Púdar Cócó/Púdar Cócó Alcalaithe le haghaidh Bácáil & Smoothies & Deochanna
Cad é púdar cócó?
Cuireann púdar cócó, táirge seacláide neamh-mhilsithe, blas seacláide domhain le milseoga agus deochanna. Tarlaíonn púdar cócó nuair a bhaintear an saill, ar a dtugtar im cócó, as na pónairí cócó le linn próiseála. Cuirtear na solaid triomaithe atá fágtha isteach sa táirge a dhíoltar mar phúdar cócó.
Cad é púdar cócó nádúrtha?
Is é is púdar cócó nádúrtha ná cócó nár baineadh a aigéad. Is gnách go mbíonn púdar cócó nádúrtha níos éadroime i ndath, agus toisc go bhfuil a chuid aigéid go léir i tact, déantar é a phéireáil le sóid aráin de ghnáth toisc go bhfuil an blas miotalach a scaoiltear sa charbónáit sóidiam de shóid bácála mellowed ag an aigéad i púdar cócó nádúrtha. .
Cad is púdar cócó próiseáilte Ollannach/Púdar Cócó Alcalaithe ann?
Faightear púdar cócó próiseas Ollainnis níos coitianta san Eoraip agus tá roinnt airíonna aige a leagann amach é ó phúdar cócó nádúrtha. Tá sé déanta as pónairí cócó a nite le tuaslagán potaisiam chun a n-aigéadacht a neodrú ó pH de 5 go pH de thart ar 7. Ciallaíonn sé seo nach bhfuil púdar cócó próiseas Ollainnis ach beagán aigéadach mar gheall ar an bpróiseas Dutching sin. Bogann an próiseas seo an blas freisin.
Púdar cócó próiseáilte Ollainnis
Púdar cócó nádúrtha
Am poist: Feb-02-2023
