Sesamina en polvo de extracto de semilla de sésamo negro de alta calidad
Descripción del Producto
El extracto de sésamo proviene de las semillas de sésamo negro (Sesame Indicum L). El ingrediente activo del extracto de semilla de sésamo negro es la sésamina, que es un componente totalmente natural almacenado en las semillas de sésamo. La semilla de sésamo es uno de los cultivos de semillas oleaginosas más antiguos que se conocen, domesticado hace más de 3000 años. El sésamo tiene muchas especies, la mayoría silvestres y nativas del África subsahariana. El sésamo Indicum, el tipo cultivado, se originó en la India y es muy tolerante a condiciones similares a la sequía y crece donde otros cultivos pueden fallar.
El sésamo tiene uno de los contenidos de aceite más altos de cualquier semilla. Con un rico sabor a nuez, es un ingrediente común en las cocinas de todo el mundo. Al igual que otros frutos secos y alimentos, puede provocar reacciones alérgicas en algunas personas.
Beneficios
La semilla de sésamo contiene niveles muy altos (hasta un 2,5%) de lignanos furofuranos con actividades fisiológicas beneficiosas (principalmente sesamina, sesamolina y glucósidos de sesaminol). Las actividades reportadas de los lignanos de semillas de sésamo incluyen, entre otras, la modulación del metabolismo de los ácidos grasos, la inhibición de la absorción y biosíntesis del colesterol, efectos antioxidantes y ahorradores de vitamina E, efectos hipotensores, mejora de las funciones hepáticas en relación con el metabolismo del alcohol y efectos antienvejecimiento.
ANÁLISIS BÁSICO
| Análisis | Descripción | Método de prueba |
| Diferente. Polvo / Extracto | Extracto | Microscopía / otro |
| Pérdida por secado | Secadora | |
| Ceniza | Secadora | |
| Densidad aparente | 0,50-0,68 g/ml | Ph.Eur. 2.9. 34 |
| Arsénico (As) | ICP-MS/AOAC 993.14 | |
| Cadmio (Cd) | ICP-MS/AOAC 993.14 | |
| Plomo (Pb) | ICP-MS/AOAC 993.14 | |
| Mercurio (Hg) | ICP-MS/AOAC 993.14 |
Análisis microbiano
| Recuento total de platos | AOAC 990.12 | |
| Levadura y moho totales | AOAC 997.02 | |
| E. coli | AOAC 991.14 | |
| coliformes | AOAC 991.14 | |
| Salmonela | Negativo | ELFA-AOAC |
| Estafilococo | AOAC 2003.07 |
declaración de transgénicos
Por la presente declaramos que, hasta donde sabemos, este producto no fue elaborado a partir de ni con material vegetal transgénico.
Declaración por productos e impurezas
- Por la presente declaramos que, hasta donde sabemos, este producto no contiene ni fue fabricado con ninguna de las siguientes sustancias:
- Parabenos
- ftalatos
- Compuestos Orgánicos Volátiles (COV)
- Solventes y Solventes Residuales
Declaración sin gluten
Por la presente declaramos que, hasta donde sabemos, este producto no contiene gluten y no fue elaborado con ningún ingrediente que contenga gluten.
Declaración (No)/ (Tse)
Por la presente confirmamos que, hasta donde sabemos, este producto está libre de BSE/TSE.
Declaración libre de crueldad
Por la presente declaramos que, hasta donde sabemos, este producto no ha sido probado en animales.
declaración kosher
Por la presente confirmamos que este producto ha sido certificado según los estándares Kosher.
Declaración vegana
Por la presente confirmamos que este producto ha sido certificado según los estándares veganos.
Información sobre alérgenos alimentarios
| Componente | Presente en el producto |
| Cacahuetes (y/o derivados), p. ej., aceite proteico | No |
| Nueces de árbol (y/o derivados) | No |
| Semillas (Mostaza, Sésamo) (y/o derivados) | No |
| Trigo, Cebada, Centeno, Avena, Espelta, Kamut o sus híbridos | No |
| Gluten | No |
| Soja (y/o derivados) | No |
| Lácteos (incluida lactosa) o huevos | No |
| Pescado o sus productos | No |
| Mariscos o sus productos. | No |
| Apio (y/o derivados) | No |
| Lupino (y/o derivados) | No |
| Sulfitos (y derivados) (añadidos o > 10 ppm) | No |
