanques, regatos e auga salgada. Aínda que a miúdo se refire como algas, as algas verdes azuis non son algas en absoluto, son tipos de bacterias chamadas cianobacterias.
Os países de África e México utilizáronos durante centos de anos como alimento, polo que demostraron unha historia de ser seguros. Crese que os aztecas o utilizaron no século XVI, collendono do lago Texcoco.
Aogubio fornece súper alimentos en po Blue Spirulina po, tabletas e po ensacado OEM.
A espirulina azul é vegana?
A espirulina azul é vegana xa que é completamente vexetal e non contén produtos animais. Hai unha preocupación polos veganos que toman espirulina ou espirulina azul, xa que a pseudovitamina B12 que se atopa na espirulina pode competir pola absorción no corpo coa B12 normal. Tratarémolo máis abaixo en Dangers of Spirulina.
Para este caso, é posible que non sexa recomendable que tomen os veganos, que xa poden ter dificultades para obter suficiente B12 debido ao feito de que case toda a B12 procede de produtos animais.
Beneficios para a saúde da espirulina azul
A espirulina é moi rica en proteínas e antioxidantes, ademais de ter algunhas vitaminas do grupo B e vitaminas A, C, D, E e K. A Institución Intergubernamental para o Uso de Micro-Algas Spirulina Against Malnutrition (IIMSAM) recomenda a Spirulina na loita contra a desnutrición global e a Organización Mundial da Saúde (OMS) apoiouna, calificándoa de "mellor alimento para o futuro" para combater a desnutrición, especialmente nos nenos.
É rico en ferro e proteínas vexetais con 18 de 22 aminoácidos, incluíndo os nove aminoácidos esenciais e pódese administrar con seguridade aos nenos. Mesmo foi chamado un dos alimentos máis nutricionalmente densos do mundo. Pero creo que iso non é totalmente certo se miras a descomposición nutricional. Libra por libra isto pode ser certo, pero terías que consumir moito para obter a mesma cantidade destes nutrientes que podes conseguir noutro lugar. Os verdadeiros beneficios residen nos antioxidantes e outras calidades, que veremos máis adiante.
A espirulina azul (ficocianina) é unha substancia rara na espirulina. Polo tanto, a espirulina azul ten varios usos e pódese aplicar en numerosos campos, como alimentos, bebidas, cosméticos e a industria médica, etc.
Hora de publicación: 24-Abr-2023
