اعلي معيار فوڊ گريڊ 10,000U/G ليڪٽيس اينزيم پائوڊر
مصنوعات جي وضاحت
اهو هڪ B-galactosidase آهي جيڪو Aspergillus oryzae جي غير GMO جي ڪنٽرول ٿيل خمير جي ذريعي پيدا ڪيو ويو آهي.
lactose hydrolyzes B-1,4-glycosidic بانڊ lactose ۾؛گلوڪوز ۽ گليڪٽوز جي برابر دالر جو مرکب جاري ڪرڻ.فوڊ گريڊ پائوڊر ۾ ڪو به ڪيميائي محافظ نه هوندو آهي.
اينزيميٽڪ پراپرٽيز
4.0 کان 7.5 جي استحڪام جي حد سان گڏ پي ايڇ جي وڌ ۾ وڌ 4.0 کان 5.0 آهي.وڌ ۾ وڌ درجه حرارت 55ºC آهي استحڪام جي حد سان 30ºC کان 55ºC تائين.
سرگرمي
هڪ FCC Lactase Unit (ALU) کي انزائيم جي معيار طور بيان ڪيو ويو آهي جيڪو 37º C ۽ 4.5 جي pH تي او-نائيٽروفينول في منٽ جي هڪ مائڪرومول کي آزاد ڪندو.اهو هڪ O-nitrophenol-beta-D-galactopyranoside substrate جي 15 منٽ هائڊروليسس تي ٻڌل آهي.
سڀني اينزيم جي جائزي لاء قبوليت جو معيار آهي: اين ايل ٽي 85.0٪ ۽ اين ايم ٽي 115.0٪ اينزيم سرگرمي جي اعلان ڪيل يونٽن جو.
درخواست
Lactase خاص طور تي کاڌي جي صنعت ۾ استعمال ڪيو ويندو آهي گهٽ مٺي ۽ گهٽ-solubility lactose کي مٺي ۾ تبديل ڪرڻ لاء، وڌيڪ حليل monosaccharides (گلوڪوز ۽ galactose)؛اهو آئس ڪريم، مرڪوز کير، ۽ بخار ٿيل کير ۾ استعمال ڪري سگهجي ٿو.lactose crystallization جو امڪان گهٽجي ويو آهي، ۽ ساڳئي وقت مٺي وڌندي آهي.
بنيادي تجزيو
| تجزيو | وصف | ٽيسٽ جو طريقو |
| سرگرمي | 50000ALU/g منٽ. | ايف سي سي |
| سڃاڻپ | Lactase فنگل | FTIR |
| نمي | NMT 6% | Ohaus MB-45 |
| ارسنڪ (As) | <2 پي پي ايم | ICP-MS/AOAC 993.14 |
| ڪيڊيميم (سي ڊي) | <2 پي پي ايم | ICP-MS/AOAC 993.14 |
| ليڊ (Pb) | <2 پي پي ايم | ICP-MS/AOAC 993.14 |
| پارو (Hg) | <0.5 پي پي ايم | ICP-MS/AOAC 993.14 |
| مائڪروبيل تجزيو | ||
| ٽي پي سي | <10,000 CFU/g | سوليرس / AOAC 990.12 |
| اي ڪولي | ناڪاري/10 گرام | سوليرس / AOAC 991.14 |
| انٽرو | <100 CFU/g | AOAC 2003.01 |
| سلمونلا | ناڪاري/25g | بي ايم چ.5 / AOAC 2011.03 |
| خمير | <1,000 CFU/g | سوليرس / AOAC 997.02 |
| ٺهيل | <1,000 CFU/g | سوليرس / AOAC 997.02 |
| ڪليفارمز | <100 CFU/g | سوليرس / AOAC 991.14 |
Gmo بيان
اسان ھتي اعلان ڪريون ٿا ته، اسان جي بھترين ڄاڻ موجب، ھي پراڊڪٽ GMO پلانٽ جي مواد مان يا ان سان پيدا نه ڪيو ويو آھي.
اجزاء جو بيان
بيان آپشن #1: خالص اڪيلو جزو
هي 100٪ واحد جزو ان جي پيداوار جي عمل ۾ ڪنهن به اضافو، محافظ، ڪيريئر ۽ / يا پروسيسنگ ايڊز تي مشتمل يا استعمال نٿو ڪري.
بيان آپشن #2: گھڻن اجزاء
لازمي طور تي شامل ڪرڻ لازمي آهي سڀ/ڪنهن به اضافي ذيلي اجزاء شامل آهن ۽/يا ان جي پيداوار جي عمل ۾ استعمال ٿيل.
گلوٽين آزاد بيان
اسان هتي اعلان ڪريون ٿا ته، اسان جي بهترين ڄاڻ جي مطابق، هي پراڊڪٽ گلوٽين کان پاڪ آهي ۽ گلوٽين تي مشتمل ڪنهن به اجزاء سان تيار نه ڪيو ويو آهي.
(Bse)/ (Tse) بيان
اسان هتي تصديق ڪريون ٿا ته، اسان جي بهترين ڄاڻ تائين، هي پراڊڪٽ BSE/TSE کان مفت آهي.
بي رحم بيان
اسان هتي اعلان ڪريون ٿا ته، اسان جي بهترين ڄاڻ جي مطابق، هي پيداوار جانورن تي آزمائي نه ڪئي وئي آهي.
ڪوشر جو بيان
اسان هتي تصديق ڪريون ٿا ته هي پراڊڪٽ ڪوشر معيارن جي تصديق ڪئي وئي آهي.
ويگن جو بيان
اسان هتي تصديق ڪريون ٿا ته هي پراڊڪٽ ويگن معيارن جي تصديق ڪئي وئي آهي.
کاڌي جي الرجن جي ڄاڻ
| الرجن | موجودگي | غير حاضري | عمل تبصرو |
| کير يا کير مان نڪتل شيون | No | ها | No |
| انڊا يا انڊيءَ مان نڪتل شيون | No | ها | No |
| مڇي يا مڇيءَ مان نڪتل شيون | No | ها | No |
| شيلفش، ڪرسٽيشين، مولسڪس ۽ انهن مان نڪتل شيون | No | ها | No |
| مونگ پھلي يا مونگ پھلي مان نڪتل شيون | No | ها | No |
| وڻن جا ميوا يا انهن مان نڪتل شيون | No | ها | No |
| سويا يا سويا نڪتل شيون | No | ها | No |
| ڪڻڪ يا ڪڻڪ جو نڪتل | No | ها | No |
ٽرانس فٽ
ھن پراڊڪٽ ۾ ڪا به ٽرانس چربی شامل نه آھي.
