Powdera Enzîmê ya Lactase 10,000U/G Qalîteya Xwarinê ya Bilind
Products Description
Ew B-galactosidase ye ku ji hêla fermentasyona kontrolkirî ya cûreyek Ne-GMO ya Aspergillus oryzae ve hatî hilberandin.
Laktoz girêdanên B-1,4-glycosîdîk ên di laktozê de hîdrolîz dike;serbestberdana tevliheviyek molal a wekhev a glukoz û galaktozê.Toza pola xwarinê parêzvanên kîmyewî tune.
Taybetmendiyên Enzîmî
PH-ya optimum ji 4.0 heta 5.0 e ku bi rêzek aramî ya 4.0 heta 7.5 e.Germahiya optimum 55ºC ye, digel rêzek aramiyê ji 30ºC heya 55ºC ye.
Çalakî
Yek FCC Lactase Unit (ALU) wekî kalîteya enzîmê tê pênase kirin ku dê di her hûrdemê de yek mîkromolek o-nîtrofenol di 37º C û pH 4,5 de azad bike.Ew li ser hîdrolîzek 15 hûrdemî ya substratek o-nitrophenol-beta-D-galactopyranoside ve girêdayî ye.
Pîvanên pejirandinê ji bo hemî ceribandinên enzîmê ev e: NLT 85.0% û NMT 115.0% ji yekîneyên ragihandinê yên çalakiya enzîmê.
Bikaranînî
Lactase bi giranî di pîşesaziya xwarinê de tê bikar anîn da ku laktoza kêm-şêrîn û kêm-çareseriyê veguherîne monosakarîdên şêrîntir, pirtir (glukoz û galaktoz);ew dikare di qeşayê, şîrê konsantrekirî û şîrê hilkirî de were bikar anîn.Îhtîmala krîstalîzasyona laktozê kêm dibe, û di heman demê de şîrînbûn zêde dibe.
Analysis Basic
| Lêkolîne | Terîf | Rêbaza Testê |
| Çalakî | 50000ALU/g min. | FCC |
| Nasname | Lactase Fungal | FTIR |
| Şilî | NMT 6% | Ohaus MB-45 |
| Arsenîk (As) | < 2 ppm | ICP-MS/AOAC 993.14 |
| Kadmium (Cd) | < 2 ppm | ICP-MS/AOAC 993.14 |
| Lead (Pb) | < 2 ppm | ICP-MS/AOAC 993.14 |
| Mercury (Hg) | < 0,5 ppm | ICP-MS/AOAC 993.14 |
| Analîz Microbial | ||
| TPC | <10,000 CFU/g | Soleris / AOAC 990.12 |
| E.coli | Neyînî/10g | Soleris / AOAC 991.14 |
| Entero | <100 CFU/g | AOAC 2003.01 |
| Salmonella | Neyînî/25g | BAM Ch.5 / AOAC 2011.03 |
| Havên | <1000 CFU/g | Soleris / AOAC 997.02 |
| Mold | <1000 CFU/g | Soleris / AOAC 997.02 |
| Coliforms | <100 CFU/g | Soleris / AOAC 991.14 |
Daxuyaniya Gmo
Em bi vê yekê radigihînin ku, li gorî zanîna me, ev hilber ne ji maddeya nebatê ya GMO an bi materyalê nebatê GMO hatî çêkirin.
Daxuyaniya materyalê
Vebijarka Daxuyaniyê # 1: Hêza Yekane ya Paqij
Ev 100% yek malzemeyê di pêvajoya çêkirina wê de tu lêzêde, parastin, hilgirê û/an arîkariyên pêvajoyê dihewîne an bikar tîne.
Vebijarka Daxuyaniyê # 2: Pirjimar
Pêdivî ye ku hemî / her jêr-malbatên din ên ku di pêvajoya çêkirina wê de hene û / an têne bikar anîn vehewîne.
Daxuyaniya bê gluten
Em bi vê yekê radigihînin ku, li gorî zanîna me ya çêtirîn, ev hilber bê gluten e û bi pêkhateyên ku glûten tê de ne hatî çêkirin.
(Bse)/ (Tse) Daxuyan
Em bi vê yekê piştrast dikin ku, li gorî zanîna me, ev hilber ji BSE/TSE bêpar e.
Daxuyaniya bê hovane
Em bi vê yekê radigihînin ku, li gorî zanîna me, ev hilber li ser heywanan nehatiye ceribandin.
Daxuyaniya Kosher
Em bi vê yekê piştrast dikin ku ev hilber li gorî standardên Kosher hatî pejirandin.
Daxuyaniya Vegan
Em bi vê yekê piştrast dikin ku ev hilber bi standardên Vegan ve hatî pejirandin.
Agahdariya Allergenê ya Xwarinê
| ALLERGENS | DEMA AMADE | NEAMADEYÎ | PÊVAJOYA COMMENT |
| Milk an şîranîn | No | Erê | No |
| Hêk an hêk hêk | No | Erê | No |
| Masî an jêderkên masî | No | Erê | No |
| Kûçik, kevroşk, molusk û jêderkên wan | No | Erê | No |
| Fîstiq an jî jêderkên fistiqan | No | Erê | No |
| Gûzên daran an jî jêderkên wan | No | Erê | No |
| Soy an jî berên soyê | No | Erê | No |
| Gênim an jî berhemên genim | No | Erê | No |
Trans Fat
Ev hilber ti rûnên trans tune.
