නිල් ස්පිරුලිනා සෑදී ඇත්තේ කුමක් ද?
නිල් ස්පිරුලිනා හරිත ස්පිරුලිනා වලින් කෙලින්ම සාදා ඇත. හරිත ස්පිරුලිනා වලින් phycocyanin නම් නිල් පැහැති phytochemical නිස්සාරණය කරනු ලබන අතර, එහි ප්රතිඵලය වන්නේ Blue Spirulina ලෙස විකුණන කුඩුයි. (මේකට නමක් තමයි Blue Majik powder)
ස්පිරුලිනා නිල්-කොළ ඇල්ගී වර්ගයක් බව මතක තබා ගන්න. සාමාන්ය ස්පිරුලිනා බොහෝ දුරට කොළ පැහැයෙන් පෙනේ, නමුත් එහි නිල් පැහැයක් ද ඇත. එම මද නිල් පැහැය ඇතිවන්නේ phycocyanin මගිනි. එබැවින් නිල් ස්පිරුලිනා යනු ස්පිරුලිනා (ෆයිකොසියානින්) වල නිල් කොටස නිස්සාරණය කර බ්ලූ ස්පිරුලිනා කුඩු ලෙස විකුණනු ලැබේ.
බොහෝ විට දීප්තිමත් වර්ණ ප්රතිඔක්සිකාරක දර්ශකයක් විය හැකි අතර නිල් ස්පිරුලිනා සමඟ අපට ලැබෙන්නේ එයයි. සාමාන්ය ස්පිරුලිනා වල ඇති ප්රතිඔක්සිකාරකයේ ඉහළ මාත්රාවකි.
ස්පිරුලිනා යනු නිල්-කොළ ඇල්ගී වර්ගයකි. නිල්-කොළ ඇල්ගී යනු මිරිදිය විල්, පොකුණු, ඇළ දොළ සහ ලවණ ජලයේ වර්ධනය වන බැක්ටීරියා විශේෂ කිහිපයකි. බොහෝ විට ඇල්ගී ලෙස හැඳින්වුවද, නිල් කොළ ඇල්ගී කිසිසේත් ඇල්ගී නොවේ, ඒවා සයනොබැක්ටීරියා නම් බැක්ටීරියා වර්ග වේ.
අප්රිකාවේ සහ මෙක්සිකෝවේ රටවල් වසර සිය ගණනක් තිස්සේ ඒවා ආහාර ලෙස භාවිතා කර ඇති නිසා ඔවුන් ආරක්ෂිතව සිටීමේ ඉතිහාසයක් පෙන්නුම් කර ඇත. ඇස්ටෙක්වරුන් 16 වන සියවසේදී එය ටෙක්ස්කෝකෝ විලෙන් නෙලාගත් බව විශ්වාස කෙරේ.
Aogubio සැපයුම් සුපිරි ආහාර කුඩු Blue Spirulina කුඩු, පෙති සහ OEM බෑග් කුඩු.
නිල් ස්පිරුලිනා වීගන් ද?
නිල් ස්පිරුලිනා සත්ත්ව ආහාර වලින් තොර වන අතර එය සම්පූර්ණයෙන්ම ශාක පදනම් වූවක් වන අතර කිසිදු සත්ව නිෂ්පාදන අඩංගු නොවේ. නිර්මාංශිකයින් ස්පිරුලිනා හෝ නිල් ස්පිරුලිනා ගැනීම ගැන සැලකිලිමත් වන්නේ, ස්පිරුලිනා වල ඇති ව්යාජ විටමින් බී 12 සාමාන්ය බී 12 සමඟ ශරීරයට අවශෝෂණය කර ගැනීම සඳහා තරඟ කළ හැකි බැවිනි. ස්පිරුලිනා අනතුරු යටතේ අපි මෙය තවදුරටත් ආමන්ත්රණය කරමු.
මෙම අවස්ථාව සඳහා, සත්ත්ව ආහාර වලින් තොර අය සඳහා නිර්දේශ නොකළ හැකිය, ඔවුන් දැනටමත් ප්රමාණවත් තරම් B12 ලබා ගැනීමට අරගල කළ හැකි අතර, B12 සියල්ලම පාහේ සත්ව නිෂ්පාදන වලින් පැමිණේ.
නිල් ස්පිරුලිනා සෞඛ්ය ප්රතිලාභ
Spirulina ඉතා ඉහළ ප්රෝටීන් සහ ප්රතිඔක්සිකාරක මෙන්ම සමහර B විටමින් සහ විටමින් A, C, D, E, සහ K අඩංගු වේ. මන්දපෝෂණයට එරෙහි ක්ෂුද්ර ඇල්ගී ස්පිරුලිනා භාවිතය සඳහා වන අන්තර් රාජ්ය ආයතනය (IIMSAM) Spirulina වලට එරෙහි සටනේදී නිර්දේශ කරයි. ගෝලීය මන්දපෝෂණය සහ ලෝක සෞඛ්ය සංවිධානය (WHO) එයට සහාය දී ඇති අතර, එය “අනාගතයට හොඳම ආහාරය” ලෙස හඳුන්වයි. විශේෂයෙන්ම ළමුන් තුළ මන්දපෝෂණයට එරෙහිව සටන් කිරීම.
අත්යවශ්ය ඇමයිනෝ අම්ල නවයම ඇතුළුව ඇමයිනෝ අම්ල 22 න් 18 ක් සමඟ යකඩ සහ ශාක පදනම් වූ ප්රෝටීන් වලින් එය ඉහළ මට්ටමක පවතින අතර දරුවන්ට ආරක්ෂිතව පරිපාලනය කළ හැකිය. එය ලෝකයේ වඩාත්ම පෝෂණ ගුණයෙන් යුත් ආහාරවලින් එකක් ලෙස පවා හැඳින්වේ. නමුත් ඔබ පෝෂණ බිඳවැටීම දෙස බැලුවහොත් එය සම්පූර්ණයෙන්ම සත්ය නොවන බව මම සිතමි. රාත්තලකට පවුම් මෙය සත්ය විය හැක, නමුත් ඔබට වෙනත් තැනකින් ලබා ගත හැකි පෝෂ්ය පදාර්ථ ප්රමාණයම ලබා ගැනීමට ඔබට එයින් විශාල ප්රමාණයක් පරිභෝජනය කිරීමට සිදුවේ. සැබෑ ප්රතිලාභ පවතින්නේ ප්රතිඔක්සිකාරක සහ අනෙකුත් ගුණාංගවල, අපි පසුව බලමු.
නිල් ස්පිරුලිනා (phycocyanin) යනු ස්පිරුලිනා වල දුර්ලභ ද්රව්යයකි. එමනිසා, නිල් ස්පිරුලිනා විවිධ භාවිතයන් ඇති අතර ආහාර, පාන වර්ග, රූපලාවණ්ය ද්රව්ය සහ වෛද්ය කර්මාන්තය වැනි ක්ෂේත්ර ගණනාවක යෙදිය හැකිය.
පසු කාලය: අප්රේල්-24-2023
