مسحوق مستخلص بذور السمسم الأسود عالي الجودة سيسامين
وصف المنتج
مستخلص السمسم يأتي من بذور السمسم الأسود (مؤشر السمسم L). العنصر النشط لمستخلص بذور السمسم الأسود هو السيسامين، وهو مكون طبيعي مخزن في بذور السمسم. بذور السمسم هي واحدة من أقدم محاصيل البذور الزيتية المعروفة، وتم تدجينها منذ أكثر من 3000 عام. يحتوي السمسم على العديد من الأنواع، معظمها برية وموطنها الأصلي في أفريقيا جنوب الصحراء الكبرى. إنديكوم السمسم، وهو النوع المزروع، نشأ في الهند وهو شديد التحمل للظروف الشبيهة بالجفاف وينمو حيث قد تفشل المحاصيل الأخرى.
يحتوي السمسم على واحد من أعلى محتوى الزيت من أي بذرة. مع نكهة جوزية غنية، فهو عنصر شائع في المأكولات في جميع أنحاء العالم. مثل المكسرات والأطعمة الأخرى، يمكن أن يؤدي إلى ردود فعل تحسسية لدى بعض الأشخاص.
فوائد
تحتوي بذور السمسم على مستويات عالية جدًا (تصل إلى 2,5%) من قشور الفوروفوران ذات الأنشطة الفسيولوجية المفيدة (بشكل أساسي السيسامين، والسيسامولين، وجلوكوزيدات السيسامينول). تشمل الأنشطة المُبلغ عنها لقشور بذور السمسم، من بين أمور أخرى، تعديل استقلاب الأحماض الدهنية، وتثبيط امتصاص الكوليسترول والتخليق الحيوي، وتأثيرات مضادات الأكسدة وفيتامين E، وتأثيرات انخفاض ضغط الدم، وتحسين وظائف الكبد فيما يتعلق باستقلاب الكحول وتأثيرات مكافحة الشيخوخة.
التحليل الأساسي
| تحليل | وصف | طريقة الاختبار |
| مختلف. مسحوق / استخراج | يستخرج | المجهري / أخرى |
| خسارة في التجفيف | مجفف | |
| رماد | مجفف | |
| الكثافة الظاهرية | 0.50-0.68 جم/مل | دكتوراه يورو. 2.9. 34 |
| الزرنيخ (ع) | برنامج المقارنات الدولية-MS/AOAC 993.14 | |
| الكادميوم (Cd) | برنامج المقارنات الدولية-MS/AOAC 993.14 | |
| الرصاص (الرصاص) | برنامج المقارنات الدولية-MS/AOAC 993.14 | |
| الزئبق (زئبق) | برنامج المقارنات الدولية-MS/AOAC 993.14 |
التحليل الميكروبي
| إجمالي عدد اللوحات | أواك 990.12 | |
| إجمالي الخميرة والعفن | أواك 997.02 | |
| إي كولاي | أواك 991.14 | |
| القولونيات | أواك 991.14 | |
| السالمونيلا | سلبي | ELFA-AOAC |
| المكورات العنقودية | أواك 2003.07 |
بيان الكائنات المعدلة وراثيا
نعلن بموجب هذا أنه، على حد علمنا، لم يتم إنتاج هذا المنتج من أو باستخدام مواد نباتية معدلة وراثيًا.
حسب المنتجات وبيان الشوائب
- نعلن بموجب هذا أنه، على حد علمنا، لا يحتوي هذا المنتج ولم يتم تصنيعه بأي من المواد التالية:
- البارابين
- الفثالات
- المركبات العضوية المتطايرة (VOC)
- المذيبات والمذيبات المتبقية
بيان خالي من الغلوتين
نعلن بموجب هذا أنه، على حد علمنا، هذا المنتج خالي من الغلوتين ولم يتم تصنيعه باستخدام أي مكونات تحتوي على الغلوتين.
(ليس)/ (تسي) بيان
نؤكد بموجب هذا، على حد علمنا، أن هذا المنتج خالي من مرض جنون البقر/بورصة طوكيو.
بيان خالي من القسوة
نعلن بموجب هذا أنه، على حد علمنا، لم يتم اختبار هذا المنتج على الحيوانات.
بيان كوشير
نؤكد بموجب هذا أن هذا المنتج قد تم اعتماده وفقًا لمعايير الشريعة اليهودية.
بيان نباتي
نؤكد بموجب هذا أن هذا المنتج قد تم اعتماده وفقًا للمعايير النباتية.
معلومات مسببة للحساسية الغذائية
| عنصر | موجود في المنتج |
| الفول السوداني (و/أو مشتقاته)، مثل زيت البروتين | لا |
| شجرة المكسرات (و/أو مشتقاتها) | لا |
| البذور (الخردل والسمسم) (و/أو مشتقاتها) | لا |
| القمح، الشعير، الجاودار، الشوفان، الحنطة، الكاموت أو هجيناتها | لا |
| الغولتين | لا |
| فول الصويا (و/أو مشتقاته) | لا |
| منتجات الألبان (بما في ذلك اللاكتوز) أو البيض | لا |
| الأسماك أو منتجاتها | لا |
| المحار أو منتجاتها | لا |
| الكرفس (و/أو مشتقاته) | لا |
| الترمس (و/أو مشتقاته) | لا |
| الكبريتات (ومشتقاتها) (مضافة أو > 10 جزء في المليون) | لا |
