მაღალი ხარისხის შავი სეზამის თესლის ექსტრაქტი სეზამინის ფხვნილი
პროდუქტის აღწერა
სეზამის ექსტრაქტი მოდის შავი სეზამის თესლიდან (Sesame Indicum L). შავი სეზამის თესლის ექსტრაქტის აქტიური ინგრედიენტია სეზამინი, რომელიც არის სრულიად ბუნებრივი კომპონენტი, რომელიც ინახება სეზამის თესლში. სეზამის თესლი არის ერთ-ერთი უძველესი ზეთის თესლი, რომელიც ცნობილია 3000 წელზე მეტი ხნის წინ. სეზამის მრავალი სახეობაა, უმეტესობა ველურია და სუბსაჰარის აფრიკის მშობლიურია. Sesame Indicum, კულტივირებული სახეობა, წარმოიშვა ინდოეთში და ის ძალიან ტოლერანტულია გვალვის მსგავსი პირობების მიმართ და იზრდება იქ, სადაც სხვა კულტურები შეიძლება წარუმატებელი იყოს.
სეზამს აქვს ერთ-ერთი ყველაზე მაღალი ზეთის შემცველობა ნებისმიერ თესლში. მდიდარი, თხილის არომატით, ეს არის საერთო ინგრედიენტი სამზარეულოში მთელ მსოფლიოში. სხვა თხილისა და საკვების მსგავსად, მას შეუძლია გამოიწვიოს ალერგიული რეაქციები ზოგიერთ ადამიანში.
სარგებელი
სეზამის თესლი შეიცავს ძალიან მაღალ დონეს (2,5%-მდე) ფუროფურან ლიგნანებს სასარგებლო ფიზიოლოგიური აქტივობით (ძირითადად სეზამინი, სეზამოლინი და სეზამინოლის გლუკოზიდები). სეზამის თესლის ლიგნანების მოხსენებული აქტივობა მოიცავს, სხვათა შორის, ცხიმოვანი მჟავების მეტაბოლიზმის მოდულაციას, ქოლესტერინის შეწოვის და ბიოსინთეზის დათრგუნვას, ანტიოქსიდანტურ და ვიტამინ E-შემნახველ ეფექტებს, ჰიპოტენზიურ ეფექტებს, ღვიძლის ფუნქციების გაუმჯობესებას ალკოჰოლის მეტაბოლიზმთან და დაბერების საწინააღმდეგო ეფექტებთან დაკავშირებით.
ძირითადი ანალიზი
| ანალიზი | აღწერა | ტესტის მეთოდი |
| განსხვავებული. ფხვნილი / ექსტრაქტი | ამონაწერი | მიკროსკოპია / სხვა |
| ზარალი გაშრობისას | საშრობი | |
| ნაცარი | საშრობი | |
| ნაყარი სიმჭიდროვე | 0,50-0,68 გ/მლ | დოქტორი ევრ. 2.9. 34 |
| დარიშხანი (როგორც) | ICP-MS/AOAC 993.14 | |
| კადმიუმი (Cd) | ICP-MS/AOAC 993.14 | |
| ტყვია (Pb) | ICP-MS/AOAC 993.14 | |
| მერკური (Hg) | ICP-MS/AOAC 993.14 |
მიკრობული ანალიზი
| ფირფიტების მთლიანი რაოდენობა | AOAC 990.12 | |
| სულ საფუარი და MOLD | AOAC 997.02 | |
| ე.კოლი | AOAC 991.14 | |
| კოლიფორმები | AOAC 991.14 | |
| სალმონელა | უარყოფითი | ELFA-AOAC |
| სტაფილოკოკი | AOAC 2003.07 |
გმო განცხადება
ჩვენ ვაცხადებთ, რომ ჩვენი ცოდნის მიხედვით, ეს პროდუქტი არ იყო წარმოებული გენმოდიფიცირებული მცენარეული მასალისგან ან მასზე.
პროდუქტებისა და მინარევების განცხადების მიხედვით
- ჩვენ ვაცხადებთ, რომ ჩვენი ცოდნის მიხედვით, ეს პროდუქტი არ შეიცავს და არ იყო წარმოებული რომელიმე ქვემოთ ჩამოთვლილი ნივთიერებით:
- პარაბენები
- ფტალატები
- აქროლადი ორგანული ნაერთები (VOC)
- გამხსნელები და ნარჩენი გამხსნელები
განცხადება გლუტენის გარეშე
ჩვენ ვაცხადებთ, რომ ჩვენი ცოდნის მიხედვით, ეს პროდუქტი გლუტენისგან თავისუფალია და არ იყო დამზადებული გლუტენის შემცველი ინგრედიენტებით.
(არა)/ (ცე) განცხადება
ჩვენ ვადასტურებთ, რომ ჩვენი ცოდნის მიხედვით, ეს პროდუქტი თავისუფალია BSE/TSE-ისგან.
უსასტიკესი განცხადება
ჩვენ ვაცხადებთ, რომ ჩვენი ცოდნის მიხედვით, ეს პროდუქტი არ არის გამოცდილი ცხოველებზე.
კოშერის განცხადება
ჩვენ ვადასტურებთ, რომ ეს პროდუქტი დამოწმებულია კოშერის სტანდარტების შესაბამისად.
ვეგანური განცხადება
ჩვენ ვადასტურებთ, რომ ეს პროდუქტი სერტიფიცირებულია ვეგანური სტანდარტების შესაბამისად.
ინფორმაცია საკვების ალერგენის შესახებ
| კომპონენტი | წარმოდგენილია პროდუქტში |
| არაქისი (და/ან წარმოებულები), მაგ., ცილის ზეთი | არა |
| ხის თხილი (და/ან წარმოებულები) | არა |
| თესლი (მდოგვი, სეზამი) (და/ან წარმოებულები) | არა |
| ხორბალი, ქერი, ჭვავი, შვრია, შპრიცი, კამუტი ან მათი ჰიბრიდები | არა |
| გლუტენი | არა |
| სოია (და/ან წარმოებულები) | არა |
| რძის პროდუქტები (ლაქტოზის ჩათვლით) ან კვერცხი | არა |
| თევზი ან მათი პროდუქტები | არა |
| მოლუსკები ან მათი პროდუქტები | არა |
| ნიახური (და/ან წარმოებულები) | არა |
| ლუპინი (და/ან წარმოებულები) | არა |
| სულფიტები (და წარმოებულები) (დამატებული ან > 10 ppm) | არა |
