Зауыттық бағасы сусымалы көк спирулина сығындысы Phycocyanin ұнтағы E6 E18 E25 E40
Өнім сипаттамасы
Көк спирулина - көк-жасыл балдырлар, фикоцианин (көк спирулина) - спирулинадан алынған ашық көк ұнтақ түрі. Бұл ақуыздың бір түрі, сонымен қатар тамаша табиғи жеуге болатын пигмент, сонымен қатар жақсы пайдалы тағам. Фикоцианин табиғатта сирек кездесетін пигменттік ақуыздардың бірі болып табылады, Phycocyanin тек түрлі-түсті ғана емес, сонымен қатар қоректік ақуыздың бір түрі, аминқышқылдарының құрамы толық, қажетті аминқышқылдары жоғары. Фикоцианин 50% протеинді құрайды және бекітеді. Сонымен қатар, ол өзінің ерекше қасиетіне байланысты косметикалық өнімдерге қосылады.
Көк спирулина - бұл Spirulina Platensis-тен алынған көк ұнтақ түрі. Бұл суда еритін пигмент-ақуыз кешені.
Спирулина сығындысы фикоцианин тамақ пен сусындарға қолданылатын жеуге жарамды пигмент болып табылады, ол сонымен қатар денсаулық сақтау және суперфуд үшін тамаша қоректік материал болып табылады, сонымен қатар ол өзінің ерекше қасиетіне байланысты косметикалық өнімдерге қосылады.
Танымал көк спирулина ұнтағы - E6/E18/E25/E40. Бағасы спецификациямен ерекшеленеді.
E18 - ең танымал.
Техникалық сипаттамалар
- Көк спирулина E6, фикоцианин 20%-25%, ақуыз 15%--20%.
- Көк спирулина E18, фикоцианин 50%-55%, ақуыз 35%-40%.
- Көк спирулина E25, Phycocyanin 76%, ақуыз 55%-60%.
- Көк спирулина E40, Phycocyanin 92%, ақуыз 80%-85%.
| Техникалық сипаттамалар | E6 | E18 | E25 | E40 органикалық |
| Протеин пайызы | 15~20% | 35~40% | 55~60% | 80~85% |
| Фикоцианин пайызы | 20~25% | 50~55% | 76% | 92% |
НЕГІЗГІ ТАЛДАУ
| Талдау тармағы | Техникалық сипаттама | Нәтижелер | |
| Талдау түс мәні (10%E618nm) | >250 бірлік | 256 бірлік | |
| Органолептикалық | |||
| Сыртқы түрі | Ұнтақ | Сәйкес келеді | |
| Түс | Көк ұнтақ | Сәйкес келеді | |
| Иіс | Сипаттама | Сәйкес келеді | |
| Физикалық сипаттамалары | |||
| Бөлшектердің мөлшері | 100% өту 80 тор | Сәйкес | |
| Кептіру кезіндегі жоғалту | ≤7,0% | 4,5% | |
| 10% РН | 5,5~6,5 | 6.2 | |
| Бөлшектердің мөлшері | 100% өту 80 тор | Сәйкес | |
| Қорғасын (Pb) | ≤1 ppm | ||
| Мышьяк (As) | ≤1 ppm | ||
| Сынап (Hg) | |||
| Кадмий (Cd) | |||
| Афлатоксин | Макс 0,2 мкг/кг | Анықталған жоқ | |
| Пестицид | Анықталған жоқ | Анықталған жоқ | |
| Микробиологиялық сынақтар | |||
| Жалпы табақ саны | ≤1000 cfu/г | 810cfu/г | |
| Ашытқы және зең | ≤100 cfu/г | 60 кфу/г | |
| E.Coli | Теріс/г | Теріс/г | |
| Колиформалар | |||
| Сальмонелла | Теріс/25г | Теріс/25г | |
| Патогендік бактериялар | Теріс/г | Теріс/г | |
Қолданба
- Азық-түлік өрістері: торт, кәмпит, пісіру, балмұздақ, шай, смузи, кеспе және басқа да тағамдар.
- Косметикалық салалар: ерін жылтыратқышы, көз бояуы, тырнақ бояуы және басқа косметикалық өнімдер.
- Диеталық қоспалар және денсаулық сақтау өнімдері: фикоцианин ұнтағы құрамында ақуыздар мен қоректік ингредиент бар.
