Hoogwaardig zwart sesamzaadextractpoeder Sesamin
Productbeschrijving
Sesamextract is afkomstig van zwarte sesamzaadjes (Sesam Indicum L). Het actieve ingrediënt van extract van zwart sesamzaad is Sesamin, een volledig natuurlijk bestanddeel dat wordt opgeslagen in sesamzaad. Sesamzaad is een van de oudste bekende oliezaadgewassen en werd ruim 3000 jaar geleden gedomesticeerd. Sesam kent vele soorten, waarvan de meeste wild en inheems zijn in Afrika bezuiden de Sahara. Sesame Indicum, de gecultiveerde soort, komt oorspronkelijk uit India en is zeer tolerant tegen droogte-achtige omstandigheden en groeit waar andere gewassen kunnen mislukken.
Sesam heeft een van de hoogste oliegehalten van alle zaden. Met een rijke, nootachtige smaak is het een veelgebruikt ingrediënt in keukens over de hele wereld. Net als andere noten en voedingsmiddelen kan het bij sommige mensen allergische reacties veroorzaken.
Voordelen
Sesamzaad bevat zeer hoge niveaus (tot 2,5%) furofuranlignanen met gunstige fysiologische activiteiten (voornamelijk sesamine, sesamoline en sesaminolglucosiden). Gerapporteerde activiteiten van sesamzaadlignanen omvatten onder meer modulatie van het vetzuurmetabolisme, remming van de cholesterolabsorptie en biosynthese, antioxiderende en vitamine E-sparende effecten, hypotensieve effecten, verbetering van de leverfuncties in verband met het alcoholmetabolisme en anti-verouderingseffecten.
BASISANALYSE
| Analyse | Beschrijving | Testmethode |
| Verschillend. Poeder / Extract | Extract | Microscopie / anders |
| Verlies bij drogen | Droger | |
| As | Droger | |
| Bulkdichtheid | 0,50-0,68 g/ml | Ph. Eur. 2.9. 34 |
| Arseen (As) | ICP-MS/AOAC 993.14 | |
| Cadmium (Cd) | ICP-MS/AOAC 993.14 | |
| Lood (Pb) | ICP-MS/AOAC 993.14 | |
| Kwik (Hg) | ICP-MS/AOAC 993.14 |
Microbiële analyse
| Totaal aantal platen | AOAC 990.12 | |
| Totaal Gist & Schimmel | AOAC 997.02 | |
| E. Coli | AOAC 991.14 | |
| Coliformen | AOAC 991.14 | |
| Salmonella | Negatief | ELFA-AOAC |
| Stafylokokken | AOAC 2003.07 |
Gmo-verklaring
Wij verklaren hierbij dat, voor zover ons bekend, dit product niet is geproduceerd uit of met GGO-plantmateriaal.
Verklaring van producten en onzuiverheden
- Hierbij verklaren wij dat dit product, voor zover ons bekend, geen van de volgende stoffen bevat of daarmee is vervaardigd:
- Parabenen
- Ftalaten
- Vluchtige organische stoffen (VOC)
- Oplosmiddelen en resterende oplosmiddelen
Glutenvrije verklaring
Hierbij verklaren wij dat dit product, voor zover wij weten, glutenvrij is en niet is vervaardigd met ingrediënten die gluten bevatten.
(Niet)/(Tse)-verklaring
Hierbij bevestigen wij dat dit product, voor zover ons bekend, vrij is van BSE/TSE.
Wreedheidvrije verklaring
Hierbij verklaren wij dat dit product, voor zover ons bekend, niet op dieren is getest.
Kosjere verklaring
Hierbij bevestigen wij dat dit product is gecertificeerd volgens Kosher-normen.
Veganistische verklaring
Wij bevestigen hierbij dat dit product is gecertificeerd volgens veganistische normen.
Informatie over voedselallergenen
| Onderdeel | Aanwezig in het product |
| Pinda's (en/of derivaten), bijvoorbeeld eiwitolie | Nee |
| Boomnoten (en/of derivaten) | Nee |
| Zaden (Mosterd, Sesam) (en/of derivaten) | Nee |
| Tarwe, gerst, rogge, haver, spelt, kamut of hun hybriden | Nee |
| Gluten | Nee |
| Sojabonen (en/of derivaten) | Nee |
| Zuivel (inclusief lactose) of eieren | Nee |
| Vis of hun producten | Nee |
| Schelpdieren of hun producten | Nee |
| Selderij (en/of derivaten) | Nee |
| Lupine (en/of derivaten) | Nee |
| Sulfieten (en derivaten) (toegevoegd of > 10 ppm) | Nee |
