工場出荷時の価格バルクブルースピルリナエキスフィコシアニン粉末E6 E18 E25 E40
製品説明
ブルースピルリナは藍藻類であり、フィコシアニン（ブルースピルリナ）はスピルリナから抽出された一種の明るい青色の粉末です。たんぱく質の一種であり、優れた天然の食用色素でもあり、健康食品でもあります。フィコシアニンは、自然界では希少な色素タンパク質の1つであり、色が美しいだけでなく、栄養価の高いタンパク質の一種でもあり、アミノ酸組成が完全で、必要なアミノ酸が多く含まれています。フィコシアニンはタンパク質の50％を占め、付着します。また、その特殊な性質から化粧品にも添加されています。
ブルースピルリナは、スピルリナ・プラテンシスから抽出された青色の粉末の一種です。水溶性の色素とタンパク質の複合体です。
スピルリナ抽出物フィコシアニンは食品や飲料に応用される食用色素であり、その特殊な性質から化粧品に添加されるほか、ヘルスケアやスーパーフードとしても優れた栄養素材です。
人気の青いスピルリナパウダーはE6/E18/E25/E40です。仕様により価格が異なります。
E18が最も人気があります。
仕様
- ブルースピルリナE6、フィコシアニン20%-25%、タンパク質15%--20%。
- ブルースピルリナE18、フィコシアニン50%-55%、タンパク質35%-40%。
- ブルースピルリナ E25、フィコシアニン 76%、タンパク質 55%-60%。
- ブルースピルリナ E40、フィコシアニン 92%、タンパク質 80% ～ 85%。
| 仕様 | E6 | E18 | E25 | E40オーガニック |
| タンパク質のパーセント | 15~20% | 35~40% | 55～60% | 80~85% |
| フィコシアニンのパーセント | 20~25% | 50~55% | 76% | 92% |
基本的な分析
| 分析項目 | 仕様 | 結果 | |
| アッセイ色値(10%E618nm) | >250ユニット | 256ユニット | |
| 感覚刺激薬 | |||
| 外観 | 粉 | 適合 | |
| 色 | ブルーパウダー | 適合 | |
| 臭い | 特性 | 適合 | |
| 身体的特徴 | |||
| 粒子サイズ | 100%パス80メッシュ | 適合する | |
| 乾燥減量 | ≤7.0% | 4.5% | |
| PH 10% | 5.5～6.5 | 6.2 | |
| 粒子サイズ | 100%パス80メッシュ | 適合する | |
| 鉛(Pb) | ≤1ppm | ||
| ヒ素 (As) | ≤1ppm | ||
| 水銀 (Hg) | |||
| カドミウム(Cd) | |||
| アフラトキシン | Max0.2μg/kg | 検出されませんでした | |
| 殺虫剤 | 検出されませんでした | 検出されませんでした | |
| 微生物検査 | |||
| 総プレート数 | ≤1000 cfu/g | 810cfu/g | |
| 酵母とカビ | ≤100 cfu/g | 60cfu/g | |
| 大腸菌 | マイナス/g | マイナス/g | |
| 大腸菌群 | |||
| サルモネラ | マイナス/25g | マイナス/25g | |
| 病原性細菌 | マイナス/g | マイナス/g | |
応用
- 食品分野: ケーキ、キャンディー、ベーキング、アイスクリーム、お茶、スムージー、麺類、その他の食品。
- 化粧品分野：リップグロス、アイシャドウ、マニキュア等の化粧品。
- 栄養補助食品およびヘルスケア製品: フィコシアニンパウダーにはタンパク質と栄養成分が含まれています。
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