Food Grade Zoetstof Xylitol poeder
Producten Beschrijving
Xylitol, E967, Cas-nr. 87-99-0, suikeralcohol, vervaardigingsproces door hydrogenering van Xylose. Karakters: wit kristallijn poeder, zoet als sucrose, gemakkelijk oplosbaar in water. Xylitol is een natuurlijk voorkomende suikeralcoholzoetstof met 5 koolstofatomen en is de zoetste van alle suikeralcoholen.
Basisanalyse
| Analyse | Beschrijving |
| VERSCHIJNING | WITTE KRISTALLEN |
| BEPALING(DROGE BASIS) | ≥98,5% |
| ANDERE POLYOLEN | ≤1,5% |
| VERLIES BIJ DROGEN | ≤0,2% |
| RESTEN BIJ ONTSTEKING | ≤0,02% |
| REDUCTIE VAN SUIKER | ≤0,5% |
| ZWARE METALEN | ≤2,5PPM |
| ARSEEN | ≤0,5PPM |
| NIKKEL | ≤1 ppm |
| LEIDING | ≤0,5PPM |
| SULFAAT | ≤50PPM |
| CHLORIDE | ≤50PPM |
| SMELTPUNT | 92-96℃ |
| Microbiële analyse | |
| Totaal aantal platen | ≤ 250 |
| Totaal Gist & Schimmel | ≤ 50 |
| Coliformen | ≤ 3 |
| E. Coli | Negatief |
| Salmonella | Negatief |
Sollicitatie
Het is zo zoet als sucrose, heeft geen nasmaak en is veilig voor diabetici. Xylitol wordt in voedingsmiddelen en dranken gebruikt als zoetstof en als voedingsversterker voor functionele voedingsmiddelen. Concreet kan Xylitol worden gebruikt als sucrose- en glucosevervanger in producten die bedoeld zijn voor gebruik door diabetici.
Kosjer gecertificeerde xylitol
Xylitol is een kunstmatige zoetstof die wordt vervaardigd door middel van chemische synthese. Als een kunstmatige zoetstof met een laag caloriegehalte wordt Xylitol algemeen erkend als Kosjer en geclassificeerd als Parve.
Halal-gecertificeerde xylitol
Xylitol is een kunstmatige zoetstof die wordt vervaardigd door middel van chemische synthese
Als synthetische chemische stof wordt Xylitol algemeen erkend als halal.
Xylitol glutenvrij
Xylitol is glutenvrij en wordt veel gebruikt in glutenvrij voedsel en wordt gebruikt als kunstmatige zoetstof in producten zoals kauwgom, fruitsmeersels, jam, verwerkt fruit, verwerkte groenten, snoep, dranken, koffie, thee en saladedressing.
