Үйлдвэрийн үнэ Бөөнөөр Цэнхэр Спирулины ханд Фикоцианин нунтаг E6 E18 E25 E40
Бүтээгдэхүүний тодорхойлолт
Цэнхэр спирулина нь хөх-ногоон замаг, Phycocyanin (Цэнхэр спирулина) нь спирулинаас гаргаж авсан тод цэнхэр өнгийн нунтаг юм. Энэ нь нэг төрлийн уураг, байгалийн гаралтай хүнсний пигмент, эрүүл хоол хүнс юм. Phycocyanin нь байгальд ховор тохиолддог пигмент уургийн нэг бөгөөд Phycocyanin нь өнгөлөг төдийгүй нэг төрлийн тэжээллэг уураг бөгөөд амин хүчлийн найрлага нь бүрэн, шаардлагатай амин хүчлүүдийн өндөр агууламжтай. Phycocyanin нь 50% хүртэл уураг бөгөөд хавсардаг. Үүнээс гадна онцгой шинж чанартай тул гоо сайхны бүтээгдэхүүнд нэмдэг.
Цэнхэр спирулина нь Spirulina Platensis-ээс гаргаж авсан цэнхэр нунтаг юм. Энэ нь усанд уусдаг пигмент-уургийн цогцолбор юм.
Спирулина ханд фикоцианин нь хоол хүнс, ундаанд хэрэглэдэг хүнсний пигмент бөгөөд эрүүл мэнд, супер хоолонд маш сайн тэжээллэг материал бөгөөд онцгой шинж чанартай тул гоо сайхны бүтээгдэхүүнд нэмдэг.
Алдартай цэнхэр өнгийн спирулина нунтаг нь E6/E18/E25/E40 юм. Үнэ нь техникийн үзүүлэлтээс хамаарч өөр өөр байдаг.
E18 бол хамгийн алдартай.
Үзүүлэлтүүд
- Цэнхэр спирулина E6, Phycocyanin 20%-25%, уураг 15%--20%.
- Цэнхэр спирулина E18, Phycocyanin 50%-55%, уураг 35%-40%.
- Цэнхэр спирулина E25, Phycocyanin 76%, уураг 55%-60%.
- Цэнхэр спирулина E40, Phycocyanin 92%, уураг 80%-85%.
| Үзүүлэлтүүд | E6 | E18 | E25 | E40 органик |
| Уургийн хувь | 15~20% | 35~40% | 55~60% | 80~85% |
| Phycocyanin хувь | 20~25% | 50~55% | 76% | 92% |
ҮНДСЭН ШИНЖИЛГЭЭ
| Шинжилгээний зүйл | Тодорхойлолт | Үр дүн | |
| Шинжилгээний өнгөний утга(10%E618nm) | > 250 нэгж | 256 нэгж | |
| Органолептик | |||
| Гадаад төрх | Нунтаг | Тохиромжтой | |
| Өнгө | Цэнхэр нунтаг | Тохиромжтой | |
| Үнэр | Онцлог шинж чанартай | Тохиромжтой | |
| Физик шинж чанар | |||
| Бөөмийн хэмжээ | 100% нэвтрүүлэх 80 торон | Тохируулах | |
| Хатаах үеийн алдагдал | ≤7.0% | 4.5% | |
| 10% PH | 5.5~6.5 | 6.2 | |
| Бөөмийн хэмжээ | 100% нэвтрүүлэх 80 торон | Тохируулах | |
| Хар тугалга (Pb) | ≤1 ppm | ||
| Хүнцэл (As) | ≤1 ppm | ||
| Мөнгөн ус (Hg) | |||
| Кадми (Cd) | |||
| Афлатоксин | Хамгийн ихдээ 0.2 мкг / кг | Илрүүлээгүй | |
| Пестицид | Илрүүлээгүй | Илрүүлээгүй | |
| Микробиологийн шинжилгээ | |||
| Нийт хавтангийн тоо | ≤1000 cfu/г | 810cfu/г | |
| Мөөгөнцөр ба хөгц | ≤100 cfu/г | 60 cfu/г | |
| E.Coli | Сөрөг/г | Сөрөг/г | |
| Колиформууд | |||
| Салмонелла | Сөрөг/25гр | Сөрөг/25гр | |
| Эмгэг төрүүлэгч бактери | Сөрөг/г | Сөрөг/г | |
Өргөдөл
- Хоолны талбар: Бялуу, чихэр, жигнэмэг, зайрмаг, цай, смүүти, гоймон болон бусад хоол.
- Гоо сайхны салбар: Уруул өнгөлөгч, Нүдний тень, Хумсны будаг болон бусад гоо сайхны бүтээгдэхүүн.
- Хүнсний нэмэлт тэжээл ба эрүүл мэндийн бүтээгдэхүүн: Фикоцианин нунтаг нь уураг, тэжээллэг бодис агуулсан байдаг.
