ブルースピルリナは何でできていますか?
ブルー スピルリナはグリーン スピルリナから直接作られています。フィコシアニンと呼ばれる青色の植物化学物質が緑色のスピルリナから抽出され、その結果得られる粉末がブルー スピルリナとして販売されます。 (これの名前の 1 つは Blue Majik パウダーです)
スピルリナは藍藻の一種であることを忘れないでください。通常のスピルリナはほとんど緑色に見えますが、少し青みもあります。そのわずかな青い色はフィコシアニンによるものです。したがって、ブルー スピルリナは、スピルリナの青い部分 (フィコシアニン) だけを抽出し、ブルー スピルリナ パウダーとして単独で販売されています。
多くの場合、明るい色は抗酸化物質の指標である可能性があり、ブルー スピルリナではそれが得られます。通常のスピルリナに含まれる高用量の抗酸化物質。
スピルリナは、ある種の藍藻類です。藍藻は、淡水の湖、池、川、海水で生育する数種の細菌です。藍藻は藻類と呼ばれることが多いですが、藻類ではなく、シアノバクテリアと呼ばれる細菌の一種です。
アフリカやメキシコの国々では何百年も前から食用として使われており、その安全性は歴史的に証明されています。アステカ人は 16 世紀にテスココ湖から採取して使用していたと考えられています。
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ブルースピルリナはビーガンですか?
ブルー スピルリナは完全に植物ベースで動物性食品を一切含まないため、ビーガンです。スピルリナに含まれる擬似ビタミンB12は体内での吸収を通常のビタミンB12と競合する可能性があるため、スピルリナまたはブルースピルリナを摂取するビーガンには懸念があります。これについては、スピルリナの危険性でさらに詳しく説明します。
この場合、ほぼすべてのビタミンB12が動物性食品に由来しているという事実により、すでに十分なビタミンB12を摂取するのに苦労している可能性があるビーガンの摂取はお勧めできません。
ブルースピルリナの健康上の利点
スピルリナはタンパク質と抗酸化物質が非常に豊富で、ビタミンB群とビタミンA、C、D、E、Kも含んでいます。栄養失調に対する微細藻類スピルリナの使用に関する政府間機関（IIMSAM）は、栄養失調との戦いにスピルリナを推奨しています。世界的な栄養失調が深刻であり、世界保健機関（WHO）もこれを支援し、特に子供の栄養失調と闘うための「将来にとって最良の食品」と呼んでいます。
鉄分と、9つの必須アミノ酸すべてを含む22アミノ酸中18アミノ酸を含む植物ベースのタンパク質が豊富で、子供に安全に投与できます。世界で最も栄養価の高い食品の一つとも言われています。しかし、栄養の内訳を見ると、それは完全に真実ではないと思います。ポンドごとにこれは真実かもしれませんが、他の場所で摂取できるのと同じ量のこれらの栄養素を摂取するには、大量に摂取する必要があります。本当の利点は抗酸化物質やその他の性質にありますが、これについては後で説明します。
青いスピルリナ（フィコシアニン）はスピルリナの中でも珍しい物質です。そのため、青色スピルリナは様々な用途があり、食品、飲料、化粧品、医療産業など、多くの分野で応用が可能です。
投稿時間: 2023 年 4 月 24 日
