Mavi Spirulina Nelerden Yapılmıştır?
Mavi Spirulina doğrudan Yeşil Spirulina'dan yapılır. Yeşil spirulinadan fikosiyanin adı verilen mavi renkli bir fitokimyasal ekstrakte edilir ve sonuç, Mavi Spirulina olarak satılan bir tozdur. (Bunun isimlerinden biri Mavi Majik tozudur)
Spirulina'nın bir tür mavi-yeşil alg olduğunu unutmayın. Normal Spirulina çoğunlukla yeşil görünür ama aynı zamanda bir miktar maviye de sahiptir. Bu hafif mavi renge fikosiyanin neden olur. Yani Mavi Spirulina, Mavi Spirulina tozu olarak kendi başına çıkarılan ve satılan spirulina'nın (phycocyanin) sadece mavi kısmıdır.
Çoğu zaman parlak renkler antioksidanların bir göstergesi olabilir ve Mavi Spirulina ile elde ettiğimiz şey budur. Normal spirulinada bulunan yüksek dozda antioksidan.
Spirulina belirli bir mavi-yeşil alg türüdür. Mavi-yeşil algler tatlı su göllerinde, göletlerde, akarsularda ve tuzlu suda yetişen çeşitli bakteri türleridir. Her ne kadar sıklıkla alg olarak adlandırılsa da mavi yeşil algler aslında alg değildir, siyanobakteri adı verilen bakteri türleridir.
Afrika ve Meksika'daki ülkeler bunları yüzlerce yıldır gıda olarak kullanıyor, dolayısıyla güvenli olma konusunda bir geçmişe sahipler. Azteklerin onu 16. yüzyılda Texcoco Gölü'nden toplayarak kullandıklarına inanılıyor.
Aogubio süper gıda tozu Mavi Spirulina tozu, tabletler ve OEM torbalı toz tedarik ediyor.
Mavi Spirulina Vegan mı?
Blue Spirulina tamamen bitki bazlı olduğundan ve hiçbir hayvansal ürün içermediğinden vegandır. Spirulina veya mavi spirulina alan veganlar için bir endişe vardır; çünkü spirulinada bulunan psödovitamin B12, vücutta emilim için normal B12 ile rekabet edebilir. Bu konuyu Spirulina'nın Tehlikeleri başlığı altında daha ayrıntılı olarak ele alacağız.
Bu durumda, B12'nin neredeyse tamamının hayvansal ürünlerden gelmesi nedeniyle zaten yeterince B12 almakta zorluk çeken veganların alması önerilmeyebilir.
Mavi Spirulinanın Sağlığa Faydaları
Spirulina, protein ve antioksidanlar bakımından oldukça zengin olmasının yanı sıra bazı B vitaminleri ile A, C, D, E ve K Vitaminlerini de içerir. Kötü Beslenmeye Karşı Mikro-Alg Spirulina Kullanımı Hükümetlerarası Kurumu (IIMSAM), kötü beslenmeyle mücadelede Spirulina'yı önermektedir. Küresel yetersiz beslenme ve Dünya Sağlık Örgütü (WHO), özellikle çocuklarda yetersiz beslenmeyle mücadele etmek için "gelecek için en iyi yiyecek" olarak nitelendirerek bunu destekledi.
Demir açısından zengindir ve dokuz temel amino asidin tümü de dahil olmak üzere 22 amino asitten 18'ini içeren bitki bazlı protein içerir ve çocuklara güvenle uygulanabilir. Hatta dünyadaki besin açısından en yoğun gıdalardan biri olarak bile adlandırılıyor. Ancak beslenme dökümüne bakarsanız bunun tamamen doğru olmadığını düşünüyorum. Bu doğru olabilir, ancak bu besin maddelerinden başka yerlerden alabileceğinizle aynı miktarda alabilmek için bol miktarda tüketmeniz gerekir. Gerçek faydalar, daha sonra ele alacağımız antioksidanlarda ve diğer niteliklerde yatmaktadır.
Mavi spirulina (phycocyanin), spirulina'da nadir bulunan bir maddedir. Bu nedenle mavi spirulina'nın çeşitli kullanımları vardır ve yiyecek, içecek, kozmetik ve tıp endüstrisi gibi birçok alanda uygulanabilir.
Gönderim zamanı: Nis-24-2023
