Sésamine en poudre d'extrait de graines de sésame noir de haute qualité
Description du produit
L'extrait de sésame provient des graines de sésame noir (Sesame Indicum L). L'ingrédient actif de l'extrait de graines de sésame noir est la sésamine, un composant entièrement naturel stocké dans les graines de sésame. La graine de sésame est l’une des plus anciennes cultures oléagineuses connues, domestiquée il y a plus de 3 000 ans. Le sésame compte de nombreuses espèces, la plupart étant sauvages et originaires d’Afrique subsaharienne. Le sésame Indicum, le type cultivé, est originaire d'Inde et est très tolérant aux conditions de sécheresse et pousse là où d'autres cultures peuvent échouer.
Le sésame a l'une des teneurs en huile les plus élevées de toutes les graines. Avec une riche saveur de noisette, c'est un ingrédient courant dans les cuisines du monde entier. Comme d’autres fruits à coque et aliments, il peut déclencher des réactions allergiques chez certaines personnes.
Avantages
Les graines de sésame contiennent des taux très élevés (jusqu'à 2,5 %) de lignanes furofuranes aux activités physiologiques bénéfiques (principalement sésamine, sésamoline et glucosides de sésaminol). Les activités rapportées des lignanes des graines de sésame comprennent, entre autres, la modulation du métabolisme des acides gras, l'inhibition de l'absorption et de la biosynthèse du cholestérol, les effets antioxydants et d'épargne de la vitamine E, les effets hypotenseurs, l'amélioration des fonctions hépatiques en relation avec le métabolisme de l'alcool et les effets anti-âge.
ANALYSE DE BASE
| Analyse | Description | Méthode d'essai |
| Différent. Poudre / Extrait | Extrait | Microscopie / autre |
| Perte au séchage | Séchoir | |
| Cendre | Séchoir | |
| Densité apparente | 0,50-0,68 g/ml | Ph.Eur. 2.9. 34 |
| Arsenic (As) | ICP-MS/AOAC 993.14 | |
| Cadmium (Cd) | ICP-MS/AOAC 993.14 | |
| Plomb (Pb) | ICP-MS/AOAC 993.14 | |
| Mercure (Hg) | ICP-MS/AOAC 993.14 |
Analyse microbienne
| Nombre total de plaques | AOAC990.12 | |
| Total Levure et Moisissure | AOAC997.02 | |
| E. Coli | AOAC991.14 | |
| Coliformes | AOAC991.14 | |
| Salmonelle | Négatif | ELFA-AOAC |
| Staphylocoque | AOAC2003.07 |
Déclaration OGM
Nous déclarons par la présente qu'à notre connaissance, ce produit n'a pas été fabriqué à partir ou avec du matériel végétal OGM.
Déclaration par produits et impuretés
- Nous déclarons par la présente qu'à notre connaissance, ce produit ne contient et n'a été fabriqué avec aucune des substances suivantes :
- Parabènes
- Phtalates
- Composés organiques volatils (COV)
- Solvants et solvants résiduels
Déclaration sans gluten
Nous déclarons par la présente qu'à notre connaissance, ce produit est sans gluten et n'a été fabriqué avec aucun ingrédient contenant du gluten.
Déclaration (Pas)/ (Tse)
Nous confirmons par la présente qu'à notre connaissance, ce produit est exempt d'ESB/TSE.
Déclaration sans cruauté
Nous déclarons par la présente qu'à notre connaissance, ce produit n'a pas été testé sur les animaux.
Déclaration casher
Nous confirmons par la présente que ce produit a été certifié selon les normes casher.
Déclaration végétalienne
Nous confirmons par la présente que ce produit a été certifié selon les normes végétaliennes.
Informations sur les allergènes alimentaires
| Composant | Présent dans le produit |
| Arachides (et/ou dérivés), par exemple, huile protéinée | Non |
| Fruits à coque (et/ou dérivés) | Non |
| Graines (Moutarde, Sésame) (et/ou dérivés) | Non |
| Blé, Orge, Seigle, Avoine, Épeautre, Kamut ou leurs hybrides | Non |
| Gluten | Non |
| Soja (et/ou dérivés) | Non |
| Produits laitiers (y compris lactose) ou œufs | Non |
| Poissons ou leurs produits | Non |
| Coquillages ou leurs produits | Non |
| Céleri (et/ou dérivés) | Non |
| Lupin (et/ou dérivés) | Non |
| Sulfites (et dérivés) (ajoutés ou > 10 ppm) | Non |
