Visokokvalitetni ekstrakt sjemenki crnog susama u prahu Sezamin
Opis proizvoda
Ekstrakt sezama dolazi iz sjemenki crnog susama (Sesame Indicum L). Aktivni sastojak ekstrakta sjemenki crnog susama je sezamin, koji je potpuno prirodna komponenta pohranjena u sjemenkama susama. Sjemenke susama jedna je od najstarijih poznatih uljarica, pripitomljena prije više od 3000 godina. Susam ima mnogo vrsta, a većina je divlja i porijeklom iz podsaharske Afrike. Sesame Indicum, kultivisani tip, potiče iz Indije i veoma je tolerantan na uslove slične suši i raste tamo gde drugi usevi mogu propasti.
Susam ima jedan od najvećih sadržaja ulja od svih sjemenki. Sa bogatim, orašastim okusom, uobičajen je sastojak u kuhinjama širom svijeta. Kao i drugi orašasti plodovi i hrana, kod nekih ljudi može izazvati alergijske reakcije.
Prednosti
Seme susama sadrži veoma visok nivo (do 2,5%) furofuran lignana sa korisnim fiziološkim aktivnostima (uglavnom sezamin, sezamolin i sezaminol glukozidi). Prijavljene aktivnosti lignana sjemenki susama uključuju, između ostalog, modulaciju metabolizma masnih kiselina, inhibiciju apsorpcije i biosinteze kolesterola, antioksidanse i efekte koji štede vitaminE, hipotenzivne efekte, poboljšanje funkcija jetre u vezi s metabolizmom alkohola i efekte protiv starenja.
OSNOVNA ANALIZA
| Analiza | Opis | Test Method |
| Drugačije. Prašak / Ekstrakt | Ekstrakt | Mikroskopija / ostalo |
| Gubitak pri sušenju | Sušilica | |
| Ash | Sušilica | |
| Bulk Density | 0,50-0,68 g/ml | Ph. Eur. 2.9. 34 |
| arsen (as) | ICP-MS/AOAC 993.14 | |
| kadmijum (Cd) | ICP-MS/AOAC 993.14 | |
| olovo (Pb) | ICP-MS/AOAC 993.14 | |
| živa (Hg) | ICP-MS/AOAC 993.14 |
Microbial Analysis
| Ukupan broj ploča | AOAC 990.12 | |
| Totalni kvasac i plijesan | AOAC 997.02 | |
| E. Coli | AOAC 991.14 | |
| Coliforms | AOAC 991.14 | |
| Salmonella | Negativno | ELFA-AOAC |
| Staphylococcus | AOAC 2003.07 |
Gmo izjava
Ovim izjavljujemo da, koliko nam je poznato, ovaj proizvod nije proizveden od ili sa GMO biljnog materijala.
Izjava o proizvodima i nečistoćama
- Ovime izjavljujemo da, koliko nam je poznato, ovaj proizvod ne sadrži niti je proizveden od bilo koje od sljedećih tvari:
- Parabeni
- Ftalati
- hlapljiva organska jedinjenja (VOC)
- Rastvarači i rezidualni rastvarači
Izjava bez glutena
Ovim izjavljujemo da je, koliko nam je poznato, ovaj proizvod bez glutena i da nije proizveden sa sastojcima koji sadrže gluten.
(Ne)/ (Tse) Izjava
Ovim potvrđujemo da, koliko nam je poznato, ovaj proizvod ne sadrži BSE/TSE.
Izjava bez okrutnosti
Ovim izjavljujemo da, koliko nam je poznato, ovaj proizvod nije testiran na životinjama.
Košer izjava
Ovim potvrđujemo da je ovaj proizvod certificiran za košer standarde.
Vegan Statement
Ovim potvrđujemo da je ovaj proizvod certificiran prema veganskim standardima.
Informacije o alergenima na hranu
| Komponenta | Prisutno u proizvodu |
| Kikiriki (i/ili derivati), npr. proteinsko ulje | br |
| Orašasti plodovi (i/ili derivati) | br |
| Sjemenke (senf, susam) (i/ili derivati) | br |
| Pšenica, ječam, raž, zob, pira, kamut ili njihovi hibridi | br |
| Gluten | br |
| soja (i/ili derivati) | br |
| Mliječni proizvodi (uključujući laktozu) ili jaja | br |
| Riba ili njeni proizvodi | br |
| Školjke ili njihovi proizvodi | br |
| Celer (i/ili derivati) | br |
| Lupin (i/ili derivati) | br |
| Sulfiti (i derivati) (dodati ili > 10 ppm) | br |
