Bidh AOGUBIO a’ toirt seachad pùdar cocoa nàdurrach organach

Pùdar Cocoa / Pùdar Cocoa Alkalized airson Bèicearachd & Smoothies & Deochan

Dè a th’ ann am pùdar cocoa?

Bidh pùdar cocoa, toradh seoclaid neo-mhilis, a’ cur blas seoclaid domhainn ri milseagan is deochan. Bidh pùdar cocoa a 'tachairt nuair a thèid an geir, ris an canar ìm cocoa, a thoirt air falbh bho na pònairean cacao fhad' sa thathar a 'giollachd. Bidh na solidan tiormaichte a tha air fhàgail a’ faighinn a-steach don toradh a thèid a reic mar phùdar cocoa.

Dè a th’ ann am pùdar cocoa nàdarra?

Is e pùdar cocoa nàdarra cocoa nach deach searbhag a thoirt air falbh. Tha pùdar cocoa nàdarra mar as trice nas aotroime ann an dath, agus leis gu bheil a h-uile searbhag aige ann an tact, mar as trice bidh e air a chàradh le soda bèicearachd leis gu bheil am blas miotalach a thèid a leigeil ma sgaoil ann an sodium carbonate soda bèicearachd air a lughdachadh leis an searbhag ann am pùdar cocoa nàdarra. .

Dè a th’ ann am pùdar cocoa giullaichte Duitseach / Pùdar Cocoa Alkalized?

Tha pùdar cocoa pròiseas Duitseach nas cumanta air a lorg san Roinn Eòrpa agus tha beagan fheartan aige a tha ga chuir air leth bho phùdar cocoa nàdarra. Tha e air a dhèanamh le pònairean cacao a chaidh a nighe le fuasgladh potasium gus an searbhachd aca a neodachadh bho pH de 5 gu pH de mu 7. Tha seo a 'ciallachadh nach eil pùdar cocoa pròiseas Duitseach ach beagan searbhagach air sgàth a' phròiseas Duitseach sin. Bidh am pròiseas seo cuideachd a 'bogachadh an blas.