بلیو اسپرولینا کس چیز سے بنی ہے؟
بلیو Spirulina براہ راست سبز Spirulina سے بنایا جاتا ہے.ایک نیلے رنگ کا فائٹو کیمیکل جسے فائکوکینن کہتے ہیں سبز اسپرولینا سے نکالا جاتا ہے، اور اس کا نتیجہ ایک پاؤڈر بنتا ہے جسے بلیو اسپرولینا کے نام سے فروخت کیا جاتا ہے۔(اس کا ایک نام بلیو ماجک پاؤڈر ہے)
یاد رہے کہ Spirulina نیلی سبز طحالب کی ایک قسم ہے۔باقاعدہ Spirulina زیادہ تر سبز نظر آتی ہے، لیکن اس میں نیلے رنگ کا اشارہ بھی ہوتا ہے۔یہ ہلکا نیلا رنگ فائکوکینن کی وجہ سے ہوتا ہے۔لہذا بلیو اسپیرولینا اسپرولینا (فائیکوکیانین) کا صرف نیلا حصہ ہے جسے نکال کر خود بلیو اسپرولینا پاؤڈر کے طور پر فروخت کیا جاتا ہے۔
کئی بار چمکدار رنگ اینٹی آکسیڈنٹس کا اشارہ ہو سکتے ہیں، اور بلیو سپیرولینا کے ساتھ ہمیں یہی ملتا ہے۔اینٹی آکسیڈینٹ کی ایک اعلی خوراک جو باقاعدہ اسپرولینا میں پائی جاتی ہے۔
Spirulina نیلے سبز طحالب کی ایک خاص قسم ہے۔نیلے سبز طحالب بیکٹیریا کی کئی اقسام ہیں جو میٹھے پانی کی جھیلوں، تالابوں، ندیوں اور کھارے پانی میں اگتی ہیں۔اگرچہ اکثر طحالب کے طور پر جانا جاتا ہے، نیلے سبز طحالب بالکل بھی طحالب نہیں ہیں، یہ بیکٹیریا کی قسمیں ہیں جنہیں سائانوبیکٹیریا کہتے ہیں۔
افریقہ اور میکسیکو کے ممالک نے انہیں سینکڑوں سالوں سے بطور خوراک استعمال کیا ہے، اس لیے انہوں نے محفوظ رہنے کی تاریخ دکھائی ہے۔خیال کیا جاتا ہے کہ ایزٹیکس نے اسے 16 ویں صدی میں استعمال کیا اور اسے ٹیکسکوکو جھیل سے حاصل کیا۔
Aogubio سپر فوڈ پاؤڈر بلیو Spirulina پاؤڈر، گولیاں اور OEM بیگڈ پاؤڈر فراہم کرتا ہے۔
کیا بلیو اسپرولینا ویگن ہے؟
بلیو اسپیرولینا ویگن ہے کیونکہ یہ مکمل طور پر پودوں پر مبنی ہے اور اس میں جانوروں کی کوئی مصنوعات شامل نہیں ہیں۔سبزی خوروں کے لیے اسپرولینا یا بلیو اسپرولینا لینے میں تشویش پائی جاتی ہے، کیونکہ اسپرولینا میں پایا جانے والا سیوڈووٹامن B12 جسم میں باقاعدہ B12 کے ساتھ جذب ہونے کا مقابلہ کرسکتا ہے۔ہم اس کو مزید نیچے Spirulina کے خطرات کے تحت حل کریں گے۔
اس معاملے میں، سبزی خوروں کے لیے یہ سفارش نہیں کی جا سکتی ہے کہ وہ پہلے ہی کافی B12 حاصل کرنے کے لیے جدوجہد کر رہے ہوں کیونکہ تقریباً تمام B12 جانوروں کی مصنوعات سے آتے ہیں۔
بلیو اسپیرولینا صحت کے فوائد
Spirulina میں پروٹین اور اینٹی آکسیڈنٹس کے ساتھ ساتھ کچھ B وٹامنز اور وٹامن A, C, D, E, اور K بھی بہت زیادہ ہوتے ہیں۔ غذائی قلت کے خلاف مائیکرو-الگی Spirulina کے استعمال کے لیے بین سرکاری ادارہ (IIMSAM) اس کے خلاف جنگ میں Spirulina کی سفارش کرتا ہے۔ عالمی غذائی قلت اور ورلڈ ہیلتھ آرگنائزیشن (ڈبلیو ایچ او) نے اس کی حمایت کی ہے، خاص طور پر بچوں میں غذائی قلت سے نمٹنے کے لیے اسے "مستقبل کے لیے بہترین خوراک" قرار دیا ہے۔
اس میں آئرن اور پودوں پر مبنی پروٹین کی مقدار زیادہ ہے جس میں 22 میں سے 18 امینو ایسڈز شامل ہیں جن میں تمام نو ضروری امینو ایسڈز شامل ہیں اور بچوں کو محفوظ طریقے سے دیا جا سکتا ہے۔یہاں تک کہ اسے دنیا کی سب سے زیادہ غذائیت سے بھرپور غذاؤں میں سے ایک کہا جاتا ہے۔لیکن مجھے لگتا ہے کہ اگر آپ غذائیت کی خرابی کو دیکھیں تو یہ مکمل طور پر درست نہیں ہے۔پاؤنڈ کے بدلے پاؤنڈ یہ سچ ہو سکتا ہے، لیکن آپ کو ان غذائی اجزاء کی اتنی ہی مقدار حاصل کرنے کے لیے بہت زیادہ استعمال کرنا پڑے گا جتنا آپ کہیں اور حاصل کر سکتے ہیں۔اصل فوائد اینٹی آکسیڈنٹس اور دیگر خوبیوں میں پوشیدہ ہیں، جنہیں ہم بعد میں دیکھیں گے۔
نیلی اسپرولینا (فائیکوکیانین) اسپرولینا میں ایک نایاب مادہ ہے۔لہذا، نیلے رنگ کے اسپرولینا کے مختلف استعمال ہوتے ہیں اور اس کا اطلاق متعدد شعبوں میں کیا جا سکتا ہے، جیسے کہ خوراک، مشروبات، کاسمیٹکس، اور طبی صنعت وغیرہ۔
پوسٹ ٹائم: اپریل-24-2023
