Sesamin in polvere di estratto di semi di sesamo nero di alta qualità
Descrizione del prodotto
L'estratto di sesamo proviene dai semi di sesamo nero (Sesame Indicum L). Il principio attivo dell'estratto di semi di sesamo nero è la sesamina, un componente completamente naturale contenuto nei semi di sesamo. Il seme di sesamo è una delle più antiche colture di semi oleosi conosciute, addomesticata ben oltre 3000 anni fa. Il sesamo ha molte specie, la maggior parte selvatiche e originarie dell'Africa sub-sahariana. Il Sesame Indicum, il tipo coltivato, è originario dell'India ed è altamente tollerante alle condizioni di siccità e cresce dove altre colture potrebbero fallire.
Il sesamo ha uno dei contenuti di olio più alti di qualsiasi altro seme. Con un sapore ricco di nocciola, è un ingrediente comune nelle cucine di tutto il mondo. Come altre noci e alimenti, può scatenare reazioni allergiche in alcune persone.
Vantaggi
I semi di sesamo contengono livelli molto elevati (fino al 2,5%) di lignani furofurani con attività fisiologiche benefiche (principalmente sesamina, sesamolina e glucosidi sesaminolici). Le attività segnalate dei lignani dei semi di sesamo includono, tra l'altro, la modulazione del metabolismo degli acidi grassi, l'inibizione dell'assorbimento e della biosintesi del colesterolo, effetti antiossidanti e di risparmio della vitamina E, effetti ipotensivi, miglioramento delle funzioni epatiche in relazione al metabolismo dell'alcol ed effetti antietà.
ANALISI DI BASE
| Analisi | Descrizione | Metodo di prova |
| Diverso. Polvere/Estratto | Estrarre | Microscopia/altro |
| Perdita all'essiccazione | Asciugatrice | |
| Cenere | Asciugatrice | |
| Densità apparente | 0,50-0,68 g/ml | Ph.Eur. 2.9. 34 |
| Arsenico (As) | ICP-MS/AOAC 993.14 | |
| Cadmio (Cd) | ICP-MS/AOAC 993.14 | |
| Piombo (Pb) | ICP-MS/AOAC 993.14 | |
| Mercurio (Hg) | ICP-MS/AOAC 993.14 |
Analisi microbica
| Conteggio totale delle piastre | AOAC 990.12 | |
| Lievito e muffa totali | AOAC 997.02 | |
| E. Coli | AOAC 991.14 | |
| Coliformi | AOAC 991.14 | |
| Salmonella | Negativo | ELFA-AOAC |
| Stafilococco | AOAC 2003.07 |
Dichiarazione sugli OGM
Con la presente dichiariamo che, per quanto a nostra conoscenza, questo prodotto non è stato prodotto da o con materiale vegetale OGM.
Dichiarazione per prodotti e impurità
- Con la presente dichiariamo che, per quanto a nostra conoscenza, questo prodotto non contiene e non è stato fabbricato con nessuna delle seguenti sostanze:
- Parabeni
- Ftalati
- Composti Organici Volatili (COV)
- Solventi e solventi residui
Dichiarazione senza glutine
Con la presente dichiariamo che, per quanto a nostra conoscenza, questo prodotto è privo di glutine e non è stato realizzato con ingredienti contenenti glutine.
Dichiarazione (Non)/(Tse).
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Dichiarazione senza crudeltà
Dichiariamo che, per quanto a nostra conoscenza, questo prodotto non è stato testato sugli animali.
Dichiarazione kosher
Con la presente confermiamo che questo prodotto è stato certificato secondo gli standard Kosher.
Dichiarazione vegana
Con la presente confermiamo che questo prodotto è stato certificato secondo gli standard vegani.
Informazioni sugli allergeni alimentari
| Componente | Presente nel prodotto |
| Arachidi (e/o derivati), ad es. olio proteico | NO |
| Frutta a guscio (e/o derivati) | NO |
| Semi (Senape, Sesamo) (e/o derivati) | NO |
| Frumento, Orzo, Segale, Avena, Farro, Kamut o loro ibridi | NO |
| Glutine | NO |
| Soia (e/o derivati) | NO |
| Latticini (incluso lattosio) o uova | NO |
| Pesce o suoi prodotti | NO |
| Crostacei o loro prodotti | NO |
| Sedano (e/o derivati) | NO |
| Lupino (e/o derivati) | NO |
| Solfiti (e derivati) (aggiunti o > 10 ppm) | NO |
