Oziq-ovqat darajasidagi tatlandırıcı ksilitol kukuni
Mahsulotlar tavsifi
Ksilitol, E967, Kas №. 87-99-0, shakar spirti, ksilozani gidrogenlash orqali ishlab chiqarish jarayoni. Belgilari: oq kristall kukun, sukroz kabi shirin, suvda oson eriydi. Ksilitol tabiiy ravishda paydo bo'lgan 5 uglerodli shakarli alkogolli tatlandırıcı bo'lib, barcha shakar spirtlarining eng shirinidir.
Asosiy tahlil
| Tahlil | Tavsif |
| KO'RISH | OQ KRISTALLAR |
| TAHLIL (QURUQ ASOSI) | ≥98,5% |
| BOSHQA POLIOLLAR | ≤1,5% |
| QURITISHDA YO'qotish | ≤0,2% |
| YOQISHDAGI QOLDIQ | ≤0,02% |
| QANDARNI KAYARILASH | ≤0,5% |
| OG'IR METALLAR | ≤2,5 PPM |
| ARSENIK | ≤0,5 PPM |
| NIKEL | ≤1 PPM |
| LEAD | ≤0,5 PPM |
| SULFAT | ≤50PPM |
| XLORID | ≤50PPM |
| ERISH NOKTASI | 92-96 ℃ |
| Mikrobiologik tahlil | |
| Jami plastinka soni | ≤ 250 |
| Jami xamirturush va mog'or | ≤ 50 |
| Koliformalar | ≤ 3 |
| E. Coli | Salbiy |
| Salmonellalar | Salbiy |
Ilova
U saxaroza kabi shirin, keyin ta'mi yo'q va diabetga chalinganlar uchun xavfsizdir. Ksilitol oziq-ovqat va ichimliklarda shirinlashtiruvchi vosita, shuningdek, funktsional oziq-ovqat uchun ozuqaviy kuchaytiruvchi sifatida ishlatiladi. Xususan, ksilitol diabet kasalligi uchun mo'ljallangan mahsulotlarda sukroz va glyukoza o'rnini bosuvchi vosita sifatida ishlatilishi mumkin.
Kosher sertifikatlangan ksilitol
Ksilitol - kimyoviy sintez orqali ishlab chiqarilgan sun'iy tatlandırıcı. Sun'iy past kaloriyali tatlandırıcı sifatida Ksilitol Parve sifatida tasniflangan Kosher sifatida tan olinadi.
Halol sertifikatlangan ksilitol
Ksilitol - kimyoviy sintez orqali ishlab chiqarilgan sun'iy tatlandırıcı
Sintezlovchi kimyoviy modda sifatida ksilitol halol deb tan olingan.
Ksilitol glyutensiz
Ksilitol kleykovinasiz va glyutensiz oziq-ovqat mahsulotlarida keng qo'llaniladi, masalan, saqich, meva yormalari, murabbo, qayta ishlangan mevalar, qayta ishlangan sabzavotlar, konfetlar, ichimliklar, qahva, choy va salat kiyinish kabi mahsulotlarda sun'iy tatlandırıcı sifatida ishlatiladi.
