Słodzik spożywczy Ksylitol w proszku
Opis produktów
Ksylitol, E967, nr CAS. 87-99-0, alkohol cukrowy, proces produkcyjny poprzez uwodornienie ksylozy. Charakterystyka: biały krystaliczny proszek, słodki jak sacharoza, łatwo rozpuszczalny w wodzie. Ksylitol to naturalnie występujący 5-węglowy środek słodzący na bazie alkoholu cukrowego i jest najsłodszym ze wszystkich alkoholi cukrowych.
Analiza podstawowa
| Analiza | Opis |
| WYGLĄD | BIAŁE KRYSZTAŁY |
| TEST (SUCHA PODSTAWA) | ≥98,5% |
| INNE POLIOLE | ≤1,5% |
| STRATY PRZY SUSZENIU | ≤0,2% |
| POZOSTAŁOŚCI PO ZAPŁONIE | ≤0,02% |
| REDUKCJA CUKRU | ≤0,5% |
| METALE CIĘŻKIE | ≤2,5 ppm |
| ARSEN | ≤0,5 ppm |
| NIKIEL | ≤1 ppm |
| OŁÓW | ≤0,5 ppm |
| SIARCZAN | ≤50 ppm |
| CHLOREK | ≤50 ppm |
| PUNKT TOPNIENIA | 92-96 ℃ |
| Analiza mikrobiologiczna | |
| Całkowita liczba talerzy | ≤ 250 |
| Razem drożdże i pleśń | ≤ 50 |
| Bakterie z grupy coli | ≤ 3 |
| E. Coli | Negatywny |
| Salmonella | Negatywny |
Aplikacja
Jest słodki jak sacharoza, nie ma posmaku i jest bezpieczny dla diabetyków. Ksylitol stosowany jest w żywności i napojach jako środek słodzący, a także jako wzmacniacz wartości odżywczych żywności funkcjonalnej. W szczególności ksylitol może być stosowany jako substytut sacharozy i glukozy w produktach przeznaczonych dla diabetyków.
Koszerny certyfikowany ksylitol
Ksylitol to sztuczny słodzik wytwarzany w drodze syntezy chemicznej. Jako sztuczny niskokaloryczny słodzik, ksylitol jest powszechnie uznawany za koszerny i klasyfikowany jako Parve.
Ksylitol z certyfikatem Halal
Ksylitol to sztuczny słodzik wytwarzany w drodze syntezy chemicznej
Jako substancja chemiczna do syntezy, ksylitol jest powszechnie uznawany za halal.
Ksylitol Bezglutenowy
Ksylitol jest produktem bezglutenowym i jest szeroko stosowany w żywności bezglutenowej, stosowany jako sztuczny słodzik w produktach takich jak guma do żucia, pasty owocowe, dżemy, przetworzone owoce, przetworzone warzywa, słodycze, napoje, kawa, herbata i sosy sałatkowe.
