ከፍተኛ ጥራት ያለው የምግብ ደረጃ 10,000U/ጂ የላክቶስ ኢንዛይም ዱቄት

መልክ፡ከነጭ እስከ ነጭ ዱቄት

መደበኛ፡GMP፣ Kosher፣ HALAL፣ ISO9001፣ HACCP

አጋራ ለ፡

ጠይቅ COA / MADS

የምርት ዝርዝር

ማጓጓዣ እና ማሸግ

የኦሪጂናል ዕቃ አምራች አገልግሎት

ስለ እኛ

የምርት መለያዎች

የምርት መግለጫ

ከጂኤምኦ ውጭ በሆነ የአስፐርጊለስ ኦሪዛ ዝርያ ቁጥጥር ስር ባለው ፍላት የሚመረተው ቢ-ጋላክቶሲዳሴ ነው።
ላክቶስ በላክቶስ ውስጥ ያለውን የ B-1,4-glycosidic bonds ሃይድሮላይዝስ; እኩል የሆነ የሞላር ድብልቅ የግሉኮስ እና ጋላክቶስ መለቀቅ። የምግብ ደረጃ ዱቄት የኬሚካል መከላከያዎችን አልያዘም.

የኢንዛይም ባህሪያት

ከፍተኛው ፒኤች ከ4.0 እስከ 5.0 ሲሆን ከ4.0 እስከ 7.5 ባለው የመረጋጋት መጠን ነው። በጣም ጥሩው የሙቀት መጠን 55º ሴ ሲሆን ከ 30ºC እስከ 55º ሴ ባለው የመረጋጋት ክልል።

እንቅስቃሴ

አንድ የኤፍሲሲ ላክቶስ ክፍል (ALU) በደቂቃ አንድ ማይክሮሞል ኦ-ኒትሮፊኖልን በ37º ሴ እና ፒኤች 4.5 የሚያወጣ የኢንዛይም ጥራት ተብሎ ይገለጻል። በ o-nitrophenol-ቤታ-ዲ-ጋላክቶፒራኖሳይድ ንጥረ ነገር የ15 ደቂቃ ሃይድሮሊሲስ ላይ የተመሰረተ ነው።
ለሁሉም የኢንዛይም ሙከራዎች ተቀባይነት ያለው መስፈርት፡ NLT 85.0% እና NMT 115.0% ከታወጀው የኢንዛይም እንቅስቃሴ አሃዶች ነው።

መተግበሪያ

ላክቶስ በዋነኝነት በምግብ ኢንዱስትሪ ውስጥ ዝቅተኛ-ጣፋጭነት እና ዝቅተኛ-ሟሟት ላክቶስን ወደ ጣፋጭ ፣ የበለጠ የሚሟሟ monosaccharides (ግሉኮስ እና ጋላክቶስ) ለመቀየር ያገለግላል። በአይስ ክሬም, በተጠራቀመ ወተት እና በተጣራ ወተት ውስጥ መጠቀም ይቻላል. የላክቶስ ክሪስታላይዜሽን እድል ይቀንሳል, እና ጣፋጭነት በተመሳሳይ ጊዜ ይጨምራል.

መሰረታዊ ትንተና

ትንተና	መግለጫ	የሙከራ ዘዴ
እንቅስቃሴ	50000ALU/ጂ ደቂቃ	ኤፍ.ሲ.ሲ
ማንነት	ላክቶስ ፈንገስ	FTIR
እርጥበት	NMT 6%	ኦሃውስ ሜባ-45
አርሴኒክ (አስ)		ICP-MS/AOAC 993.14
ካድሚየም (ሲዲ)		ICP-MS/AOAC 993.14
መሪ (ፒቢ)		ICP-MS/AOAC 993.14
ሜርኩሪ (ኤችጂ)		ICP-MS/AOAC 993.14
ጥቃቅን ትንተና
ቲፒሲ		ችሎታዎች / AOAC 990.12
ኢ.ኮሊ	አሉታዊ / 10 ግ	ችሎታዎች / AOAC 991.14
ሙሉ		አኦኤሲ 2003.01
ሳልሞኔላ	አሉታዊ / 25 ግ	BAM Ch. 5 / AOAC 2011.03
እርሾ		ችሎታዎች / AOAC 997.02
ሻጋታ		ችሎታዎች / AOAC 997.02
ኮሊፎርሞች		ችሎታዎች / AOAC 991.14

የጂሞ መግለጫ

እስከእውቀታችን ድረስ ይህ ምርት ከጂኤምኦ ወይም ከዕፅዋት የተቀመመ እንዳልሆነ እንገልጻለን።

ንጥረ ነገር መግለጫ

የመግለጫ አማራጭ #1፡ ንጹህ ነጠላ ንጥረ ነገር
ይህ 100% ነጠላ ንጥረ ነገር በማምረት ሂደቱ ውስጥ ምንም ተጨማሪዎች፣ መከላከያዎች፣ ተሸካሚዎች እና/ወይም ማቀነባበሪያ እርዳታዎችን አልያዘም ወይም አይጠቀምም።
የመግለጫ አማራጭ #2፡ በርካታ ግብዓቶች
በማምረት ሂደቱ ውስጥ የተካተቱ እና/ወይም ጥቅም ላይ የሚውሉትን ሁሉንም/ማናቸውንም ተጨማሪ ንዑስ ንጥረ ነገሮች ማካተት አለበት።

ከግሉተን ነፃ መግለጫ

እስከእውቀታችን ድረስ ይህ ምርት ከግሉተን ነፃ የሆነ እና ግሉተን በያዙ ማናቸውም ንጥረ ነገሮች ያልተመረተ መሆኑን እንገልፃለን።

(አይደለም)/ (Tse) መግለጫ

እስከ እውቀታችን ድረስ ይህ ምርት ከ BSE/TSE ነፃ መሆኑን እናረጋግጣለን።

ከጭካኔ ነፃ የሆነ መግለጫ

እስከ እውቀታችን ድረስ ይህ ምርት በእንስሳት ላይ እንዳልተሞከረ እንገልፃለን።

የኮሸር መግለጫ

ይህ ምርት በኮሸር ደረጃዎች የተረጋገጠ መሆኑን እናረጋግጣለን።

የቪጋን መግለጫ

ይህ ምርት በቪጋን መመዘኛዎች የተረጋገጠ መሆኑን በዚህ አረጋግጠናል።

የምግብ አለርጂ መረጃ

አለርጂዎች	መገኘት	መቅረት	ሂደት አስተያየት
የወተት ወይም የወተት ተዋጽኦዎች	አይ	አዎ	አይ
እንቁላል ወይም እንቁላል ተዋጽኦዎች	አይ	አዎ	አይ
ዓሳ ወይም ዓሳ ተዋጽኦዎች	አይ	አዎ	አይ
ሼልፊሽ፣ ክራስታስያን፣ ሞለስኮች እና ውጤቶቻቸው	አይ	አዎ	አይ
የኦቾሎኒ ወይም የኦቾሎኒ ተዋጽኦዎች	አይ	አዎ	አይ
የዛፍ ፍሬዎች ወይም ውጤቶቻቸው	አይ	አዎ	አይ
የአኩሪ አተር ወይም የአኩሪ አተር ተዋጽኦዎች	አይ	አዎ	አይ
የስንዴ ወይም የስንዴ ተዋጽኦዎች	አይ	አዎ	አይ