Yüksek Kaliteli Siyah Susam Çekirdeği Ekstresi Tozu Sesamin
Ürün Açıklaması
Susam Ekstraktı Çörek Susam Tohumlarından (Susam Indicum L) gelir. Çörek otu tohumu ekstraktının aktif maddesi, susam tohumlarında depolanan tamamen doğal bir bileşen olan Sesamin'dir. Susam tohumu, 3000 yılı aşkın bir süre önce evcilleştirilen, bilinen en eski yağlı tohum bitkilerinden biridir. Susamın birçok türü vardır ve çoğu yabani olup Sahra altı Afrika'ya özgüdür. Yetiştirilen tür olan Susam Indicum, Hindistan menşeli olup, kuraklık benzeri koşullara oldukça toleranslıdır ve diğer mahsullerin başarısız olabileceği yerlerde yetişir.
Susam, tüm tohumlar arasında en yüksek yağ içeriğine sahip olanlardan biridir. Zengin, cevizli bir tada sahip olan bu ürün, dünya mutfaklarında yaygın olarak kullanılan bir malzemedir. Diğer kuruyemişler ve gıdalar gibi bazı insanlarda alerjik reaksiyonları tetikleyebilir.
Faydalar
Susam tohumu, faydalı fizyolojik aktivitelere sahip (esas olarak sesamin, sesamolin ve sesaminol glikozitler) çok yüksek seviyelerde (%2,5'e kadar) furofuran lignanları içerir. Susam tohumu lignanlarının bildirilen aktiviteleri arasında, diğerlerinin yanı sıra, yağ asidi metabolizmasının modülasyonu, kolesterol emiliminin ve biyosentezinin inhibisyonu, antioksidan ve vitamin E koruyucu etkiler, hipotansif etkiler, alkol metabolizması ile bağlantılı olarak karaciğer fonksiyonlarının iyileştirilmesi ve yaşlanma karşıtı etkiler yer alır.
TEMEL ANALİZ
| Analiz | Tanım | Test Yöntemi |
| Farklı. Toz / Ekstrakt | Çıkarmak | Mikroskopi / diğer |
| Kurutma kaybı | Kurutma makinesi | |
| Kül | Kurutma makinesi | |
| Yığın Yoğunluğu | 0,50-0,68 gr/ml | Ph.Euro. 2.9. 34 |
| Arsenik (As) | ICP-MS/AOAC 993.14 | |
| Kadmiyum (Cd) | ICP-MS/AOAC 993.14 | |
| Kurşun (Pb) | ICP-MS/AOAC 993.14 | |
| Cıva (Hg) | ICP-MS/AOAC 993.14 |
Mikrobiyal Analiz
| Toplam Plaka Sayısı | AOAC990.12 | |
| Toplam Maya ve Küf | AOAC997.02 | |
| E. Coli | AOAC991.14 | |
| Koliformlar | AOAC991.14 | |
| Salmonella | Negatif | ELFA-AOAC |
| Stafilokok | AOAC 2003.07 |
GDO beyanı
Bilgimiz dahilinde bu ürünün GDO'lu bitki materyalinden veya GDO'lu bitki materyaliyle üretilmediğini beyan ederiz.
Ürünlere ve safsızlıklara göre beyanı
- Bilgimiz dahilinde bu ürünün aşağıdaki maddeleri içermediğini ve bunlarla üretilmediğini beyan ederiz:
- Parabenler
- Ftalatlar
- Uçucu Organik Bileşikler (VOC)
- Çözücüler ve Artık Çözücüler
Glutensiz beyanı
Bilgimiz dahilinde bu ürünün glutensiz olduğunu ve gluten içeren herhangi bir içerikle üretilmediğini beyan ederiz.
(Not)/ (Tse) Beyanı
Bilgimiz dahilinde bu ürünün BSE/TSE içermediğini teyit ederiz.
Zulüm içermeyen açıklama
Bilgimiz dahilinde bu ürünün hayvanlar üzerinde test edilmediğini beyan ederiz.
Kaşer beyanı
Bu ürünün Kosher standartlarına göre onaylandığını onaylıyoruz.
Vegan Beyanı
Bu ürünün Vegan standartlarına göre sertifikalandırıldığını onaylıyoruz.
Gıda Alerjeni Bilgileri
| Bileşen | Üründe mevcut |
| Yer fıstığı (ve/veya türevleri), örneğin protein yağı | HAYIR |
| Ağaç Fındığı (ve/veya türevleri) | HAYIR |
| Tohumlar (Hardal, Susam) (ve/veya türevleri) | HAYIR |
| Buğday, Arpa, Çavdar, Yulaf, Kızıl buğday, Kamut veya bunların melezleri | HAYIR |
| Glüten | HAYIR |
| Soya fasulyesi (ve/veya türevleri) | HAYIR |
| Süt ürünleri (laktoz dahil) veya Yumurta | HAYIR |
| Balık veya ürünleri | HAYIR |
| Kabuklu deniz ürünleri veya ürünleri | HAYIR |
| Kereviz (ve/veya türevleri) | HAYIR |
| Acı bakla (ve/veya türevleri) | HAYIR |
| Sülfitler (ve türevleri) (ilave edilmiş veya > 10 ppm) | HAYIR |
