Bubuk Ekstrak Biji Wijen Hitam Berkualitas Tinggi Sesamin
Deskripsi Produk
Ekstrak Wijen berasal dari Biji Wijen Hitam (Sesame Indicum L). Bahan aktif ekstrak biji wijen hitam adalah Sesamin, yaitu komponen alami yang disimpan dalam biji wijen. Biji wijen adalah salah satu tanaman biji minyak tertua yang diketahui, dibudidayakan lebih dari 3000 tahun yang lalu. Wijen memiliki banyak spesies, sebagian besar liar dan asli Afrika sub-Sahara. Wijen Indicum, jenis yang dibudidayakan, berasal dari India dan sangat toleran terhadap kondisi seperti kekeringan dan tumbuh di tempat yang mungkin gagal panen.
Wijen memiliki salah satu kandungan minyak tertinggi dibandingkan biji lainnya. Dengan rasa yang kaya dan pedas, ini adalah bahan umum dalam masakan di seluruh dunia. Seperti kacang-kacangan dan makanan lainnya, kacang-kacangan dapat memicu reaksi alergi pada beberapa orang.
Manfaat
Biji wijen mengandung lignan furofuran dalam jumlah yang sangat tinggi (hingga 2,5%) dengan aktivitas fisiologis yang bermanfaat (terutama sesamin, sesamolin, dan sesaminol glukosida). Aktivitas lignan biji wijen yang dilaporkan meliputi modulasi inter alias metabolisme asam lemak, penghambatan penyerapan dan biosintesis kolesterol, efek antioksidan dan hemat vitaminE, efek hipotensi, peningkatan fungsi hati sehubungan dengan metabolisme alkohol dan efek antipenuaan.
ANALISIS DASAR
| Analisa | Keterangan | Metode Tes |
| Berbeda. Bubuk / Ekstrak | Ekstrak | Mikroskopi / lainnya |
| Kerugian pada pengeringan | Pengering | |
| Abu | Pengering | |
| Kepadatan Massal | 0,50-0,68 gram/ml | Ph.Eur. 2.9. 34 |
| Arsenik (Sebagai) | ICP-MS/AOAC 993.14 | |
| Kadmium (Cd) | ICP-MS/AOAC 993.14 | |
| Timbal (Pb) | ICP-MS/AOAC 993.14 | |
| Merkuri (Hg) | ICP-MS/AOAC 993.14 |
Analisis Mikroba
| Jumlah Pelat Total | AOAC 990.12 | |
| Total Ragi & Jamur | AOAC 997.02 | |
| E.Coli | AOAC 991.14 | |
| koliform | AOAC 991.14 | |
| Salmonella | Negatif | ELFA-AOAC |
| stafilokokus | AOAC 2003.07 |
Pernyataan transgenik
Dengan ini kami menyatakan bahwa, sepanjang pengetahuan kami, produk ini tidak diproduksi dari atau dengan bahan tanaman transgenik.
Berdasarkan pernyataan produk & pengotor
- Dengan ini kami menyatakan bahwa, sepanjang pengetahuan kami, produk ini tidak mengandung dan tidak dibuat dengan bahan-bahan berikut ini:
- Paraben
- Phthalate
- Senyawa Organik yang Mudah Menguap (VOC)
- Pelarut dan Pelarut Residu
Pernyataan bebas gluten
Dengan ini kami menyatakan bahwa, sepanjang pengetahuan kami, produk ini bebas gluten dan tidak dibuat dengan bahan apa pun yang mengandung gluten.
(Tidak)/ (Tse) Pernyataan
Dengan ini kami mengonfirmasi bahwa, sepanjang pengetahuan kami, produk ini bebas dari BSE/TSE.
Pernyataan bebas kekejaman
Dengan ini kami menyatakan bahwa, sepanjang pengetahuan kami, produk ini belum diuji pada hewan.
Pernyataan halal
Dengan ini kami mengonfirmasi bahwa produk ini telah disertifikasi dengan standar Kosher.
Pernyataan Vegan
Dengan ini kami mengonfirmasi bahwa produk ini telah disertifikasi dengan standar Vegan.
Informasi Alergen Makanan
| Komponen | Hadir dalam produk |
| Kacang tanah (dan/atau turunannya), misalnya minyak protein | TIDAK |
| Kacang Pohon (dan/atau turunannya) | TIDAK |
| Biji (Mustard, Wijen) (dan/atau turunannya) | TIDAK |
| Gandum, Barley, Rye, Oats, Spelt, Kamut atau hibridanya | TIDAK |
| Perekat | TIDAK |
| Kedelai (dan/atau turunannya) | TIDAK |
| Produk susu (termasuk laktosa) atau Telur | TIDAK |
| Ikan atau produknya | TIDAK |
| Kerang atau produknya | TIDAK |
| Seledri (dan/atau turunannya) | TIDAK |
| Lupin (dan/atau turunannya) | TIDAK |
| Sulfit (dan turunannya) (ditambahkan atau > 10 ppm) | TIDAK |
