Wysokiej jakości ekstrakt z nasion czarnego sezamu w proszku Sezamina
Opis produktu
Ekstrakt sezamu pochodzi z nasion czarnego sezamu (Sesame Indicum L). Aktywnym składnikiem ekstraktu z nasion czarnego sezamu jest sezamina, która jest całkowicie naturalnym składnikiem przechowywanym w nasionach sezamu. Nasiona sezamu to jedna z najstarszych znanych roślin oleistych, udomowiona ponad 3000 lat temu. Sezam występuje w wielu gatunkach, większość z nich jest dzika i pochodzi z Afryki Subsaharyjskiej. Sesame Indicum, odmiana uprawna, pochodzi z Indii i jest wysoce tolerancyjny na warunki podobne do suszy i rośnie tam, gdzie inne uprawy mogą zawieść.
Sezam ma jedną z najwyższych zawartości oleju ze wszystkich nasion. Dzięki bogatemu, orzechowemu smakowi jest powszechnym składnikiem kuchni na całym świecie. Podobnie jak inne orzechy i pokarmy, u niektórych osób może wywoływać reakcje alergiczne.
Korzyści
Nasiona sezamu zawierają bardzo wysoki poziom (do 2,5%) lignanów furofuranu o korzystnym działaniu fizjologicznym (głównie sezamina, sesamolina i glukozydy sezaminolowe). Odnotowane działania lignanów z nasion sezamu obejmują między innymi modulację metabolizmu kwasów tłuszczowych, hamowanie wchłaniania i biosyntezy cholesterolu, działanie przeciwutleniające i oszczędzające witaminę E, działanie hipotensyjne, poprawę funkcji wątroby w związku z metabolizmem alkoholu i działanie przeciwstarzeniowe.
PODSTAWOWA ANALIZA
| Analiza | Opis | Metoda testowa |
| Różny. Proszek/ekstrakt | Ekstrakt | Mikroskopia / inne |
| Strata przy suszeniu | Suszarka | |
| Popiół | Suszarka | |
| Gęstość nasypowa | 0,50-0,68 g/ml | Ph.Eur. 2.9. 34 |
| Arsen (jako) | ICP-MS/AOAC 993.14 | |
| Kadm (Cd) | ICP-MS/AOAC 993.14 | |
| Ołów (Pb) | ICP-MS/AOAC 993.14 | |
| Rtęć (Hg) | ICP-MS/AOAC 993.14 |
Analiza mikrobiologiczna
| Całkowita liczba talerzy | AOAC 990.12 | |
| Razem drożdże i pleśń | AOAC 997.02 | |
| E. Coli | AOAC 991.14 | |
| Bakterie z grupy coli | AOAC 991.14 | |
| Salmonella | Negatywny | ELFA-AOAC |
| Gronkowiec | AOAC 2003.07 |
Oświadczenie GMO
Niniejszym oświadczamy, że zgodnie z naszą najlepszą wiedzą produkt ten nie został wyprodukowany z materiału roślinnego GMO ani przy jego użyciu.
Oświadczenie według produktów i zanieczyszczeń
- Niniejszym oświadczamy, że zgodnie z naszą najlepszą wiedzą produkt ten nie zawiera i nie był wytwarzany z żadną z następujących substancji:
- Parabeny
- Ftalany
- Lotne związki organiczne (LZO)
- Rozpuszczalniki i pozostałości rozpuszczalników
Oświadczenie o braku glutenu
Niniejszym oświadczamy, że zgodnie z naszą najlepszą wiedzą produkt ten jest bezglutenowy i nie został wyprodukowany z żadnych składników zawierających gluten.
(Nie)/(Tse) Oświadczenie
Niniejszym potwierdzamy, że zgodnie z naszą najlepszą wiedzą produkt ten jest wolny od BSE/TSE.
Oświadczenie wolne od okrucieństwa
Niniejszym oświadczamy, że zgodnie z naszą najlepszą wiedzą produkt ten nie był testowany na zwierzętach.
Oświadczenie koszerne
Niniejszym potwierdzamy, że ten produkt posiada certyfikat zgodności ze standardami koszerności.
Oświadczenie wegańskie
Niniejszym potwierdzamy, że ten produkt posiada certyfikat zgodności ze standardami wegańskimi.
Informacje o alergenach pokarmowych
| Część | Obecny w produkcie |
| Orzeszki ziemne (i/lub pochodne), np. olej białkowy | NIE |
| Orzechy drzewne (i/lub pochodne) | NIE |
| Nasiona (gorczyca, sezam) (i/lub pochodne) | NIE |
| Pszenica, jęczmień, żyto, owies, orkisz, kamut lub ich hybrydy | NIE |
| Gluten | NIE |
| Soja (i/lub produkty pochodne) | NIE |
| Nabiał (w tym laktoza) lub Jaja | NIE |
| Ryby lub ich przetwory | NIE |
| Skorupiaki lub ich produkty | NIE |
| Seler (i/lub pochodne) | NIE |
| Łubin (i/lub pochodne) | NIE |
| Siarczyny (i pochodne) (dodane lub > 10 ppm) | NIE |
