Extrait de graines de sésame noir de haute qualité en poudre de sésamine
Descrizzione di u produttu
L'estrattu di sésame vene da i semi di sésamo neru (Sesame Indicum L). L'ingredientu attivu di l'estrattu di sesamo neru hè a sesamina, chì hè un cumpunente completamente naturali almacenatu in i semi di sesamo. A sementa di sesamo hè unu di i più antichi culturi di sementi d'oliu cunnisciuti, domesticatu più di 3000 anni fà. Sesame hà parechje spezie, a maiò parte sò salvatichi è nativu di l'Africa subsahariana. Le sésame indicum, le type cultivé, est originaire de l'Inde et il est très tolérant aux conditions de sécheresse et pousse là où d'autres cultures peuvent échouer.
Sesame hà unu di i più alti cuntenuti d'oliu di ogni semente. Cù un gustu riccu, nutty, hè un ingredientu cumuni in a cucina in u mondu. Cum'è l'altri noci è l'alimenti, pò causà reazzioni allergii in certi persone.
Beneficii
I sementi di sesamo cuntenenu livelli assai altimi (finu à 2,5%) di furofuran lignani cù attività fisiologiche benefiche (principalmente sesamin, sesamolin è sesaminol glucosides). L'attività riportata di lignani di sesamo includenu, inter alias, a modulazione di u metabolismu di l'acidu grassu, l'inibizione di l'assorbimentu di u colesterolu è a biosintesi, effetti antioxidanti è risparmiatori di vitamina E, effetti ipotensivi, migliuramentu di e funzioni di u fegatu in cunnessione cù u metabolismu di l'alcohol è l'effetti antiaging.
ANALISI BASICA
| Analisi | Descrizzione | Metudu di prova |
| Diversu. Polvere / Estrattu | Estrattu | Microscopia / altru |
| Perdita à l'asciugatura | Asciugatrice | |
| Ash | Asciugatrice | |
| Densità Bulk | 0,50-0,68 g/ml | Ph. Eur. 2.9. 34 |
| Arsenicu (As) | ICP-MS/AOAC 993.14 | |
| Cadmium (Cd) | ICP-MS/AOAC 993.14 | |
| Piombo (Pb) | ICP-MS/AOAC 993.14 | |
| mercuriu (Hg) | ICP-MS/AOAC 993.14 |
Analisi microbiana
| Conte tutale di i piatti | AOAC 990.12 | |
| Lievitu Totale è Muffa | AOAC 997.02 | |
| E. Coli | AOAC 991.14 | |
| Coliformi | AOAC 991.14 | |
| Salmonella | Negativu | ELFA-AOAC |
| Staphylococcus | AOAC 2003.07 |
Dichjarazione Gmo
Dichjaremu chì, à u megliu di a nostra cunniscenza, stu pruduttu ùn hè micca pruduttu da o cù materiale vegetale OGM.
Dichjarazione di i prudutti è impurità
- Dichjaremu chì, à u megliu di a nostra cunniscenza, stu pruduttu ùn cuntene è ùn hè micca fabbricatu cù alcuna di e seguenti sustanzi:
- Parabeni
- Ftalati
- Composti Organici Volatili (VOC)
- Solventi è Solventi residuali
Dichjarazione senza glutine
Dichjaremu chì, à u megliu di a nostra cunniscenza, stu pruduttu hè senza glutine è ùn hè micca fattu cù ingredienti chì cuntenenu glutine.
(Micca) / (Tse) Dichjarazione
Cunfirmemu chì, à u megliu di a nostra cunniscenza, stu pruduttu hè liberu di BSE/TSE.
Dichjarazione senza crudeltà
Dichjaremu chì, à u megliu di a nostra cunniscenza, stu pruduttu ùn hè micca statu pruvatu à l'animali.
Dichjarazione Kosher
Cunfirmemu quì chì stu pruduttu hè statu certificatu à i standard Kosher.
Dichjarazione vegana
Cunfirmemu quì chì stu pruduttu hè statu certificatu à i normi Vegani.
Informazioni su l'allergeni alimentari
| Cumpunente | Presente in u pruduttu |
| Peanuts (è / o derivati), per esempiu, oliu di proteina | Innò |
| Noci (è/o derivati) | Innò |
| Semi (Mustarda, Sesame) (è/o derivati) | Innò |
| Granu, Orzu, Segale, Avena, Spelt, Kamut o i so ibridi | Innò |
| glutine | Innò |
| Soia (è/o derivati) | Innò |
| Latticini (cumprese lactose) o ova | Innò |
| Pesci o i so prudutti | Innò |
| I molluschi o i so prudutti | Innò |
| Céleri (e/o dérivés) | Innò |
| Lupin (e/o derivati) | Innò |
| Solfiti (è derivati) (aggiunti o > 10 ppm) | Innò |
