Από τι είναι φτιαγμένη η μπλε σπιρουλίνα;
Η Μπλε Σπιρουλίνα είναι φτιαγμένη απευθείας από Πράσινη Σπιρουλίνα. Ένα μπλε χρώματος φυτοχημικό που ονομάζεται φυκοκυανίνη εξάγεται από την πράσινη σπιρουλίνα και το αποτέλεσμα είναι μια σκόνη που πωλείται ως Blue Spirulina. (Ένα από τα ονόματα για αυτό είναι σκόνη Blue Majik)
Θυμηθείτε ότι η Σπιρουλίνα είναι ένα είδος γαλαζοπράσινων φυκών. Η κανονική σπιρουλίνα φαίνεται κυρίως πράσινη, αλλά έχει και μια νότα μπλε. Αυτό το ελαφρύ μπλε χρώμα προκαλείται από τη φυκοκυανίνη. Έτσι, η Μπλε Σπιρουλίνα είναι απλώς το μπλε μέρος της σπιρουλίνας (η φυκοκυανίνη) που εξάγεται και πωλείται από μόνη της ως σκόνη Blue Spirulina.
Πολλές φορές τα φωτεινά χρώματα μπορεί να είναι δείκτης αντιοξειδωτικών, και με τη Blue Spirulina αυτό παίρνουμε. Μια υψηλή δόση του αντιοξειδωτικού που βρίσκεται στην κανονική σπιρουλίνα.
Η σπιρουλίνα είναι ένα συγκεκριμένο είδος γαλαζοπράσινων φυκών. Τα μπλε-πράσινα φύκια είναι πολλά είδη βακτηρίων που αναπτύσσονται σε λίμνες γλυκού νερού, λίμνες, ρυάκια και αλμυρό νερό. Αν και συχνά αναφέρονται ως φύκια, τα μπλε πράσινα φύκια δεν είναι καθόλου φύκια, είναι τύποι βακτηρίων που ονομάζονται κυανοβακτήρια.
Χώρες στην Αφρική και το Μεξικό τα έχουν χρησιμοποιήσει για εκατοντάδες χρόνια ως τροφή, έτσι έχουν δείξει μια ιστορία ως ασφαλή. Οι Αζτέκοι πιστεύεται ότι το χρησιμοποίησαν τον 16ο αιώνα, συγκομίζοντας το από τη λίμνη Texcoco.
Η Aogubio προμηθεύει σούπερ τροφή σε σκόνη Blue Spirulina σε σκόνη, ταμπλέτες και σκόνη σε συσκευασία OEM.
Είναι η Blue Spirulina Vegan;
Η Blue Spirulina είναι vegan αφού είναι αποκλειστικά φυτικής προέλευσης και δεν περιέχει καθόλου ζωικά προϊόντα. Υπάρχει ανησυχία για τους vegans που λαμβάνουν σπιρουλίνα ή μπλε σπιρουλίνα, καθώς η ψευδοβιταμίνη Β12 που βρίσκεται στη σπιρουλίνα μπορεί να ανταγωνιστεί για την απορρόφηση στον οργανισμό με την κανονική Β12. Θα το αντιμετωπίσουμε παρακάτω στην ενότητα Κίνδυνοι της Σπιρουλίνας.
Για αυτήν την περίπτωση, μπορεί να μην συνιστάται η λήψη σε vegans, οι οποίοι ήδη μπορεί να δυσκολεύονται να πάρουν αρκετή Β12 λόγω του γεγονότος ότι σχεδόν όλη η Β12 προέρχεται από ζωικά προϊόντα.
Μπλε Σπιρουλίνα Οφέλη για την υγεία
Η σπιρουλίνα είναι πολύ υψηλή σε πρωτεΐνες και αντιοξειδωτικά, καθώς και ορισμένες βιταμίνες του συμπλέγματος Β και βιταμίνη A, C, D, E και K. Το Διακυβερνητικό Ίδρυμα για τη Χρήση Μικροφυκών Σπιρουλίνα κατά του υποσιτισμού (IIMSAM) συνιστά τη σπιρουλίνα για την καταπολέμηση της τον παγκόσμιο υποσιτισμό και ο Παγκόσμιος Οργανισμός Υγείας (ΠΟΥ) τον έχει υποστηρίξει, αποκαλώντας τον «καλύτερο φαγητό για το μέλλον» για την καταπολέμηση του υποσιτισμός, ειδικά στα παιδιά.
Είναι πλούσιο σε σίδηρο και φυτικές πρωτεΐνες με 18 από τα 22 αμινοξέα συμπεριλαμβανομένων και των εννέα βασικών αμινοξέων και μπορεί να χορηγηθεί με ασφάλεια σε παιδιά. Ονομάζεται ακόμη και ένα από τα πιο πυκνά διατροφικά τρόφιμα στον κόσμο. Αλλά νομίζω ότι αυτό δεν είναι απολύτως αλήθεια αν κοιτάξετε τη διατροφική κατανομή. Λίρα προς λίβρα αυτό μπορεί να είναι αλήθεια, αλλά θα πρέπει να καταναλώνετε πολλές από αυτές για να πάρετε την ίδια ποσότητα αυτών των θρεπτικών συστατικών που μπορείτε να πάρετε αλλού. Τα πραγματικά οφέλη βρίσκονται στα αντιοξειδωτικά και σε άλλες ιδιότητες, που θα δούμε αργότερα.
Η μπλε σπιρουλίνα (φυκοκυανίνη) είναι μια σπάνια ουσία στη σπιρουλίνα. Επομένως, η μπλε σπιρουλίνα έχει διάφορες χρήσεις και μπορεί να εφαρμοστεί σε πολλούς τομείς, όπως τα τρόφιμα, τα ποτά, τα καλλυντικά και η ιατρική βιομηχανία κ.λπ.
Ώρα δημοσίευσης: Απρ-24-2023
